工芸村の製品を広く普及させる

生産方法の転換、技術革新の応用促進、特に電子商取引を中心とした貿易促進、消費市場の開拓、製品のプロモーションと導入などは、現在の潮流の中で工芸村が発展していく上で避けられない方向性です。そのため、省内の多くの工芸村は、考え方や作業方法を大胆に変え、製品を大規模市場に投入し、収益を向上させ、ブランドを確立してきました。

農業農村開発省は、工芸村や協同組合が工芸村に関する見本市や展示会で宣伝、紹介、消費者市場の開拓を行う機会を得られるよう、定期的に支援を行っています。

大胆なイノベーション

今年の旧正月、カムケー県ドンルオン村ダーヘン茶村のダーヘン茶生産加工協同組合の組合員たちは、協同組合と村の製品の売れ行きが好調であることを喜んでいます。新型コロナウイルス感染症のパンデミックと景気後退の影響で、長年にわたり製品の消費が厳しい状況が続いていましたが、今年は生産と消費の状況が再び改善しました。

協同組合の理事長であり、工芸村の村長でもあるグエン・ヴァン・タン氏は、香り高い翡翠色の緑茶を私たちに手渡しながら、こう語りました。「カムケー県ドンルオンでは、茶の栽培が100年近く続いています。しかし、主な生産方法は自家生産・自家消費であり、技術投資を伴わないため、生産性と品質は高くなく、価格は低く不安定です。旧来の生産・消費方法を続ければ、工芸村は遅かれ早かれ消滅してしまうと認識し、私たちは変革を決意しました。工芸村内に異なる生産基準を持つ協同組合を設立し、それを工芸村全体に広げていくのです。現在、私たちは新しい茶の品種を栽培し、高い生産性と品質、そしてVietGAP基準に沿った厳格な管理を行う専門の茶栽培エリアの構築に投資しています。同時に、加工段階では最新機器への投資を行い、お客様に届きやすいよう独自のモデルとパッケージを設計し、eコマースサイトやライブ配信でのプロモーションと商品紹介を強化しています。4つ星OCOPに認定されたことで、製品である「大鶏プレミアム緑茶」は消費者の支持を獲得し、国内の多くの主要市場に展開しています。

増大する消費者の需要を満たすために標準的な原材料エリアを構築することで、ドンルオンコミューンのダヘン茶村の緑茶製品の消費市場が全国の多くの省や都市に拡大するのに役立ちます。

現在、ダーヘン茶村には80世帯以上が参加し、総面積100ヘクタールを超える茶葉が収穫されています。そのうち、ダーヘン茶生産加工協同組合は12の組合員で構成され、総生産面積24ヘクタールの茶葉を栽培し、VietGAPとHACCPの基準に従って管理されています。技術プロセスに基づく厳格な管理により、協同組合の茶葉生産量は1ヘクタールあたり年間300トンを超えています。協同組合と工芸村は、緑茶製品に加え、紅茶製品も加工会社に供給し、国際市場への輸出を行っています。

協同組合は毎年、市場に1.5トン以上の高品質緑茶と約400トンの輸出用紅茶を供給しています。工芸村を含めると、紅茶の輸出量は年間1,000トンを超え、年間80億ドン以上の収益をもたらしています。工芸村の世帯の平均収入は1世帯あたり年間約6,000万ドンで、協同組合員の収入は1世帯あたり年間約8,500万ドンです。

ダヘン茶村のように、省内の多くの工芸村は生産方法を大胆に変え、製品を多様化し、積極的に製品を宣伝・導入し、良い結果を達成しました。例えば、ベトチ市フンロー村のフンロー米麺製造村、カムケー県フンベト村のタックデ麺、春雨、ケーキ加工村、タンバ県ドースエン村のドースエン籐・竹編み村などです。

工芸村の製品を導入し、観光と関連付けた OCOP は、工芸村の市場を拡大するための効果的な解決策の 1 つです。

工芸村の製品を広く普及させる

現在、省内には75の工芸村と認定工芸村があります。農村開発局長のヴ・クオック・トゥアン氏によると、工芸村が製品消費市場を生き残り、発展させ、拡大していくためには、高品質でユニークな製品を生産し、バリューチェーンを改善するだけでなく、消費者の嗜好に合ったデザインの向上にも投資する必要があるとのことです。また、工芸村はeコマースを活用して製品の生産拠点を確保する努力も必要です。手工芸品をeコマースプラットフォームに取り込むことは、収益の増加、コスト削減、ブランドのプロモーション、顧客獲得の増加など、多くの実用的効果をもたらし、工芸村の製品を世界市場に展開するのに役立ちます。

2024年にハノイで開催された第20回工芸村フェアでは、フート省の工芸村の製品が数多く紹介されました。

今日では、10年以上前と比べて顧客へのリーチが容易になりました。Eコマースは、企業やメーカーが国内だけでなく国際市場においても、製品のプロモーション、導入、そして消費を容易に行えるように支援しています。重要なのは、どの顧客が製品を購入するのかを見極め、そこからどのようにコミュニケーションを図り、どのコミュニケーションチャネルに注力するかです。これこそが、工芸村が事業活動に投資し、情報技術やデジタルトランスフォーメーションを活用する上での強みとなるのです。

近年、一村一品プログラムは大きく発展しており、工芸村にとって市場の需要に合わせて生産形態を変え、方向転換する機会、特に製品の多様化とブランド構築の機会となっています。工芸村の製品に一村一品の星が与えられると、見本市や展示会への参加機会が得られ、工芸村が製品の宣伝・紹介を行い、消費市場を開拓・拡大するための最も効果的な方法の一つとなります。

ファン・クオン

出典: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm