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| 11月14日付け豚肉価格：豚肉価格が1kgあたり48,000ドンまで下落、中国市場も同様の傾向。（出典：チャイナデイリー） |
11月14日の豚肉価格
* 北部地域では本日豚肉の価格が散発的に下落しました。
具体的には、イエンバイ省とフート省の生きた豚は1kgあたり1,000ドン値下がりし、49,000ドン/kgで購入された。
残りの地域は昨日に比べて安定して取引されました。
現在、北部における生きた豚の価格は1kgあたり49,000～50,000ドン程度です。
* 中部および中部高地地方の豚価格は先週、1,000～2,000ドン/kg下落した。
特にゲアン省、カインホア省、 ビントゥアン省などの地域では1kgあたり1,000ドン安の48,000～52,000ドンの価格で購入された。
ラムドン省での取引価格は1kgあたり2,000ドン下落し、51,000ドン/kgとなった。
現在、中部および中部高地地域における生きた豚の購入価格は1kgあたり約48,000～52,000ドンです。
* 南部の豚肉価格が1kgあたり1,000ドン値下がりしました。
詳細には、値下げ後、ハウザン省とソクチャン省の両省では、それぞれ1,000ドン/kg値下げされ、ベンチェ省と同額の51,000ドン/kgとなった。
ホーチミン市、タイニン省、ビンロン省、カントーなどの地域の貿易業者は価格を1キログラムあたり1,000ドン引き下げ、5万2,000ドンとした。
現在、南部地域における生きた豚の価格は1kgあたり約51,000～55,000ドンです。
* 世界最大の豚肉生産国であり消費国でもある中国は、増大する需要を満たすために小規模農家が市場に集まる中で、この重要な食料品の好況と不況のサイクルを長い間目の当たりにしてきた。
その結果、供給過剰となり、価格が急落し、農家は撤退を余儀なくされた。
しかし、今年は豚肉生産の急増により、豚肉価格の下落がさらに深刻化しました。2023年第3四半期の中国の豚肉生産量は、2022年の同時期と比較して4.8%増加し、1,269万トンに達し、少なくとも10年ぶりの高水準となりました。
中国の豚肉価格は、政府による備蓄品の購入もあり、7月に回復し始めた。
しかしその後、ムーユアンやニューホープなど中国市場における最大手の養豚業者が需要の低迷にもかかわらず生産能力を削減しないことを決定したため、価格は再び下落した。
中国における豚肉消費量の増加は主に国内供給量の増加によるものだが、米国農務省（USDA）によると、経済減速により需要が弱まり、2023年上半期には豚肉の供給過剰に陥るという。
中国は2024年も引き続き豚肉価格の安定を優先すると予想される。中国の豚肉輸入量は、国内生産量の減少により、2024年には232万トンと若干増加すると予想される。2023年には、豚肉輸入量は前年比8%増の230万トンと予測される。
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