2025年8月2日現在のペッパー価格：価格は据え置き

今日の国内胡椒価格

中央高地の胡椒価格

ダクラクでは胡椒の価格は139,500ドン/kgで、昨日と変わらず。

ジャライ省では、胡椒の価格は昨日と変わらず139,000ドン/kgとなっている。

ラムドン省（旧ダクノン省）では、胡椒の価格は昨日から変わらず14万ドン/kgとなっている。

南東部地域の胡椒価格

ホーチミン市（旧バリア・ブンタウ合併地域）では、今日の胡椒価格は昨日から変わらず139,000ドン/kgとなっている。

ドンナイ省（旧ビンフオック省）では、今日の胡椒価格は昨日と変わらず139,000ドン/kgとなっている。

したがって、2025年8月2日の今日の胡椒価格は変化なく、現在は139,000〜140,000 VND/kgとなっています。

ベトナムにおける2025年の胡椒の収穫量は18万トンにとどまり、2024年より1万トン減少しました。主な原因は、昨年胡椒栽培面積の拡大が進まなかったことです。年初は乾燥した天候が胡椒の生育に影響を及ぼしましたが、その後は天候が好転し、季節外れの雨や異常気象もなく、翌年の収穫に良好な条件が整いました。

ベトナム胡椒香辛料協会の事務局長、レ・ヴィエット・アイン氏は、中部高原の気候は現在、胡椒の開花に非常に適しており、2025～2026年の収穫量は約10%増加し、19万～19万3000トンに達する可能性があると述べた。しかし、これはあくまでも初期の予測であり、天候は予期せぬ変動を起こす可能性があると警告した。胡椒価格の高騰は農家の投資を促しているものの、土地不足により胡椒栽培の拡大は限定的となっている。

近年、ドリアンの価格高騰により、多くの農家がコショウ栽培からドリアン栽培に切り替えました。今年はドリアンの価格が下落したものの、ドリアンの木はまだ成長段階にあるため、農家がコショウ栽培に戻るのは困難です。コーヒーも依然として高価格帯であり、競争力が依然として高いため、コショウ栽培への回帰はさらに困難になっています。

ベトナム胡椒香辛料協会のホアン・ティ・リエン会長は、生産量のわずかな増加は胡椒の価格に大きな圧力をかけることはないと述べた。胡椒栽培を拡大できる土地は非常に限られており、農家は胡椒、コーヒー、あるいは他の作物の収穫量とのバランスを取らなければならない。したがって、供給量の増加は胡椒の価格を急落させるほど大きくはない。

リエン氏は、米国などの主要市場における在庫補充の必要性から、2025年後半には胡椒の価格が上昇すると予測しています。今年前半は、関税問題の影響で胡椒の輸出が低迷し、特に第2四半期は需要が抑制され、供給不足に陥りました。輸入業者は工場への供給確保のため市場への復帰を余儀なくされ、胡椒市場は徐々に活性化しました。