DNVN - 2025年3月11日、南部豚肉市場ではハウザン省とソクチャン省の2省で1kgあたり1,000ドンの小幅な値上がりが記録されました。現在、全国の豚肉価格は1kgあたり75,000ドンから83,000ドンの間で推移しています。
北部の豚肉価格
3月11日朝に記録された北部の生豚価格は、前日と比べて大きな変動はありませんでした。この地域の市場価格は、通常76,000ドン/kgから78,000ドン/kgの範囲です。
地域最高価格はバクザン省、ナムディン省、タイグエン省、 ハノイで記録され、1kgあたり78,000ドンに達した。
一方、イエンバイ省、 ラオカイ省、ニンビン省は価格が低く、1kgあたり76,000ドンで推移している。
フンイエン省、フート省、タイビン省、ハナム省、ヴィンフック省、トゥエンクアン省では、現在、生きた豚の価格が1kgあたり77,000ドン前後で変動している。
中央高地の豚の価格
中部高地地域における生豚の価格は今日も安定しており、取引価格は主に1kgあたり75,000ドンから77,000ドンの範囲で推移しています。
この地域で最も価格が安い地域は、ハティン、クアンビン、クアンチ、カインホアで、販売価格は1kgあたり75,000ドンとなっている。
ビンディン省とゲアン省では価格が若干高く、1kgあたり77,000ドンとなっている。
特に、中部高原地域のラムドン省とダクラク省の価格は、それぞれ82,000ドン/kg、79,000ドン/kgと、中部地域よりも大幅に高くなっている。
ニントゥアン省とビントゥアン省では、生きた豚の価格もかなり高く、それぞれ1kgあたり8万ドン、8万2千ドンに達している。
南部の豚肉価格
他の2地域の安定とは異なり、南部の豚肉市場では若干の調整が見られます。ほとんどの地域では、価格は依然として安定しており、1kgあたり8万ドンから8万2千ドンの範囲です。
ドンナイ省は引き続き、豚肉価格が1kg当たり83,000ドンに達し、この地域で最も高い価格となっている。
特に、ハウザン省とソクチャン省では1kgあたり1,000ドンの値上がりが記録され、この2つの地域の生きた豚の価格は1kgあたり81,000ドンに上昇した。
専門家によると、生豚市場は今後安定を維持する可能性があるが、消費需要の変動によって一部の地域では依然として若干の価格調整が行われる可能性があるという。
ダイ・ドアン・ケット紙によると、ベトナム畜産協会のグエン・スアン・ズオン会長は「生きた豚の価格が高騰しているのは、伝染病の複雑な進行、生きた豚の供給量の急激な減少、そして言うまでもなく、農家や商人がさらなる価格上昇を待って豚を買いだめする現象によるものだ」と語った。
ベトナム畜産協会会長は、3月末までに豚の飼育頭数が回復し、供給がより豊富になれば、生豚の価格は適正な水準に戻ると述べた。同時に、豚肉価格が上昇すると、消費者は鶏肉、卵、家禽類といった他の食品に切り替える傾向があるため、豚肉市場に大きな危機が生じる可能性は低い。
統計によると、2月時点で全国の豚飼育頭数は3,000万頭を超え、前年同期比3.7%増加しました。現在の供給不足は主に地域的な問題で、春節（旧正月）の肉需要の高まりにより、企業や畜産農家が販売量を増やし、飼育頭数の減少につながっています。
農業環境省畜産獣医局長のドゥオン・タット・タン氏は、「現在進行中の感染症流行に伴う豚肉価格の上昇により、多くの消費者が消費習慣の調整を余儀なくされています。豚肉市場の安定は、売り手と買い手の双方にとって期待されるものです」と述べました。
しかし、タン氏によれば、生きた豚の価格は上昇傾向にあるものの、農家や企業が積極的に豚の群れを補充しているため、この状況は長くは続かないだろうという。
ドゥオン・タット・タン局長は「3月末から4月初めにかけて供給が再び増加し、生きた豚の価格は徐々に落ち着くだろう」と述べた。
畜産獣医局はまた、豚肉の安定供給を確保するため、畜産における疾病の管理と予防に注力していると述べた。さらに、十分な繁殖用家畜を提供することで、豚群の効率的な回復と増加に貢献できるだろう。
フン・レー（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-11-3-2025-mien-nam-tiep-tuc-tang/20250311083730583
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