ンガさんは、かつてのティエンフック県の山岳地帯で生まれ育ったと語った。幼い頃の思い出として、母親と一緒に野原を歩き回り、野生のベリーを摘みながら、読み書きの夢を育んでいた日々を鮮明に覚えているという。
ステルクリア・フォエティダの種子は、古くから薬草として用いられており、体を冷やしたり、体内の熱、おでき、じんましん、鼻血などを治療するなど、多くの健康効果があるとされ、先祖からは「森の鳥の巣」と称されていました。そこで、ンガさんは、ステルクリア・フォエティダの種子を誰もが利用できるような形で加工し、付加価値を与える方法はないのだろうかと疑問に思いました。
彼女は2022年に観光学の学位を取得して大学を卒業後、都市を離れて故郷に戻り、ニャンタム貿易サービス協同組合を設立することを決意した。この協同組合は、ザボン花茶、ザボンジャム、シナモン風味のライスペーパーなどの自然食品の生産と購入を行う事業体として機能し、農家の生産物の販路を確保している。
2025年初頭、彼女はウオイの木から作られた爽やかな粉末茶「ウペイ」プロジェクトを立ち上げた。このプロジェクトには環境への取り組みも含まれており、ウオイ茶1袋が売れるごとにウオイの木が1本植えられる。ウペイは爽やかな飲み物であるだけでなく、生態系のバランスと森林に対する責任についてのメッセージも伝えている。
「Upayプロジェクトが、消費者に安全で健康的な飲料を提供するだけでなく、ウオイの木の価値についてのより大きなメッセージを伝え、人々の生活を保障することを願っています。将来的には、ウオイの種子から作る製品の多様化を試みたいと考えています」とンガ氏は述べた。
すぐに飲めるステルクリア・フェティダ茶を製造するには、綿密な加工工程が必要です。例えば、収穫後、ステルクリア・フェティダの種子は選別され、殻と種子が分離され、果肉だけが残ります。低温乾燥工程を経て種子は純粋な状態を保ち、その後粉砕されて他の材料と混合されます。
ンガ氏によると、彼女と同僚たちは、販売用の製品を製造するだけでなく、環境に配慮した取り組みにも力を入れることを決意しているという。そのため、ウオイ茶粉末製品は、「ウオイ茶粉末1箱が売れるごとに、新たにウオイの木が1本植えられる」というメッセージを込めて作られた。
この協同組合はプロジェクトを2段階で実施します。第1段階では、製品を市場に投入して収益と市場認知度を高めることに重点を置きます。第2段階では、収益の15～20%を地域の投資家、企業、林業関係者に分配し、共同で1,000本のウライの木を植樹して地域の森林再生を図ります。これにより、ウパイ・プロジェクトはウライの木の保全と育成に貢献し、森林の再生と発展、そして山岳地帯の人々の持続可能な生計の創出を実現します。
2025年、「空飛ぶお茶の粉」製品は、旧クアンナム省のクリエイティブ・スタートアップ・コンペティションで2位を受賞しました。同年10月には、ダナン・ビジネス・インキュベーターとダナン市科学技術局が主催するFINC+ 2025インタラクティブ・インキュベーション・プログラムにおいて、優れたプロジェクトとして表彰されました。2026年には、協同組合は製品の改良を続け、OCOPプログラムへの登録を目指します。
「現在、Upayプロジェクトは収益向上を目指し、認知度向上に努めています。今年は、安定した収益源を確保するため、市場開拓を継続していきます。その後、植林による森林再生プロジェクトを実施する予定です。今後も課題はありますが、ウオイの種子から作られた最高品質で安全な製品をお客様にお届けできるよう、たゆまぬ努力を続けていきます」とンガ氏は述べました。
出典：https://baodanang.vn/giac-mo-voi-hat-uoi-3328219.html
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