2025年4月16日の豚肉価格：全国的に高騰

イラスト写真。写真: インターネット

北部の価格動向

北部では、いくつかの主要省で引き続き若干の価格上昇が見られ、一般価格は1kgあたり7万ドンの閾値に近づいた。

記録によると、 バクザン省の価格は1kgあたり1,000ドン上昇し、69,000ドン/kgに達した。フンイエン省では現在、生きた豚が1kgあたり7万ドンという地域で最も高い価格で購入されている。同時に、ナムディン省とイエンバイ省の価格も1kgあたり1,000ドン上昇し、68,000ドン/kgに達した。

全体的に、北部の生きた豚の価格は現在、1kgあたり68,000～70,000ドンの間で変動しており、安定した回復傾向を示しています。

中央高地の価格動向

中部高原地域の生豚市場は概ね価格が安定していたが、前日比で若干の値上がりを記録したところもいくつかあった。

詳細には、クアンチ省とクアンビン省はともに1,000ドン/kg値上がりし、それぞれ69,000ドン/kgと70,000ドン/kgとなった。中部高原地域では、 ダクラクも1,000ドン値上がりし、購入価格は1kgあたり73,000ドンとなり、南部の最高価格と同等となった。

この地域の現在の価格は 69,000 ～ 73,000 VND/kg です。

南部の価格動向

安定期を経て、南部の生きた豚の価格は今日、一部の地域で再び上昇傾向に転じている。

アンザン省とヴィンロン省では価格が1,000ドン/kg上昇し、73,000ドン/kgとなった。チャビン省の価格は1キログラムあたり7万4000ドンに調整され、ベンチェ省は1キログラムあたり7万5000ドンに達し、地域内で最も高い価格を記録した。

南部地域は、豚の購入価格が国内で最も高いという地位を維持し続けており、一般的には1kgあたり73,000～75,000ドンとなっている。

ソクチャンの養豚農家は高い利益に興奮している

2025年3月中旬以降、生きた豚の価格が高騰し、利益が大幅に増加したため、ソクチャン省の農家は喜びを味わっている。多くの世帯によると、今年の生きた豚の価格は2024年の同時期より1kgあたり14,000〜24,000ドン高く、100kg当たり250万〜420万ドンの利益がもたらされたという。

ミートゥー県ロンフン村タンホアチャム集落に住むファム・ヴァン・ヴーさんは、30年以上養豚業に従事し、多くの貴重な経験を積んできました。ヴー氏は次のように語った。「豚を収益性の高い形で飼育するため、長年、種豚の飼育を選択してきました。通常、種豚は2頭飼育しています。豚は年間2頭（年間50頭以上）の子豚を産みます。生まれた子豚は1ヶ月以上経ってから種豚として販売し、1頭あたり約10頭を肉用に育てます。2025年だけでも、3月末に販売した豚は肉用に8頭で、販売価格は1kgあたり7万4000ドン、利益控除は3200万ドン以上でした。さらに、イノシシも30頭販売し、利益控除は1頭あたり200万ドン以上でした。現在、私は今年の次の出産に備えて種豚の飼育を続けており、肉用に10頭を飼育して市場に出す予定です。現在の生豚の価格が豚の生育状況は非常に良好で、農家の利益は前年同期比で30%増加しています。当時の豚肉価格を考慮すると、豚肉とイノシシの販売による利益は年間1億5000万ドン以上は確実です。

ヴー氏によると、豚の病気を予防しながらコストを最適化し、畜産の効率を高めるには、清潔で風通しの良い畜舎を建てることが不可欠だという。さらに、自分で炊いた糠と砕いた米を混ぜたものを豚の餌として与え、同時に庭の周りで育った青菜も活用して栄養を補給している。暑い日には、豚の抵抗力を高めるためにビタミンB1、B6、B12、Cを加えます。

チャウタン県アンニン村に住むソン・トンさんは、20年以上の養豚経験を持ち、多くの困難にも関わらず豚の群れを維持し続けています。トン氏はこう語った。「私は通常、年に3回、1回につき25頭の豚を飼育します。豚は3.5ヶ月間飼育してから販売されます。良い価格で販売するために、飼育期間を分割し、春節や清明節の時期に豚を販売します。この時期は豚の価格が通常よりも高くなることが多いからです。例えば、2025年の清明節には、豚10頭を生豚1kgあたり7万ドンで販売しました。経費を差し引くと、1頭あたり400万ドンの利益になります。」

現在、ソクチャン省では豚の総飼育頭数（離乳豚を除く）が191,685頭に達し、昨年の同時期に比べて約3％増加し、5,257頭となった。生きた豚の現在の価格は1kgあたり7万～8万ドンの範囲です。しかし、販売可能な豚の数はまだ限られているため、アフリカ豚コレラが抑制され、多くの地域で再発していないことを背景に、多くの農家が豚の飼育頭数を増やそうと決めている。

ソクチャン省畜産獣医学部副部長ダオ・ヴァン・ベイ氏の情報によると、生きた豚の価格が高騰したことで農家の収入が増加したという。彼はまた、病気がまだ潜伏している状況で家畜の群れの回復を安全に行うためには、畜産農家がアフリカ豚コレラのワクチン接種を十分に行い、定期的な畜舎の消毒などの生物学的安全対策を厳守する必要があると強調した。畜産区域に出入りする車両を管理し、消毒する。同時に、養豚場内のすべての設備や道具に消毒液を使用してください。

フン・レー（t/h）

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-16-4-2025-tang-vot-tren-toan-quoc/20250416081547948