協同組合は農産物の価値向上に貢献する

タインホア省は農業開発の余地が非常に大きい地域で、約200種類の農産物が生産・消費されています。集中的な投資、生産性、品質、創造性の向上、そして製品の販売促進と消費における柔軟性により、多くの協同組合が大規模生産を展開し、農産物の価値向上だけでなく、人々の所得向上にも貢献しています。

Báo Thanh Hóa•03/11/2025

協同組合は農産物の価値向上に貢献する

タンビン村タンミン葛粉協同組合の葛粉栽培地域。

ハロン村のジャーミエウでかつて有名だった黄色いもち米の品種は、失われたかに見えました。2008年、ハロン村農業協同組合は、村人民委員会から省の専門機関と連携し、失われた黄色いもち米の品種を復活させ、発展させる任務を負いました。ハロン村農業協同組合のレ・ミン・コン理事長は、「ハロン村の田んぼに黄色いもち米の品種を復活させたいという思いは、効果的な農業経済発展の物語であるだけでなく、この地域の深い文化的価値を持つ貴重な産物に対する責任でもあります。貴重な米の品種を「探す」ために何度も旅をした結果、私たちは適切な米の品種を見つけました。2009年には、ハロン村の2.8ヘクタールの田んぼに黄色いもち米の品種が植え替えられました」と述べています。

数回の試験栽培を経て、復元された黄色いもち米の品種が地元の土壌に非常に適していることを知った協同組合は、組合員世帯や住民を動員し、生産面積を拡大しました。同時に、組合は積極的に黄色いもち米製品の消費を模索し、連携を深め、支援してきました。ドンハウ村のグエン・ティ・クックさんは次のように述べています。「村と農業協同組合の指示に従って黄色いもち米の生産に参加して以来、もち米の生産面積と生産量は非常に大きく、住民から数百トンも届くこともあります。そのため、人々は常に製品の生産量を心配していました。しかし、協同組合は積極的に製品の普及と紹介を行い、協力して大量購入してくれる企業を見つけました。10年以上の開発期間を経て、今では地元の黄色いもち米製品の生産量はもはや心配の種ではありません。実際、生産量は市場の需要を満たせなくなっています。」

米の生産性と品質を確保するため、協同組合は種子の供給、安全で有機的な農法に関する研修の実施、そして同時に、生産物を消費する企業との連携促進、そして地元産の黄もち米製品のブランド構築に尽力してきました。生産基準と製品品質の高さから、2020年にはハロン村農業協同組合のGia Mieu Ngoai Trang黄もち米製品が一村一品（OCOP）の三つ星にランクされました。計画的な生産体制の構築、原料産地との連携、そして製品の消費との連携を通じて、ハロン村農業協同組合は農家が安定的に製品を消費するための重要な架け橋となり、市場における製品のブランドを確立しています。

ハロン農業協同組合のレ・ミン・コン理事長は、「現在、協同組合は黄もち米の生産面積を200ヘクタール以上に拡大し、収穫量は1ヘクタールあたり4トンに達しています。同時に、VietGAPとOCOPの3つ星基準に沿って黄もち米の栽培地を適切に管理し、製品の品質とブランドを確保しています。協同組合は、国内外のあらゆる地域に向けて黄もち米製品を積極的に紹介・開発しています。同時に、オンライン販売チャネルの研究開発、市場の開拓・拡大に取り組み、Gia Mieu Ngoai Trang黄もち米製品のブランドをさらに高める努力を続けています」と述べました。

タンビン村ではクズウコンは広大な生産地を誇る作物の一つですが、消費に関しては流通業者に大きく依存しています。この困難さを理解したチュオン・ティ・トゥアンさんは、2018年から多くの地元世帯と連携し、クズウコンをはじめとする農産物の販売先を探してきました。合意に達した後、世帯グループはクズウコン製品の消費を目的としてタンミンクズウコン春雨協同組合を設立しました。タンミンクズウコン春雨協同組合は、入手可能な原材料を用いて高品質のクズウコン春雨製品を生産し、市場で高い評価を得ています。

協同組合のチュオン・ティ・トゥアン理事長は、「協同組合は約1ヘクタールのクズウコンを積極的に生産し、約150トンの生クズウコンを一般の人々から購入して、クズウコン春雨製品に加工しています。機械への投資と伝統的な生産方式を組み合わせることで、協同組合は1回の収穫で約4トンの完成品クズウコンを市場に供給し、約6億ドンの収益を上げています。クズウコン春雨生産協同組合の設立は、労働者の雇用を創出するだけでなく、消費を促進し、地元農産物の経済的価値を高めることにも貢献しています」と述べました。

統計によると、現在、省全体では800以上の農業協同組合があり、組合員数は12万人を超えています。多くの協同組合は、地域農業の「助産師」としての役割を担うだけでなく、積極的に貿易を促進し、国内外の消費者に農産物や特産品を宣伝しています。農業博覧会、貿易投資促進会議、需給連携プログラムなどを通じて、カイノイもち米、安全な野菜、果物、水牛肉、塩、餅など、タインホア省の代表的な農産物が農業協同組合によって数多く紹介され、市場での消費拡大を促進しています。

省協同組合連合の政策・運動部長、ハ・ティ・トゥイ氏は次のように述べた。「農業・農村開発における協同組合の役割を促進するため、省協同組合連合は定期的に研修を開催し、協同組合に対し、科学技術の応用、高品質基準（オーガニック、一元生産）に基づいた生産、保存期間の延長と農産物の価値向上のための高度加工などについて指導しています。加えて、協同組合連合は毎年、代表的な協同組合が貿易促進活動に参加し、農産物ブランドを市場に展開できるよう支援しています。これにより、協同組合の生産・事業効率の向上、そして組合員の収入向上に貢献しています。」

文と写真：Le Hoa

出典: https://baothanhhoa.vn/htx-gop-phan-nang-tam-gia-tri-nong-san-267398.htm