DNVN - 2025年2月28日、農産物価格は再び上昇し、コーヒーは平均130,500ドン/kgとなり、前日比1,500ドン/kg上昇しました。一方、胡椒は幾度かの下方調整の後、引き続き安定しています。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は157,800ドン/kgで推移しています。
コーヒー価格が急騰
2025年2月28日午前5時、ロンドンフロアにおけるロブスタコーヒー価格は反落し、前日比28～36米ドル/トン安の5,202～5,376米ドル/トンで推移しました。具体的には、2025年5月引き渡し分は5,376米ドル/トン（同34米ドル安）、2025年7月引き渡し分は5,337米ドル/トン（同36米ドル安）、2025年9月引き渡し分は5,282米ドル/トン（同34米ドル安）、2025年11月引き渡し分は5,202米ドル/トン（同28米ドル安）となりました。
ニューヨーク証券取引所では、アラビカコーヒー価格は4営業日連続で下落し、0.05～1.60セント/ポンド下落し、344.65～373.60セント/ポンドの間で推移しました。具体的には、2025年5月渡し契約は373.60セント/ポンド（1.60セント/ポンド下落）、2025年7月渡し契約は364.75セント/ポンド（0.85セント/ポンド下落）、2025年9月渡し契約は355.95セント/ポンド（0.55セント/ポンド下落）、2025年12月渡し契約は344.65セント/ポンド（0.05セント/ポンド下落）で引けました。
また、ブラジル産アラビカコーヒー市場も4営業日連続の下落となり、1トンあたり1.10～5.45米ドルの下落幅で推移し、439.70～460.00米ドルの範囲で推移しました。具体的には、2025年3月引き渡し分は460.00米ドル（同3.50米ドル下落）、2025年5月引き渡し分は458.00米ドル（同4.75米ドル下落）、2025年7月引き渡し分は457.95米ドル（同1.10米ドル下落）、2025年9月引き渡し分は439.70米ドル（同5.45米ドル下落）で取引を終えました。
2025年2月28日午前5時の国内コーヒー価格の最新値は上昇傾向を示し、平均130,500ドン/kgとなり、前回のセッションと比較して1,500ドン/kgの値上がりとなった。
中部高地ではコーヒー価格が1kgあたり1,500ドン上昇し、最高購入価格は1kgあたり130,500ドンに達しました。具体的には、 ダクラク省では現在1kgあたり130,500ドン、ラムドン省では1kgあたり128,500ドン、ジャライ省では1kgあたり130,500ドン、ダクノン省でも1kgあたり130,500ドンとなっています。
国内コーヒー価格の上昇は、国内供給が徐々に減少傾向にある中で、需要と供給のバランスを反映している。
さらに、米ドル高はコーヒーを含む多くのコモディティに圧力をかけています。米ドル指数（DXY）は106.5ポイントまで上昇し、2年債と10年債の利回りも上昇しています。これにより、トレーダーは価格下落の可能性を予測しており、特に2025年初頭の急騰を受け、今月初めにコーヒー価格が1ポンドあたり約4.3ドルという過去最高値を記録しました。
コショウの価格は安定している
2025年2月28日午前5時更新時点で、国内胡椒市場は、過去数度の調整局面を経て、引き続き安定し、横ばいながらも高水準を維持しています。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は1kgあたり157,800ドンに達しています。
具体的には、 Gia Laiの胡椒価格は前回と比べて変化がなく、現在は 157,000 VND/kg で維持されています。
一方、 バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格は引き続き安定しており、新たな変動は記録されていません。現在、両省の買上価格は1kgあたり15万7,000ドンです。
ダクラクとダクノンでは、胡椒の価格は前回のわずかな下落に比べて変わらず、現在の購入価格は159,000 VND/kgに達した。
2025年2月28日午前5時の国際胡椒協会（IPC）の最新情報によると、世界の胡椒市場はこれまでの浮き沈みの後、安定を続けている。
具体的には、IPCはインドネシア・ランプン産黒コショウの価格を1トンあたり7,318米ドル、ムントク産白コショウの価格を1トンあたり10,074米ドルと記録した。
マレーシアの胡椒市場は安定傾向にあり、同国のASTA黒胡椒の価格は現在1トンあたり9,500ドルで変動している一方、ASTA白胡椒は1トンあたり12,000ドルとなっている。
ブラジルでは、胡椒価格は先に若干上昇した後、安定しており、現在の買値は1トン当たり6,850米ドルとなっている。
ベトナムの胡椒輸出市場では、前回の急騰後、胡椒価格は高水準で安定を続けています。具体的には、ベトナム産の500g/l黒胡椒の輸出価格は1トンあたり6,900米ドル、550g/lは1トンあたり7,100米ドルに達しました。白胡椒の輸出価格は現在1トンあたり9,900米ドルです。
国内の胡椒価格は大きな変動がないものの、輸出市場は著しい成長を記録しています。Gohan Company Limitedの取締役であるホー・トリ・ヌアン氏によると、2024年の米国における胡椒の消費需要は5%増加する見込みです。しかし、価格上昇への懸念から、輸入業者からの購入は30～40%急増しています。そのため、輸出企業は実勢価格よりも低い価格で長期契約を結ぶことが難しく、価格急騰時の損失リスクが高まっています。
2025年第2四半期には、中国は主要な収穫期を迎え、ベトナムからの胡椒購入量を増やす可能性があると予測されています。一方、米国は前年の大量の在庫を抱えているため、輸入ペースを調整する可能性があります。中国が予測通りに輸入量を増やすと、国内胡椒価格はまもなく回復し、現在の下落傾向に終止符が打たれる可能性があります。
市場は依然として調整局面にあるものの、コショウの輸出価格は上昇を続けており、農家は回復への期待を強めています。しかしながら、世界市場の予測不可能な変動に備えてリスクを抑えるため、備蓄は慎重に計算する必要があります。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-28-2-2025-ca-phe-bat-tang-tro-lai-ho-tieu-on-dinh/20250228095833973
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