シロミヤケイの効果的な飼育モデル

観賞用ヤケイの飼育に情熱を注ぐタムクアン村（タムダオ）のグエン・ゴック・シー氏は、250羽以上の規模でシロミミヤケイを飼育するモデルを考案し、開発しました。このモデルは家族の収入源となるだけでなく、ベトナムにおけるシロミミヤケイの種の保全にも貢献しています。

グエン・ゴック・シー氏は、シロミヤケイを家畜化し、高い経済効率を実現する飼育モデルを開発した。写真：グエン・ルオン

2012年、シー氏はタンホア省で偶然ツルニチニチソウ（Dalbergia tonkinensis）の木を購入した際に、地元の人々が山で捕獲して飼育していた、色鮮やかな羽毛、鮮やかな赤い冠羽、そして特徴的な白い耳を持つ野生の鶏に魅了されました。調査を重ねた結果、彼はこの品種の鶏を飼育して富を得るモデルを開発するというアイデアを思いつきました。当初は10組の親鶏を飼育していましたが、その後、鶏の数は増え続け、効果的な新たな経済発展モデルとなりました。

シロミヤケイは多くの森林に生息しています。夜になると、雌鶏は高さ5メートル以下の大きな樹冠のある木々に集まり、そこで眠ります。成鳥の雄鶏は赤い羽毛、鉛のような脚、長く尖った蹴爪、そして目を引く白い耳をしています。雌鶏は地味な羽毛で、雌鶏よりも小型です。

セキショクヤケイの繁殖期は3月頃で、一回の出産で5～10個の卵を産み、21日間抱卵してヒナが孵ります。この鶏種は臆病ですが、非常に賢く、近づくのが難しいのが特徴です。物音を聞くだけで逃げてしまいます。そのため、飼育方法を知らないと、飼育は非常に困難です。

シロヤケイを飼い慣らし、鶏が生育するのに最適な環境を作るため、Syさんはヤケイの習性を研究し、鶏が夜寝るための止まり木を作り、家族が所有する4エーカーの丘陵菜園の木陰や雑草が生い茂った森林の林冠の下で鶏を飼育する方法を採用し、より多くの緑の野菜を植えて、鶏に自然の食料源を積極的に提供しました。

鶏が幼いうちは、夏は涼しく、冬は暖かい広々とした鶏小屋を作り、鶏たちが自由に飛び回れるようにしています。これは自然環境に近い生活空間を作り出すだけでなく、鶏たちの運動量を増やし、肉質を硬く引き締める効果もあります。

飼育頭数の増加を続けるシー氏は、2020年にビンズオン省とビンフオック省を訪れ、交配と繁殖を目的としたシロミヤケイをさらに購入しました。細心の注意を払った飼育と指示の厳守により、シー氏の家族が飼育するヤケイはほぼ家畜化され、地元の自然条件と気候に適応しています。

Sy氏によると、シロミヤケイの飼育で最も難しいのは、生後1～2ヶ月のヒナの世話だそうです。この時期は鶏が天候に敏感なので、適切な気温、十分な飲み水、そして清潔な鶏舎を確保する必要があります。… ヤケイの飼育において重要な要素は、農場にたくさんの木々を植えることです。日陰を作り、鶏が昼夜休める場所を確保するためにもです。

現在、Sy氏の農場では250羽以上の純血種の野鶏を飼育しています。野鶏はガジュマルの実、シイの実、野草の種子、食用作物、トウモロコシ、小動物、シロアリ、アリ、ミミズ、バッタなど、自然界の野生の食物のみを食べ、工業飼料は食べません。そのため、抵抗力は強く、羽毛は美しく、肉質は引き締まり、香りも優れています。

孵化後、野生鶏は約2.5ヶ月間飼育され、1組50万ドンで販売されます。12～14ヶ月飼育された鶏は1羽あたり1～1.5kgの体重になり、販売価格は1kgあたり30万ドン～50万ドンです。美しい雄鶏は1kgあたり70万ドン～100万ドンで販売されます。

市場の需要増加に伴い、シー氏は継続的に飼育面積を拡大し、飼育頭数を増やしていますが、供給が不足しています。シー氏の家族は毎年平均400羽を販売し、1億5000万ドンの収益を上げています。商業的な価値に加え、美しい野鶏を優雅な趣味としてペットとして飼育したいという人も多くいます。白耳野鶏の飼育収入は、シー氏の生活費と子供たちの大学進学費に役立っています。

タムダオ郡農業農村開発局のルー・ヴァン・フオン副局長は、「シー氏のシロミヤケイ養殖モデルは当初、高い経済効率をもたらしました。今後、同郡は技術指導を継続し、経験を積んでこのモデルを再現することで、作物と家畜の構造転換を促進し、地域の農業経済の発展に貢献していきます」と述べました。

同時に、積極的に社町と連携し、畜産農家の普及と動員を行い、地域の潜在力と優位性を促進し、有機養鶏モデルを構築し、畜産の発展と観光やサービスを結び付け、地域住民の収入増加に貢献します。

マイ・リエン

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