• 糖尿病をコントロールするために、生活習慣、食事、運動を調整しましょう
  • 微量栄養素は子供の成長に不可欠です。
  • 適切な栄養、慢性疾患の予防

糖尿病は完全に治癒できない慢性疾患ですが、適切な食事と生活習慣を守れば、普通の人と同じように健康的な生活を送ることができます。 科学的な食事療法は、血糖値を安定させるだけでなく、心血管疾患、腎不全、失明などの危険な合併症を予防します。

栄養士によると、糖尿病患者に万能の食事療法は存在しません。食事療法は、体調、血糖値、病気の重症度、そして個人の好みに合わせて調整する必要があります。しかし、根本的な目標は血糖値を安定させ、全体的な健康を維持することです。

健康維持のためには、定期的な健康診断と適切な食事、運動が大切です。（イラスト写真）

患者さんは時間通りに食事をし、食事を少量に分け（主食3回、間食1回）、十分な水分（体重1kgあたり40ml/日）を摂取し、特定の食品群を完全に断つべきではありません。量と質のバランスを保ち、満腹になりすぎず、空腹になりすぎないようにすることが重要です。

推奨される糖尿病食は食品ピラミッドに従っており、次の 4 つの主要な食品グループが含まれます。

でんぷん質と穀物：玄米、サツマイモを優先し、白パンやジャガイモは控えましょう。糖尿病患者であっても、エネルギー源としてでんぷん質は必要なので、低GI（血糖指数）のものを選ぶことが重要です。

野菜と果物：緑黄色野菜、カボチャ、海藻などは食物繊維とビタミンが豊富です。平均して、患者は1日あたり1,000kcalあたり少なくとも14gの食物繊維を摂取する必要があります。これらの食物繊維は、糖の吸収を遅らせ、消化を促進するのに役立ちます。

タンパク質とビタミン：赤身の肉、魚、卵、無糖の豆乳、豆腐は健康的なタンパク質源です。肥満の方は、動物の皮や動物性脂肪を避けてください。良質な脂肪：オリーブオイルや大豆油などの植物油を優先してください。動物の内臓、缶詰、何度も揚げられた油の過剰摂取は避けてください。

糖尿病患者のための栄養ピラミッド。（写真：vinmec.com）

さらに、糖尿病患者は、キャンディー、ソフトドリンク、ドライフルーツなど、炭水化物含有量の高い食品（20%以上）を控えるべきです。減塩食（1日2,300mg未満の塩分）を心がけ、特に空腹時のアルコール摂取は血糖値の急激な低下を引き起こす可能性があるため、完全に避けるべきです。

さらに、 運動習慣も欠かせません。ウォーキング、ヨガ、サイクリングなど、1日30分の軽い運動は、インスリン感受性を高め、効果的な減量に役立ちます。

このように、栄養は糖尿病のコントロールと患者の生活の質の向上に不可欠な役割を果たしていることがわかります。適切な食事は血糖値を安定させるだけでなく、危険な合併症の予防にも役立ちます。適切な食事、適度な運動、そして定期的な検診は、糖尿病をコントロールし、糖尿病と共に生きるための「鍵」です。

ドゥオン・ティ・トゥ博士

出典: https://baocamau.vn/dinh-duong-khoa-hoc-chia-khoa-vang-kiem-soat-benh-tieu-duong-a120957.html