アンカン区（ホーチミン市）のスーパーマーケットで買い物をする人々 - 写真：QUANG DINH
慎重な購買力が続く中で消費を刺激するため、ホーチミン市の多くの企業や小売システムは、積極的に備蓄を増やし、手頃な価格の商品の供給源を見つけ、価格を安定させるためのプロモーションを推進しています。
輸入品が最初に値上がりした
自宅近くのスーパーで買い物をしていたグエン・ビック・トゥアンさん（アン・フー・ドン区）は、依然として多くの販促看板があるものの、実際には昨年の価格安定期とよく比較すると、多くの商品の価格が上昇していると語った。
鶏卵の価格は現在、種類にもよりますが1ダースあたり30,000 VNDを超えており、2,000～4,000 VNDの値上がりとなっています。魚醤、醤油、食用油の多くのブランドは1製品あたり4,000～8,000 VNDの値上がりとなっています。菓子類は1製品あたり5,000～15,000 VNDの値上がりとなっています。インスタントラーメン、調味料パウダー、牛乳などの一部のブランドも販売価格を値上げしています。
一方、ホー・ティ・イエンさん（ビンクオイ）は、毎日市場で買い物をするのですが、生活必需品や加工食品の多くは、セールが少ないためスーパーマーケットほど安くないと言います。仕事が忙しいため、割引商品を探しに行くことは滅多にないそうです。イエンさんによると、最近は食品や飲料だけでなく、消費財、日用品、輸入品など、あらゆるものが値上がり傾向にあるそうです。
ホーチミン市の大手スーパーマーケットの担当者は、年末と旧正月に向けて、ほとんどのサプライヤーが値上げに追われていると述べた。しかし、購買部門は、特にハム、ソーセージ、スパイス、キャンディーなど、旧正月に消費量の多い商品については、サプライヤーとの価格安定交渉に努めている。値上げする場合は、昨年の旧正月比で7～9%の値上げを目指すという。
ファーマーズマーケット・スーパーマーケットの営業部長、ヴォ・タン・ロック氏は、同社が直接輸入した商品、他社やサプライヤーから再輸入した商品、システム内で販売された商品など数千点の輸入品の販売価格が昨年と比べて上昇しており、特に今年の旧正月は昨年比で約12～15%上昇したと述べた。マレーシア産チョコレート、インド産ビスケット、韓国産ハチミツ茶、高麗人参キャンディー、ヨーロッパ産オーガニックキャンディーなど、一部の輸入品はユーロだけでなく米ドルの為替レートの影響を受けています。
「現在、値上げされている品目は約40%で、残りは旧正月前、おそらく11月頃に値上げされる予定です。サプライヤーは通常、価格調整の1か月前に通知し、企業が旧正月セールに向けて商品の輸入と在庫を計画できるよう、旧正月商品の価格は通常11月に調整されます」とロック氏は述べた。
ロック氏は、輸入品に加え、菓子類、あらゆる種類の加工食品など、国内で生産された多くの品目も多くの供給業者から新たな価格見積もりを受けており、昨年に比べて5～10％値上がりしており、この旧正月にはビーフジャーキーなどの特別な品目が30～40％値上がりする可能性があると述べた。
価格上昇の波は多くの生活必需品グループに静かに広がっている - 写真：TRI DUC
コスト圧力が消費者物価を押し上げる
メーカーにとって、価格引き上げの圧力は数ヶ月にわたって続いています。ビビカ株式会社のファン・ヴァン・ティエン副社長は、為替レートの影響などにより、香料、小麦粉、バター、チーズなど、菓子製造に必要な多くの輸入原材料の価格が上昇したため、同社は今年初めから一部製品の販売価格を最大5～10%程度引き上げたと述べています。
「販売価格の上昇は、仕入価格の影響によるものですが、当社自身は常に価格の安定維持に努めています。代理店と消費者への影響を最小限に抑えるため、価格を段階的に引き上げるローテーション方式を採用しています」とティエン氏は述べた。
この企業の代表者はまた、投入価格と発生するコストの影響により、実際には、市場に出回る多くの菓子製品の価格が、今年の旧正月休暇中に昨年の同時期より最大 15% 上昇する可能性があるとも述べた。
ヴィン・タン・ダット社の社長であるチュオン・チ・ティエン氏は、米国からの取引や輸入品だけでなく、中国、韓国、日本などの他の主要国からの輸入品も現在ほとんどが米ドルで支払われるため、ほぼすべての輸入品が米ドルの為替レートの上昇によって損失を被ると述べた。
ホーチミン市の家庭用品製造企業の社長によると、国内生産品の販売価格が上昇しているのは、主に多くの企業が輸入原材料に依存しているためだ。加えて、政府による最近の税制・関税政策の厳格化も、メーカーや輸入業者による販売価格の引き上げにつながる可能性がある。
安い旧正月用品が優先？
ロッテマートシステムの関係者は「為替レート上昇により輸入品が影響を受けるのは事実で、全般的な影響があり、特にサーモン、ロブスター、果物など定期的に輸入しなければならない生鮮食品を中心に販売商品の価格に影響が出るだろう」と述べた。ただし、対応計画や季節によって、各店舗や各製品への影響は異なるという。
「乾燥食品や化粧品など、賞味期限の長い商品は、保管のために早期輸入を優先することで、為替レートの影響を抑えることができます。さらに、市場を多様化し、パートナーがより収益性の高い通貨での支払いを選択することも一つの方法です」と彼は述べた。
サイゴン・コープの営業部長トラン・ヴォー・ゴック氏も、トイ・チェ氏との会話の中で、食用油、キャンディー、果物、肉など、輸入品や輸入原材料を使った商品の販売は、最近の米ドル為替レートの急激な上昇によって多かれ少なかれ影響を受けるだろうと認めた。
しかし、ゴック氏によれば、生産・小売部門が事前に計画を立てているため、価格上昇はそれほど大きくなく、価格が上昇した輸入品の量は、価格が安定している良い商品に比べてわずかな量にとどまる可能性が高いとのことだ。
同氏は「米国が他国に対する関税を引き上げ、最近では米ドルの為替レートも引き上げた際、多くの製造企業が積極的に商品を事前に輸入したため、大量の商品は米ドルの為替レートの上昇による影響を受けなかったり、わずかしか影響を受けなかったりした」と述べた。
一方、ファーマーズマーケットシステムは、市場の購買力に適した商品を用意するため、供給源の多様化に努めており、特に旧正月休み期間中はタイのキャンディーやフルーツ、マレーシア、インド、インドネシアのキャンディー、中国の消費財など近隣諸国からの商品を優先していると述べた。
「米ドルでの支払いは可能ですが、これらの国の商品の価格は欧米から輸入したものより手頃で、輸入手続きも簡単です。多くの消費者がより手頃な商品を好む傾向があるこの時代に、ユニットはコストを削減し、より簡単に顧客に届けることができます」とヴォー・タン・ロック氏は述べた。
多くのメーカーは、価格安定を確保するため、原材料サプライヤーと6ヶ月から1年の契約を積極的に締結していると述べています。さらに、不要な工程を削減し、生産性を最適化することでコスト削減に努め、価格上昇を抑えています。
ヴォー・トラン・ゴック氏によれば、同チェーンは7月から旧正月向けの商品の供給を計画しており、昨年の旧正月に比べて生産量が10～15％増加すると見込まれているため、割引商品の数が多くなるという。
「今年の春節市場の購買力は例年ほど強くないと予想されるため、スーパーマーケットはサプライヤーと積極的に協力し、双方が納得できる最良の価格を提供してきました。この時期に、価格を抑えるために利益を分配し、価格を抑えなければ、消費者は離れてしまい、売上にも影響が出る可能性があります」とゴック氏は述べた。
一部の小売業者は、サプライヤーが良い価格や独占価格を提示した場合、美しい展示スペース、プロモーションのサポート、製品プロモーションを優先するというポリシーを採用しています。
企業が一般的に適用する値上げ幅は5％から10％以上である - 写真：QUANG DINH
価格安定製品と景気刺激策による解決策の模索
ホーチミン市商工局のグエン・グエン・フオン副局長は、トゥイ・チェ氏との会話の中で、今年の旧正月に向けて市場を安定させる商品の量は非常に豊富であり、多くの参加企業が昨年に比べて種類と供給量を増やして価格を安定させることに尽力しており、豚肉など一部の商品は最近大幅に値下がりしていると語った。
同市は生産・小売部門と連携し、さらなる刺激策や大きなインセンティブを実施し、2026年の旧正月前、旧正月中、旧正月後の価格安定を図る「責任あるグリーンチェック月間」を立ち上げる予定。
さらに、国内消費を促進し、企業の市場拡大を支援するための他の解決策も存在します。具体的には、「需給連携プログラム2025」が策定され、労働者や低所得者層を対象とした移動販売と価格安定を組み合わせた「ショッピングシーズン」集中プロモーションプログラムが広く展開されています。
企業は投入コストの高騰により価格を引き上げます
iPOS.vn社による食品・飲料（F&B）セクターの調査によると、2025年の最初の6ヶ月間にF&B事業者の最大45%が販売価格を調整しました。これは、価格変動の影響を受けやすいこのセクターでは珍しい割合です。一般的な値上げ幅は5%から10%以上です。
35.4%の企業が挙げた主な理由は、コーヒー、小麦粉、牛乳、輸入スパイスなどの原材料価格の上昇です。さらに、20%は人件費の圧迫、21%は税制、電子請求書、事業所内規制の影響を受けており、13.7%は家賃価格の高騰を理由に挙げています。
iPOS.vnの担当者は、コスト上昇により、企業が需要を刺激するためのプロモーションや値下げを行う余地がほとんどなくなっていると述べた。現在の価格変動により、消費者は支出に慎重になっており、54.4%が予算を据え置き、37.9%が予算を削減し、飲食サービスへの支出を増やす予定はわずか7.7%となっている。
多くの品目は旧正月以降値段が上がる可能性があります。
ベトナム食品協会のド・ハ・ナム会長は、現在の輸出入取引は主に米ドル建てであるため、米ドルの為替レートが上昇すると、輸入品は必然的に打撃を受け、輸出品は利益を得ることになると述べた。さらに、米ドル高は、米ドルを借り入れ、期日が来た際に元利金の支払いを迫られる企業にとって、困難を生じさせる。
海外に依存している生活必需品や原材料は輸入せざるを得ません。影響を軽減するために、企業は輸入価格と販売価格を早期に積極的に計算し、バランスを取り、必要に応じて輸入を削減し、適切な機会を待つ必要があります。
長期契約の場合、多くの企業は為替レートの影響を避けるために契約更新を旧正月明けまで待つ傾向があるため、一部の品目は旧正月明けに値上がりする可能性があります」とナム氏は述べた。
ベトナム株式会社の代表者は、肉類を輸入する必要はないと述べた。国内の豚肉価格が数ヶ月にわたって低水準で推移していることから、同社は積極的に供給に努めており、今年の旧正月期間中に販売する加工食品用の肉類の在庫はかなり豊富である。ハム、ソーセージなど、多くの品目の価格は、旧正月期間中は確実に安定するだろう。
出典: https://tuoitre.vn/hang-hoa-ruc-rich-tang-gia-cuoi-nam-20251025081624452.htm
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