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約4年前、チュウソン郡チュウソン町にあるギアット市場は、TCVN: 11856:2017基準に基づき食品取引市場として認定されました。市場管理委員会の代表者によると、管理委員会と地方当局は、これらの基準を満たすために非常に懸命に、そして断固とした努力をしなければならなかったとのことです。しかし、認定から約4年が経過した今、ギアット市場にはいくつかの欠陥が露呈しています。特に、市場の管理運営を支える施設や設備が老朽化し始めていました。施設への投資と改善を遅らせることはできないと判断し、地方当局と市場管理委員会は、市場の商人たちにトイレの改修を促し、市場内のドームと売店システムを段階的にアップグレードするよう働きかけてきました。
タンホア省チュウソン郡ジアット町人民委員会副委員長、ファム・ヴァン・トゥオン氏
タインホア省チュウソン郡ジアット町人民委員会副委員長ファム・ヴァン・トゥオン氏は次のように述べた。 「毎年、私たちは商人や市場管理委員会と協力して、トイレシステムや販売エリアの改修など、劣化した物品のアップグレードに一定の金額を費やしています...」
チュウソン地区には、食品取引市場として認定されている市場が17/17あり、そのうち7つはTCVN 11856:2017食品取引基準を満たし、10の市場は省人民委員会の決定に基づき臨時食品取引市場として認定されています。チュウソン地区人民委員会経済インフラ局の評価によると、食品取引市場の基準を満たしている市場のほとんどは、食品取引エリアと屋台周辺の通路が清掃されており、安全を確保するための十分な設備を備え、営業に適した清潔さを保ち、食品添加物の使用や取引を行っておらず、契約書、請求書、書類を記録するための帳簿も整備されています。市場では、食品安全管理・監督チームが維持され、定期的に活動しています。しかし、市場内の食品取引エリアなど、一部の施設は老朽化が進んでおり、定期的な改修・改善のための投資が行われていません。市場からの入場料収入は依然として低く、市場の投資管理・改善活動のための予算収入を保証するものではありません。そのため、地方自治体は食品市場の基準が低下しないように、既存の問題を速やかに克服するための解決策を実施することに重点を置いています。
タンホア省チュウソン郡人民委員会経済インフラ部副部長、ファム・テ・コア氏
タインホア省チュウソン郡人民委員会経済インフラ部副部長のファム・テ・コア氏は、 「長期的には、市場を変革するために熱心な投資家を募る必要があります。そうすれば、市場管理はより専門的になるでしょう。同郡では長年、市場管理委員会は主にコミューン人民委員会によって運営されており、彼らは市場に定期的に出向くことができません」と述べた。
持続可能な食品市場の基準を維持するためには、市場管理委員会の責任に加え、市場における食品衛生と安全に関する地方自治体および関連部門による定期的な検査と監督が不可欠です。加えて、市場における取引業者の協力も不可欠です。これらが実現して初めて、食品市場の建設は真に効果的なものとなり、文明的で近代的な方向への貿易の発展に貢献し、消費者の健康と利益を守ることができるのです。
出典: タインホアニュース 2024 年 4 月 13 日
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