ヴバンにおける肉牛と繁殖牛の効率

ビンルック省ヴーバンコミューン、ドントゥ3村のグエン・スアン・トゥオンさんは、3年近くにわたり30頭の規模で肉牛を飼育している。トゥオン氏は、体重と肉の割合が高い3B（BBB）の子牛だけを購入し、野外で放牧するのではなく、囲いの中で育てる方法を採用しています。彼は、家族の畑や川岸で栽培したエレファントグラスや、その地域の野生の草から得た緑の食料をすべて利用し、大きな専用の袋で発酵させています。肉用牛は1頭500kgで1年後に飼育・販売されます。販売価格は1kgあたり8万～8万1千ドンで安定しており、肉用牛1頭の価値は約4千万ドンです。飼育費、飼料、ワクチンなどの費用を差し引くと、肉用牛1頭あたり1,200万～1,500万ドンの利益が得られ、これは月当たり100万～120万ドンに相当します。トゥオン氏は牛を飼育する前、4,000羽以上の鶏を飼育し、1バッチにつき50頭の豚を飼育していたことが知られている。しかし、価格が不安定で病気も多く損失が出ていたため、肉用牛の飼育に切り替えました。トゥオン氏は次のように語った。「肉牛を飼育するのは、他の種類の家畜を飼育するよりも便利で安全です。」販売価格が下がることは滅多にありません。これまでの繁殖と同様に、繁殖プロセスに損失は発生していません。私は常時30頭の牛を飼育しており、安定した高収入を得ています。

ヴバンコミューンでは、肉牛の飼育や繁殖牛の育成の動きが現在かなり活発に展開している。多くの世帯は、これを家族の経済発展の主な方向として選択します。 3村のグエン・ヴァン・トアイさんは、20頭の肉用牛を飼育する納屋を所有しています。彼は毎月肉用牛を販売するために牛をまとめて飼育しており、平均して月2,000万ドン以上の収入を得ています。毎年2〜3頭の繁殖用牛を飼育している世帯の場合、収入は3,000万ドン以上に達する可能性があります...

グエン・ヴァン・クイン氏の肉牛・繁殖牛農場、コミューンの畜産集中区には牛が80頭いる。そのうち、クインさんは繁殖用の牛を40頭以上飼育しており、残りは肉用牛です。これはこの地域で最初の大規模な牛農場です。彼が肉用に転換した繁殖牛のほとんどは3B牛である。農場では、クイン氏は3ヘクタール以上の高収量牧草地とトウモロコシ畑の一部を栽培し、牛にあらゆる緑の食料源を積極的に提供しています。クイン氏の農場では毎年、約30〜40頭の肉牛を市場に販売している。

クイン氏によれば、特に大規模な集中飼育をする場合、肉牛の飼育や繁殖牛の効率は非常に高いとのこと。家族経営の農場は多額の資本を投入しましたが、5年後には基本的に回復し、良好な利益を維持しました。その後、家族は増え、農場の囲いには100頭以上の動物が集まることになる。

ヴバンにおける肉牛飼育の効率 — ***ブーバンコミューン、村3、グエン・ヴァン・ソアイさんの肉牛。***写真：タン・ナム

現在、ヴーバン村の肉用牛と繁殖用牛の総数は約660頭で、15世帯以上が10頭以上の牛を飼育している。小規模世帯では、主に繁殖用の牛を飼育し、その繁殖用牛を市場に販売しています。近年、この町の牛の群れは品質と価値の向上に注力している。人工授精で外国の牛を妊娠させるための体質を確保するために、母豚の群れを交配します。この地域で生まれる子牛は、基本的にすべて3B種で、従来の在来種よりも価値が2倍高く、肉牛農家に選ばれています。公開市場で消費される地元民の3B肉牛は、品質基準を満たしていたため、すべて完売した。年末から年始にかけては、牛肉の供給が需要に追いつかない。

ヴーバン村人民委員会のグエン・フー・トゥン副委員長は次のように語った。「村内では肉牛の飼育や繁殖牛の生産が力強く進み、病気や価格の不安定さに悩まされる他の家畜を効果的に置き換えています。」しかし、住宅地で牛を飼育している家庭の多くは、依然として環境に影響を与えています。同町では、肉牛の飼育と繁殖牛の効率的な育成を推進し、その解決策を模索しています。

ヴーバンコミューンの多くの家庭では、肉牛の飼育や牛の繁殖が主な生業となっている。地域には肉用牛や繁殖牛を集中的に飼育する地域が造成されている。この種の家畜の有効性から、ヴーバンコミューンは経済効率の向上に役立ち、居住地域の環境も良好にするために、集中的な畜産地域を拡大すべきでしょうか?

マン・フン

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