豚肉価格が急騰

[広告_1]

先週、生きた豚の価格は継続的に上昇し、場所によっては1キログラムあたり1万ドン上昇し、先月に比べて約20％に相当しました。

具体的には、北部地域では先週、価格が5,000ドン上昇し、1キログラムあたり57,000～60,000ドンとなりました。中部地域でも価格が上昇し、フエ省、タインホア省、ビントゥアン省などの省では、6,000ドン上昇し、1キログラムあたり60,000～61,000ドンとなりました。

南部地域だけでも、先週、生豚の価格が最も大幅に上昇しました。ホーチミン市とドンナイ省では、グレード1の豚が1kgあたり62,000ドンまで上昇し、グレード2の豚は57,000～59,000ドンの間で推移しました。

価格がやや高騰しているため、ホーチミン市の卸売市場では豚ロースの価格がここ数日で1キログラムあたり7万4000ドンまで上昇しています。市場やスーパーマーケットの食肉小売価格も2000～3000ドン値上げされています。これに伴い、豚バラ肉は1キログラムあたり14万～16万ドン、ベビーバックリブは16万～17万ドン、骨なしハムホックは12万ドンで販売されています。

ジャライ省の農場の豚たち。写真：HAGL — ジャライ省の農場の豚。写真： *HAGL*

ドンナイ省の豚肉取引業者ホアン氏は、豚肉価格が上昇している理由は豚群の回復が遅く、供給量が減っているためだと語った。

さらに、アフリカ豚コレラ（ASF）の蔓延が続いており、ニンビン省の一部の地域では事態の進展が見られています。省は、流行の予防のため、各地区および市に数百億ドン（約100億円）の予算を割り当てました。ニンビン省畜産獣医局は、特に流行地域および高リスク地域において、発生の局所化と対応のため、草の根レベルおよび家庭レベルでの監視を強化しています。

ドンナイ畜産協会のグエン・チ・コン会長によると、豚肉価格の上昇に最も大きな影響を与えているのは、疫病の影響に加え、依然として需給要因である。最近、豚肉価格の急落により、小規模養豚農家が養豚場の操業を停止しており、市場への供給量は前月に比べて減少している。

「1キログラムあたり5万8000～6万2000ドンという価格では、農家は損益ゼロかわずかな利益しか出せない」とコン氏は語った。

彼は、経済不況と多くの工場やプラントの操業停止により市場の購買力が依然として弱いため、今後豚肉の価格がわずかに上昇するのみで、劇的に上昇することはほとんどないだろうと予測した。