夏は生ビールやグラスビールの季節。仕事帰りのビアバーは混雑しているのをよく見かけます。しかし、毎日ビールを飲むことは本当に健康に良いのでしょうか？
通常、335ml 缶のビールには次のものが含まれています。
- 153カロリー
- タンパク質2g
- 脂肪、糖分、食物繊維0g
- 炭水化物 13g
- アルコール14g
- ナイアシン2mg
- コリン36mg
- 葉酸21mg
- マグネシウム21mg
- リン50mg
- セレン2mcg
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毎日ビールを飲むとどうなるでしょうか？
適度なビールの摂取は健康に良く、女性の場合、1日あたりアルコール度数5%の330ml缶1本、男性の場合、同様の缶2本に相当します。
1. ビールの健康効果
- 心臓の健康に良い
ビールの原料の違いによって、ペールラガーとダークビールの2種類に分けられます。ペールラガーはホップの割合が高く、ダークビールは大麦の割合が高く、大麦は乾燥させて黒色にした大麦の一種（カラファモルトとも呼ばれます）です。ビールの種類や飲む量によって、健康への効果と害は異なります。
ダークビールはライトビールよりもカロリーが低く、抗酸化物質を含むことが知られており、適切に摂取すれば体内のフリーラジカルと戦う能力があるため、心臓の健康にさらに有益です。
毎日ビールを飲むとどうなるのか？（写真：インターネット）
- 骨密度を高める
2021年にNutrients誌に掲載されたレビューによると、ビールを飲むことは、大麦とホップから作られたスタウトが良質なケイ素源であることから、男女ともに骨密度の増加と関連していることが明らかになりました。また、この研究では、週に1杯のビールを飲むと、骨密度の低下に関連する股関節骨折のリスクが低下することも明らかになりました。
- 血糖値をコントロールし改善する
適度なビールの飲酒は、糖尿病の危険因子であるインスリン抵抗性を改善する可能性があります。
70,500人の参加者を対象とした研究では、適度なアルコール摂取は、男性で43%、女性で58%、糖尿病リスクを低下させることが明らかになりました。しかし、過度の飲酒はこの効果を逆転させ、糖尿病リスクを増大させることに留意する必要があります。また、この潜在的な効果は、糖分を多く含むアルコール飲料には当てはまりませんでした。
しかし、これを確認し、ビールの利点が毎日のビール摂取による害を上回るかどうかを評価するには、より詳細な研究が必要です。
2. 毎日ビールを飲みすぎると体に悪影響が出る
- 睡眠障害
ビールやワインを飲むとリラックスして爽快な気分になるかもしれませんが、過度の飲酒は長期的な脳の健康に関係していることがわかっています。
ビールに含まれるアルコール濃度は、脳の反射神経を鈍らせ、体のバランス感覚を低下させ、記憶力を低下させ、睡眠を阻害して休息の質を低下させます。つまり、ビールを飲むと血流に入るアルコールは、脳の情報処理能力を阻害する可能性があるのです。
2018年にJMIR Mental Healthに掲載された研究では、様々な量のアルコールを飲んだ参加者の睡眠の質を比較したところ、軽度の飲酒者（男性は2杯以下、女性は1杯以下）でも睡眠の質が9.3%低下することがわかりました。飲酒すると肝臓がアルコールの代謝を始め、それが夜間の睡眠を妨げる可能性があります。
- 減量のプロセスを遅らせる
ビールを飲むたびに、アルコールは肝臓に直接送られます。体はアルコールを体内に蓄えることができないため、肝臓はそれを毒素と認識し、減量中であれば脂肪よりも優先的にアルコールを排出しようとします。その結果、脂肪燃焼と減量のプロセスが遅くなります。
さらに、肝臓の役割は血液をろ過し、アルコールを含む有害物質を分解することです。肝臓はある程度の量のアルコールには対応できますが、定期的に飲酒を続けると、肝臓に負担がかかり、永続的な損傷を引き起こす可能性があります。
言うまでもなく、ビールには空腹感を伴うカロリーが多く含まれており、体重増加や「ビール腹」につながる可能性があります。ビールは炭水化物であるため、インスリンの急上昇を引き起こし、脂肪の蓄積を招きます。インスリンは脂肪を蓄積させるからです。
- 消化器系の問題
ビールは胃で分解され、消化液の増加を促し、小腸と結腸（ここでさらにビールが分解され吸収される）を刺激する可能性があります。また、ビールは腸内の食物の移動速度を遅くし、腹痛、膨満感、下痢を引き起こします。
しかし、2020年にMolecules誌に掲載された研究では、ビールは発酵食品であるため、適切に摂取すれば腸の健康に良い影響を与える可能性があることが判明しました。
- 寿命が短くなる
重度の飲酒者は死亡リスクが高くなります。これには癌、特に咽頭癌や口腔癌のリスクの増加も含まれます。
- トレーニング効率に影響します
運動後にビールを飲む習慣のある人は多いですが、栄養士によると、バランスの取れた体作りのために運動をする場合、ビールは適切な選択ではないそうです。
言うまでもなく、ビールは脱水症状を引き起こします。運動後に適切な水分補給をしないと、運動の効果が低下し、筋肉の再生も阻害されます。筋肉の再生には水分保持が必要なためです。つまり、運動後にビールを飲むと、筋肉の回復が遅れ、水分補給がはるかに困難になるのです。
では、運動前にビールを飲んだらどうなるのでしょうか？Nutrition Twinsによると、運動前にビールを飲むと、疲労感、倦怠感、バランス感覚の低下、手足と脳の協調性の低下、血圧や心拍数の変化など、運動中には決して経験したくない多くの身体的症状を引き起こす可能性があるそうです。
- 高血圧と慢性疾患発症リスク
ビールを多く飲むほど、血圧が急上昇する可能性が高くなります。血圧が一日を通して上下するのは正常なことですが、高血圧の状態が長期間続くと、心臓病や脳卒中のリスクが高まるなど、より深刻な健康問題を発症するリスクが高まります。
また、疾病管理予防センターは、アルコールを飲みすぎると高血圧、脳卒中、心不全、さらには心筋症（心臓の筋肉に影響を与える疾患）のリスクが高まるとも述べています。
ビールを飲みすぎると、レニンというホルモンの分泌量が増加し、血管が収縮します。また、レニンは尿の量を減らします。血管の収縮と体内の水分増加が相まって、高血圧を引き起こします。
要するに、毎日ビールを飲むことが有害かどうかという問いについては、答えが何であれ、重要なのは推奨量を守り、自分の健康状態に合った量を飲むことです。慢性疾患をお持ちの方は、この夏ビールを飲みたいと思ったら、医師に相談して適切なアドバイスを受けることをお勧めします。
PNVNによると
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