伝統工芸品をより広い市場に提供します。

生産方法の転換、技術革新の応用促進、特に電子商取引を中心とした貿易促進の強化、消費者市場の開拓、製品のプロモーションと導入などは、現在のトレンドにおける工芸村の発展にとって不可欠な方向性です。そのため、省内の多くの工芸村は、考え方と手法を大胆に転換し、製品をより大きな市場に投入し、収益を向上させ、ブランドを確立してきました。

農業農村開発省は、工芸村や協同組合を定期的に支援し、工芸村に関連した見本市や展示会で、製品の宣伝や紹介、市場開拓の機会を提供しています。

大胆にイノベーションを受け入れましょう。

今年の旧正月休み、カムケー県ドンルオン村ダーヘン茶村のダーヘン茶生産加工協同組合の組合員たちは、組合と村の製品の売れ行きが好調であることに喜びを隠せない。新型コロナウイルス感染症のパンデミックと景気後退の影響で長年、製品の販売が低迷していたが、今年は生産と消費の状況が再び改善した。

協同組合の理事長であり、工芸村の村長でもあるグエン・ヴァン・タン氏は、香り高いエメラルドグリーンのお茶を私たちに手渡しながら、次のように語りました。「カムケ省ドンルオンでは、ほぼ100年にわたり茶栽培が行われてきました。しかし、生産方法は主に自給自足型で、高度な集約栽培技術は導入されていなかったため、生産性が低く、品質が悪く、価格も不安定でした。従来の生産・消費方法を続ければ、工芸村はいずれ衰退してしまうと悟り、村内で異なる生産基準を持つ協同組合を設立し、村全体に展開することを決定しました。現在、私たちはVietGAP基準を厳守し、高収量で高品質な新品種を栽培する専門の茶栽培エリアの構築に投資しています。同時に、最新の加工機械への投資、お客様に届きやすいよう独自のパッケージデザインの開発、eコマースプラットフォームやライブ配信での商品プロモーションと紹介の強化などにも取り組んでいます。」 「この認定…」4つ星OCOP製品認証を取得したプレミアム緑茶製品「大鶏」は消費者の心を掴み、国内の多くの主要市場で販売されています。

消費者の増え続ける需要を満たすために標準化された原材料エリアを確立したことで、ドンルオン村のダヘン茶村の緑茶製品は、全国の多くの省や都市に市場を拡大することができました。

現在、ダーヘン茶村には80世帯以上が参加し、茶葉の総栽培面積は100ヘクタールを超えています。そのうち、ダーヘン茶生産加工協同組合は12の組合員を擁し、VietGAPとHACCPの基準に従って24ヘクタールの茶葉を栽培しています。厳格な技術手順の遵守により、協同組合の茶葉収穫量は1ヘクタールあたり年間300クインタル（約1.5トン）を超えています。協同組合とダーヘン茶村は、緑茶に加え、紅茶も加工会社に供給し、国際市場への輸出を行っています。

協同組合は毎年、1.5トン以上の高品質緑茶と約400トンの紅茶を市場に輸出しています。村内で生産される紅茶を含めると、輸出量は年間1,000トンを超え、年間80億ドン以上の収益を生み出しています。村の世帯の平均収入は1世帯あたり年間約6,000万ドンで、協同組合員の収入は1世帯あたり年間約8,500万ドンです。

ダヘン茶村と同様に、省内の多くの工芸村が生産方法を大胆に変え、製品を多様化し、製品を積極的に宣伝・導入し、良い結果を達成しました。例えば、ヴィエットチ市フンロー村のフンロー米麺製造村、カムケー郡フンビエット村のタックデ麺、春雨、ケーキ加工村、タンバ郡ドースエン村のドースエン籐・竹編み村などです...

伝統工芸品を紹介し、観光と結びつけることは、伝統工芸村の市場を拡大するための効果的な解決策の一つです。

伝統工芸品をより広い市場に届けることを支援する。

現在、省内には75の認定工芸村と伝統工芸村があります。農村開発支局長のヴ・クオック・トゥアン氏によると、工芸村が生き残り、発展し、製品市場を拡大するためには、高品質で独自の製品を生産し、バリューチェーンを強化するだけでなく、消費者の嗜好に合ったデザインの改善にも投資する必要があるとのことです。また、工芸村はeコマースを通じて製品の販路開拓にも努める必要があります。手工芸品をeコマースプラットフォームに投入することで、収益の増加、コスト削減、ブランドプロモーション、より多くの顧客へのアクセスなど、多くの実用的なメリットがもたらされ、工芸村の製品が世界市場に浸透するのを後押しします。

2024年にハノイで開催された第20回伝統工芸品フェアでは、フート省の多くの伝統工芸品が展示されました。

今日、顧客へのアクセスは10年以上前と比べてはるかに容易になっています。Eコマースの普及により、企業や生産者は国内だけでなく海外でも製品のプロモーション、紹介、販売を容易に行うことができます。重要なのは、それぞれの製品のターゲット顧客層を特定し、適切なコミュニケーション手段を選択し、特定のチャネルに注力することです。これは、情報技術とデジタルトランスフォーメーションに投資し、事業運営に適用している伝統工芸村にとって大きなメリットとなります。

近年大きく発展している一村一品（OCOP）プログラムは、工芸村にとって、市場の需要に合わせて生産活動を変化させ、方向転換する機会であり、特に製品の多様化とブランド構築に大きく貢献しています。工芸村の製品が一村一品のスターを獲得した場合、見本市や展示会への参加は、工芸村が製品を宣伝・紹介し、市場を開拓・拡大するための最も効果的な方法の一つとなります。

ファン・クオン

出典: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm