開会式は午後6時から始まったが、午後4時から、 サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルを体験しようと大勢の来場者がヴァンタン観光エリア（ホーチミン市ビンタン区）に到着した。
フェスティバルの入り口は地元の人々や観光客に感銘を与える
このフェスティバルは、ワールドフードアワードで2022年と2023年のアジア最高のフードフェスティバルに2年連続で選ばれており、ベトナムのフードフェスティバルとして初めて「2023年世界最高のフードフェスティバル」賞を受賞しました。
開会式には、ホーチミン市人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・ズン氏、 ベトナムジャーナリスト協会副会長のトラン・チョン・ズン氏、各省、各市、パートナーの代表者が出席した。
開店時間前に大勢の来場者が集まり、美味しい料理を楽しみました。
サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルは、規模が大きくなり、内容とプレゼンテーション形式の両方でより印象的になって戻ってきました。サイゴンツーリストグループとそのパートナーに属する4つ星および5つ星ホテル、リゾート、レストランの有名な料理ブランドによって、3つの地域の料理の真髄が集まる場であり続けます。
入り口からすぐ、環境に優しい素材を用いて、素朴で家庭的な田舎の市場空間を再現したこのフェスティバルは、訪れる人々に強烈な印象を与えます。芸術パフォーマンス、文化交流、民俗遊び、伝統工芸村の活動の再現なども、国内外の観光客を魅了します。
外国人観光客はフェスティバルでの体験を楽しむ
サイゴンツーリスト・グループのチュオン・ドゥック・フン総裁は、国内観光の活性化、ホーチミン市の観光商品の多様化、そしてベトナムの食文化の振興という目標に加え、サイゴンツーリスト・グループの食と文化フェスティバルは、権威ある国際的な賞の受賞など、その実績から国際的なイベントとなることを目指していると述べました。一般公開初日までにチケット1万枚が販売され、この世界で最もユニークな食の祭典の魅力を証明しました。
「3度目の開催となるこのフェスティバルでは、フェスティバルで最も人気のある料理に投票したり、職人と一緒に伝統的なケーキ作りを学んだりするなど、来場者向けのインタラクティブなアクティビティが多数用意されています」とチュオン・ドゥック・フン氏は説明した。
チュオン・ドゥック・フン氏は、フェスティバルの開幕前に１万枚のチケットが売れたと語った。
フェスティバルでは、北部、中部、南部の3つの地域に40以上の屋台が出店し、400種類以上の郷土料理とドリンクをお楽しみいただけます。中には、フェスティバルで初めて披露される、個性豊かで美味しい料理も数多くあります。さらに、ベンチェ省、タイニン省のグルメブランド、サイゴンツーリストグループのパートナーであるベトナム航空、サイゴントレーディンググループ（Satra）なども参加しています。
サイゴンツーリストグループの会長ファム・フイ・ビン氏と代表者たちが祭りの開幕を告げる太鼓演奏に参加した。
フェスティバルでは、美味しい料理を楽しむだけでなく、3つの地域の文化が織りなす祝祭の雰囲気に満ちた空間に浸る機会も得られます。食の空間と共鳴するのは、伝統工芸村の「リアル」エリア。50種類以上の民芸菓子が並ぶ目玉は、民芸ゲームエリア、そして巡回ショー形式での伝統芸能のパフォーマンスです。
来場者は一緒にパン作りを体験します。これは多くのゲストが楽しみにしているインタラクティブなアクティビティです。
サイゴンツーリストグループがヴァンタン観光エリアで開催する2024年食と文化フェスティバルは、2024年3月28日から21日まで、午後4時から午後10時まで連続して食事を提供します。ゲストは、このサービスを利用するためのクーポンが添付された入場券を購入します。パッケージチケットの価格は大人1人あたり20万ドンで、身長1.4メートル未満の子供は無料です。
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