(HNMO) - 7月6日午後、ハノイ観光局は、ミシュランの星を獲得したばかりのレストランやケータリング事業のシステムの推進を強化する計画であると発表した。ハノイに来る観光客向け。
HNMOがやったように ニュース, 6年6月2023日夜、ミシュラン機構はミシュランの基準を満たしたレストランのリストを発表しました。 ミシュランガイドに選ばれた 103 軒のレストランのうち、ハノイには 48 軒の代表的なレストランがあり、そのうち 3 軒は「ミシュラン 1 つ星」を獲得しています。 手頃な価格でおいしい料理を提供するレストラン (ビブグルマン) を 13 軒が受賞しました。 32 軒のレストランがミシュランの選択リストに掲載され、1 軒の優秀若手シェフ賞を受賞しています。
ハノイにミシュランの星を獲得したレストランの代表者がいるという事実 - 世界料理村での名誉ある賞は首都の観光業界にとって朗報であり、ハノイ料理を世界に広く宣伝する良い機会であり、また、ハノイのモチベーションにもなっています。レストランやバーは、サービス スタイルを調整し、食品の安全と衛生を確保し、加工に創造性を発揮し、顧客により多くの体験をもたらすユニークな空間を作り出します。
この大きな注目を集めるイベントに先立ち、ハノイ観光局は、2030年までのハノイ観光開発の方向性に従い、夜の屋台、グルメ街などのユニークなタイプに焦点を当て、グルメ製品やサービスが多様な方法で開発されるだろうと述べた。人々や観光客のニーズを満たすために開発された村とレストランのシステム。
ハノイ観光の強みとなるグルメ観光商品を開発・開発するため、今後、ハノイ観光局はレストランに加えてミシュランの星を獲得したレストランシステムの推進を推進していきます。プロパガンダプログラム、メディアチャンネル、ソーシャルネットワーキングサイト、国内外の観光促進イベントを通じてハノイの観光を促進します。
さらに観光局は、観光客が自ら地元の料理を発見・体験できる「フードツアーマップ」を構築する方針だ。 同省は、食品の衛生と安全に関する知識の普及、コミュニケーションスキルの普及、観光客へのサービスの質の向上、特に施設の検査と検査の強化を行うために地方と連携し、首都の観光のイメージと質を継続的に維持・向上させるために観光客にサービスを提供するための基準を整備する。これからの時代に。
ハノイ観光局のダン・フオンザン局長は、ミシュランの星付きレストランのリストに代表者が名を連ねることは、観光地図上で特にハノイ料理、そしてベトナム料理全般のレベル向上に貢献すると述べた。
