ホーチミン市の路地裏にあるユニークなロープドロップカフェ：オーナーが「怠け者」なので、客の首は疲れる

ホーチミン市の涼しい午後、私はトランフー通りの静かな6番路地に立ち寄り、最近多くのソーシャルネットワーキングサイトでシェアされているコーヒーショップを探しました。

ユニークで興味深いスタイル

路地裏にある家の中二階では、客からベオとも呼ばれるベラさん（27歳）が、下の階でテイクアウトを待つ客のために飲み物を準備するのに忙しくしている。店主は下を向き、客は上を向いて互いにコミュニケーションをとっていた。

料理が完成すると、店主はそれを籠に入れ、客が商品を受け取れるようにロープを慎重に下ろします。購入者は、ショップ側が商品を受け取るためのカゴにお金を入れます。この光景は、レストランに初めて来た客であるデュイさん（19歳、第8区在住）を興奮させた。

「本当にユニークですね！それがこのレストランに来た理由でもあります。SNSでこのレストランのことを知り、オーナーの『本日の料理』の盛り付け方に感動して、ついでに寄ってみました。みんながここのドリンクが美味しいと絶賛していたので、私もぜひ試してみたかったんです」と、若い男性は語った。他の多くのゲストと同様に、デュイ氏もロープ式の給水サービスを体験して興奮していました。

- Ảnh 2. — デュイさんはソーシャルメディアを通じてこのレストランのことを知り、ユニークなロープドロップのサービススタイルに感銘を受けた。

タオ・ファンさん（26歳）もこのカフェを2度訪れており、最初はソーシャルネットワークを通じてこのカフェのことを知ったという。彼女は週末に暇だったので、友達を誘って買ってきてもらったところ、その店のユニークなサービスがとても気に入ったそうです。

彼女によると、イチゴミルクは多くの人に知られており、彼女も初めて訪れたときにこの料理が気に入ったそうです。店主の温かさ、熱意、親しみやすさに感銘を受けたので、機会があればお店に応援に行きたいです。

この店には、イチゴミルク、抹茶、ココアの 3 つのメインドリンクがあり、価格は顧客のリクエストに応じて 30,000 VND ～ 50,000 VND の範囲です。毎日、店は午後 5 時半から午後 9 時半までの夕方のみ販売しており、月曜日は定休日です。

なぜカフェはロープを落としてドリンクを提供するのでしょうか？

このユニークな方法で顧客にサービスを提供するというアイデアについて尋ねられたとき、ベオさんは笑顔で、2024年末に友人と一緒に10区の場所にこの店をオープンしたと語った。しかし、その後、スペースが狭かったため、顧客により良いサービスを提供したいと思い、旧正月にこの場所に移転した。

ホストとゲストが互いにコミュニケーションをとる

写真：カオ・アン・ビエン

[クリップ]: ホーチミン市の路地裏にあるユニークなロープドロップティーショップ

現在の店の場所は、店の共同創設者である友人の祖母の家の一角です。彼女も最初は他の人と同じようにお客様にサービスを提供しようと考えていました。「でも、中二階と一階を行き来しすぎると怠けてしまうのよ」と少女は嬉しそうに言った。

オーナーによると、この路地にある家のほとんどは1階を貸し出しており、オーナーの居住スペースは上の階にあるとのこと。多くの家庭では、発送業者の荷物を受け取るたびに下ろすバスケットを用意しています。ここから、彼女はレストランで接客する際にも同じことをしようというアイデアを思いつきました。

最初、彼女はこの提供方法が顧客を怒らせてしまうのではないかと心配していました。しかし、彼女の想像を超えて、このユニークなロープの落とし方は、お客様から大変好評でした。あるお客様がSNSでシェアしてくれたおかげで、お店はあっという間に多くの人に知られるようになり、たくさんのお客様で賑わうようになり、彼女は驚きと喜びを感じました。