| アラビカコーヒーの輸出価格が急騰、2023年6月中旬以来の高値に 加工能力の向上でコーヒー輸出の価値が向上 |
ベトナム商品取引所（MXV）によると、11月6日から12日の取引週の終わりには、工業原料価格がグリーン価格を支配しました。特にコーヒー価格は、2023年12月限のアラビカ種契約で2.11%、2024年1月限のロブスタ種契約で2.07%上昇しました。これは過去5ヶ月間の最高値です。
インターコンチネンタル取引所（ICE）のアラビカ豆在庫が過去24年間で最低となり、短期的な供給逼迫が価格を押し上げた一方、ベトナムで新たな作物の供給が見込まれることで価格が抑制された。
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先週、ICE-US認証のアラビカ種在庫は60kg入りで57,774袋減少し、1週間の減少としては過去最少となり、現在合計302,235袋となりました。これは1999年4月中旬以来の最低水準です。
しかし、ベトナムのコーヒー収穫が安定していることから、市場への新たな供給が間もなく始まるという期待が高まっています。これにより、これまで低調だった輸出量への懸念が和らぎ、ICE-EU取引所の在庫は4万トン前後で推移し、安定に寄与しています。
国内市場では、コーヒー価格は比較的高い水準で安定しています。現在、中部高原地方のコーヒーの平均価格は1kgあたり約58,100ドン、最高購入価格は1kgあたり58,300ドンです。ベトナムコーヒー・カカオ協会は、2023～2024年のコーヒーの収穫時期が前年よりも遅くなると予測しています。一方、ザライ省、 コントゥム省、ソンラ省などの一部の産地では、10月下旬から11月上旬にコーヒーの収穫が早まり、2023年12月末に収穫される予定です。
ベトナムコーヒー・カカオ協会は、2022～2023年作期（2022年10月から2023年9月）は、有利な状況よりも困難が増すと予想している。しかし、農家と産業界の活力と努力により、ベトナムのコーヒー輸出額は40億8000万米ドルに達し、コーヒー輸出史上最高額となる見込みだ。
消費市場の観点から見ると、EUは2022～2023年収穫期においてもベトナム最大のコーヒー輸出市場であり、輸出量は61万5,364トン、輸出額は14億米ドル超で、前年比で数量7.1%減、金額0.3%減となった。EUでは、ドイツへのコーヒー輸出は20万3,317トン（5.9%減）、イタリアは14万6,684トン（6%増）、スペインとベルギーはそれぞれ13.1%と42.7%減少した。
EU市場は、ベトナムのコーヒー輸出量全体の平均39.3%（数量ベース）、平均37.6%（金額ベース）を占めています。この輸出量から、ベトナムはEUにとってブラジルに次ぐ第2位の非EU圏コーヒー供給国となっています。
しかし、最近の予測によると、今後、輸出量の減少を「抑制」し、EU市場におけるベトナムのコーヒー輸出シェアを維持することは大きな課題となることが示唆されています。特に2024年1月1日以降、EU市場へのコーヒー輸出企業は、環境規制だけでなく、労働に関する追加規制も課されることになります。
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| コーヒー輸出は、グリーン成長と環境保護に関連した持続可能性を目指している（写真：VNA） |
グリーン成長、環境保護、自然保護、気候変動の影響の最小化に関連する持続可能なコーヒーを開発するには、省庁、支部、国家管理機関、地方自治体、国際組織、企業間の具体的な行動計画と同期した調整が必要です。
まず、コーヒー業界は、最近発効したEU森林破壊・劣化規制（EUDR）、炭素国境調整メカニズム（CBAM）、そして欧州連合（EU）の炭素認証に適応するための行動計画を策定する必要があります。特に、EUDRは、森林破壊された土地で栽培されたコーヒーとカカオはEUに輸入できないと規定しています（基準日は2020年12月31日から現在まで）。
ベルギーのベトナム貿易事務所によると、コーヒー輸出業者は、コーヒー業界におけるEUの森林破壊防止規則の遵守のためにデジタル技術を活用する必要がある。したがって、ベトナムのコーヒー生産者と輸出業者がEU市場で事業を継続したいのであれば、サプライチェーンのあらゆる段階でデータ収集が不可欠となる。
しかし、ベトナムのコーヒー産業が現在直面している最大の課題は、コーヒーの原産地を農園まで追跡できるデータベースが存在しないことです。一方、EUDR（欧州開発協定）では、ベトナムの一部農産物、特にヨーロッパに輸出されるコーヒーについて、農園ごとの位置情報（GPS）の取得を100%義務付けており、これに基づいてリモートセンシング監視システムによって森林破壊のリスクが確認されています。
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