ダナンを訪れるなら、地元の特産品を味わうことは欠かせません。この街は、中部地方の豊かな風味を活かした料理や、多くの観光客がお土産として買って帰る乾物で有名です。以下に、ダナンを訪れる機会があればぜひ試して、購入していただきたい20の名物料理をご紹介します。
ダナン旅行中に絶対に試すべき10の名物料理
ダナンのグルメを堪能するなら、ぜひ下記の逸品をお見逃しなく。美しい海辺の街ダナンのブランドを形作る美味しい料理の数々は、訪れるすべての人にとって忘れられない体験となるでしょう。
1. クアン麺
クアン麺はダナンで絶対に外せない名物料理の一つです。柔らかい黄色い麺と濃厚なスープ、そしてエビ、豚肉、ウズラの卵、ローストピーナッツの組み合わせが印象的な一品です。焼いたライスペーパーと生野菜を添えることで、独特の風味がさらに引き立ちます。
ダナンのおすすめレストラン：
- Mrs. Mua's Quang Noodles: 19 Tran Binh Trong、Hai Chau
- Quang Noodles 1A: 1A ハイフォン、ハイチャウ
2. 豚肉入りライスペーパーロール
薄く柔らかいライスペーパーに、茹でた豚バラ肉と生野菜を巻き、香り高い魚醤に浸したこの料理は、洗練された中部地方の料理を完璧に表現しています。ダナンを訪れる多くの観光客に愛されている一品です。
推奨アドレス:
- Tran Restaurant: 4 Le Duan, Hai Chau
- Mau レストラン: 35 Do Thuc Tinh, Cam Le
3. 魚醤入り春雨
ブン・マム・ネムはダナン料理の代表格です。新鮮な春雨、ローストした肉、牛肉ソーセージ、春巻き、そして純粋な魚醤を組み合わせたこの料理は、初めて食べる人にとってユニークで「病みつき」になる一品です。
訪れる価値のあるレストラン:
- リエンおばさんの魚醤入り春雨：52 トラン・ビン・チョン
- Bun mam Be Ha: K23/14 Tran Ke Xuong
4. バインセオとネムルイ
熱々のエビと肉を挟んだカリカリのパンケーキに、香ばしく焼いた春巻きを添えて。春巻きはライスペーパーと生野菜で巻かれ、特製魚醤に浸されています。ダナンで美味しいレストランを巡るなら、絶対に外せない「国民的」な組み合わせです。
推奨される場所:
- ズオン夫人のバインセオ：K280/23 ホアンディウ
- Banh Xeo Co Ba: 248 Trung Nu Vuong
5. 魚の麺スープ
魚麺スープはダナンの人々に人気の朝食です。甘くて澄んだ魚のスープ、美味しいフィッシュケーキ、そして新鮮な野菜が溶け合い、独特の風味を生み出します。
おすすめレストラン:
- ホンフィッシュヌードルスープ：113/03 グエン・チー・タン
- ルー夫人のフィッシュヌードルスープ: 319 フン・ヴォン
6. クラッカー
バインダップは、カリッと焼いたライスペーパーと柔らかく湿ったライスペーパーを組み合わせ、スパイシーな魚醤を添えたものです。シンプルながらもユニークな軽食で、素朴な味わいがお好きな方にぴったりです。
お勧めの場所:
- カムレー餅：251 Le Thanh Nghi
- バティライスケーキ：354 Le Duan
7. ライスヌードルスープ
太麺は柔らかく、噛み応えがあり、豚骨、かまぼこ、揚げ玉ねぎからとったスープと相まって、濃厚で美味しい味わいに仕上がっています。軽めのランチやディナーにぴったりの、ボリュームたっぷりの一品です。
美味しい料理を楽しめる場所:
- バベーのライスヌードルスープ：20ハティタン
- トゥー夫人のビーフンスープ：78 グエンチータン
8. フエ牛肉麺
ダナンの牛肉麺はフエ発祥ですが、地元の味に合わせて少しアレンジされています。濃厚なスープ、太い麺、柔らかい牛肉、そしてプリプリのソーセージがこの料理の醍醐味です。
食事におすすめの場所:
- トゥオン夫人のフエ牛肉麺スープ：23 チャン・コック・トアン
- ミセス・ヴァンズ・フエ牛肉麺スープ：69 レ・ディン・ズオン
9. ナムオーフィッシュサラダ
ナムオーフィッシュサラダは、ダナンの名物料理です。新鮮な魚を米粉とスパイスで和え、ライスペーパーと山菜を添えていただきます。濃厚な風味が特徴で、新しい発見を求める人に特に人気です。
必ず訪れるべき場所:
- ナム・オ・バ・サウ・フィッシュサラダ：972 グエン・ルオン・バン
- ナム・オ・バ・トイ・フィッシュサラダ: 19 Tran Quy Cap
10. ダナンのシーフード
ダナンのシーフードは、ロブスター、カニ、イカ、カキなど、新鮮さと種類の豊富さで有名です。沿岸のレストランでは、蒸し物、焼き物、鍋物、塩焼きなど、さまざまな方法で楽しむことができます。
有名なシーフードレストラン：
- ビー マン シーフード: ロット 14 ヴォー グエン ザップ
- ナムダンシーフード: K139/H59/38 チャンクアンカイ
お土産におすすめのダナン名物10選
ダナンは美味しい郷土料理で有名なだけでなく、お土産に最適な特産品の宝庫でもあります。多くの観光客に選ばれている、ダナンの干物と人気のお土産をご紹介します。
1. ダナンビーフロール
ダナンのビーフロールは、新鮮な牛肉を細かく挽き、丁寧に味付けされた天然の歯ごたえと旨みで有名です。独特の香りと濃厚な甘みは、一度食べたら忘れられないほどです。地元の人々が自信を持っておすすめする、とっておきのお土産です。
信頼できる住所:
- フォン夫人のビーフロール: 04 Hoang Dieu、Hai Chau
- Ba De Beef Jerky: 77 Hai Phong, Hai Chau
2. 干しイカ
ダナン産の天日干しイカは、1日かけて天日干しすることで、自然な甘みと弾力を保つイカです。焼くと、魅力的な香りと独特の歯ごたえのある味わいが広がり、ご友人やご親戚への贈り物に最適です。
人気の購入場所:
- ハン市場: 119 Tran Phu, Hai Chau
- コンマーケット: 290 Hung Vuong, Hai Chau
3. タマリンドイカ
タマリンドの酸味と辛味、砂糖の甘み、そしてスルメの塩味が絶妙に調和した、人気のおやつです。おやつとして、ビールのおつまみとして、あるいは贈り物としてもお楽しみいただけます。
購入場所:
- カンおばさんの名物料理: 87 Le Dinh Duong, Hai Chau
- ティエンフー専門スーパーマーケット: 274 Nguyen Van Linh, Thanh Khe
4. ゴマ入り干し牛肉
乾燥ビーフジャーキーは、砂糖、ゴマ、特製スパイスで作られ、甘くてやみつきになる一品です。ダナンのお土産として人気の高い料理の一つで、特に若者やオフィスワーカーに人気です。
推奨購入場所:
- ダナンの乾物名物：103 Le Dinh Duong
- Dai Loc Phat 専門スーパーマーケット: 12 Hoang Hoa Tham
5. ダナンの干し鹿
ダナンはシーフードだけでなく、干し鹿肉でも有名です。鹿肉は濃厚な味付けでマリネされ、程よく乾燥されているため、柔らかく、噛み応えがあり、香り高い逸品です。美味しくてユニークなおやつがお好きな方への、特別な贈り物として最適です。
参照アドレス:
- チュオンマイ名物料理: 198 Hoang Dieu
- 中央専門スーパーマーケット: ハイチャウの 29 円バイ
6. ニンニク海藻
揚げニンニク海苔は、カリカリとした食感、揚げニンニクの豊かな風味、そしてマイルドなスパイスが若者に大人気のスナックです。「ヘルシー」でありながら、ダイエット中の方にもぴったりの魅力的なギフトです。
推奨される場所:
- ティエンフー専門スーパーマーケット: 274 Nguyen Van Linh
- ニンニク揚げ海苔 セントラル・キュイジーヌ：67 Nguyen Tri Phuong
7. バ・デ・ポークロール
トレは、豚肉と豚皮をゴマ、ガランガル、ニンニク、唐辛子と混ぜ合わせた自然発酵食品です。トレのほのかな酸味と辛み、そして香り高い味わいは、多くの人を魅了しています。ダナンでは、この製品ラインで最も有名なブランドはトレ・バ・デです。
信頼できる購入場所：
- Tre Ba De: 77 Hai Phong, Hai Chau
- 中央専門スーパーマーケット: 84 Hai Phong, Hai Chau
8. レモンの葉を添えた干し牛肉
ドライレモングラスビーフは、大きめの牛肉をマリネ液に漬け込み、乾燥させたものです。食べると、レモングラスの葉の香りとチリのマイルドな辛さ、そして牛肉の甘みが溶け合い、食欲をそそります。
購入先住所：
- トゥフオン乾燥牛肉: 240 Dong Da、Hai Chau
- 中部地方の名物料理 Huynh Thuc Khang: 169 Huynh Thuc Khang
9. ゴマせんべい
もち米粉、砂糖、炒りゴマ、生姜で作られた伝統的なお菓子です。ゴマせんべいはサクサクとした食感で、ゴマの香りが漂い、後味は甘く、故郷の味を強く感じられる贈り物に最適です。
購入場所:
- リュー夫人のゴマクラッカー：200トランフー、ハイチャウ
- 中部地域専門スーパーマーケット：29 Yen Bai
10. 焼きココナッツケーキ
焼きココナッツケーキは、新鮮なココナッツにタピオカ粉を混ぜ込み、カリカリに焼き上げた、魅力的な香ばしいお菓子です。コンパクトで便利な包装なので、お子様やご年配の方への贈り物に最適です。
推奨購入場所:
- クアンナムのココナッツ焼きケーキ店：88 Nguyen Van Linh
- ハン市場: 119 Tran Phu, Hai Chau
この記事でご紹介したダナンの特産品が、地元料理を楽しむための選択肢を広げ、お土産にぴったりの美味しいダナン料理を見つけるお役に立てれば幸いです。ダナン旅行をより充実した思い出深いものにするために、ぜひ保存しておいてくださいね。
出典: https://baoquangnam.vn/ghim-ngay-20-dac-san-da-nang-ngon-noi-tieng-3156873.html
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