セロハン麺はビンリュウ郡の主な一貫生産品となり、住民に安定した収入をもたらしている。地区内のすべての春雨生産施設は商品開発に向けられており、生産と加工における科学技術の応用を推進し、伝統的な方法と組み合わせて、食品の安全性と衛生の確保に重点を置いています。
ディン・チュン開発協同組合（ビン・リュウ県フク・ドン村）のラ・ア・ノン理事長は次のように語った。「ドン麺は、現代の技術プロセスに従って、100％ドンリエン塊茎から生産されています。」今日のような、もちもちして美味しく、自然な色の春雨を生産するために、協同組合のメンバーは長年の経験を活用し、原材料の選択、キャッサバの塊茎の洗浄、小麦粉の粉砕、乾燥などの段階から原則を厳密に守らなければなりませんでした...メンバー世帯は最新の機械に投資したため、生産性が向上し、食品の安全性が確保され、時間と労力が節約されました。
Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company は、この地区でドン麺製品を生産、供給する最大の企業です。同社は2024年に、27億VND超相当の追加のコーティング・乾燥システムとボイラーに投資する予定です。ここから、天候に左右されずに春雨を手作業で乾燥させる工程を短縮し、労働力の削減と生産量の増加に貢献します。同社はまた、パッケージのスタイル、デザイン、製品タイプを目を引く、プロフェッショナルでモダンなものに変更することに注力しており、製品が日常の消費ニーズを満たすだけでなく、ギフトにも適したものになるよう支援しています。
同社副社長のグエン・スアン・トゥン氏は次のように語った。「2024年5月、当社の春雨製品は、北部の典型的な農村工業製品として商工省に認定されました。」これは当社にとって、競争力を高め、ブランドを宣伝し、消費者市場を結び付けて拡大する機会でもあります。当社は今後もテクノロジーと最新機械への投資を継続し、適切な生産プロセスを確保して高品質な製品を生産してまいります。
生産工程やブランド化の方法などから、地元住民や企業は次第に主要農産物の位置づけや役割を認識するようになり、品質の向上や種類の多様化、デザインやパッケージの改良など、消費者に寄り添う取り組みが進んでいます。黄金花茶、バチェ・モリンダ・オフィシナリスなど、多くの代表的な特産品。ドン・トリウ黄金もち米;モンカイ豚。天日鶏;ヴァン・ドン海虫; Co Toイカ;医薬品は州内外の消費者の信頼を獲得しています。
2021年から2025年にかけて、クアンニン省は、人々を主な実施主体として、新たな農村地域の建設と農業部門の再構築プログラムと連携した一国一村一品計画を重要な経済開発計画にすることを決意した。上記の目標を達成するために、近年、省は加工、製品の消費、農産物の価値の向上に関連する主要な農産物の開発に重点を置いています。
これにより、省は、常にあらゆる条件を整え、企業、協同組合、個人が製品、特に一貫生産製品の生産と経営段階で科学技術の応用を促進することを支援および奨励します。ブランド構築に関する支援政策を実施する。貿易促進、製品プロモーション;人々、管理者、科学者をつなぐ;工場建設、技術投資等への融資を支援。
州 OCOP 運営委員会は、宣伝活動と OCOP サイクルの実施について地方自治体を指導します。 OCOP サイクルに参加するすべての製品には、デジタル変革の計画とロードマップが必要です。特に、ソーシャル ネットワーキング サイトや電子商取引サイトでのプロモーションや製品紹介をサポートし、スーパーマーケット、小売チェーン、OCOP センターに製品を紹介します。多くの生産単位は、生産を拡大し人々のために原材料を購入するために家庭とのつながりを強化しました。製品の評価とランキングに参加するための組織的条件を継続的に改善します...
出典: https://baoquangninh.vn/gia-tang-gia-tri-cho-nong-san-3360427.html
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