シカは、頭に非常に栄養価の高い物質を生やす野生動物です。トゥエンクアン省で飼育されているシカは、とても裕福です。

トゥエンクアン市タンハー区（トゥエンクアン省）にあるティエップさんの鹿農場では、鹿の角や品種を販売している。角採取のために飼育される雄鹿は2歳で角が生え始めます。初めて切り取られる角の量は、1頭あたりわずか100～200グラムです。成熟した鹿は、適切に世話され、オスの鹿は年に 2 回角刈りを行えば、1 頭あたり年間約 0.8 ～ 1 kg の脂肪を産出できます。

角を取るためにシカを飼育し、その子鹿を販売するというビジネスモデルは、トゥエンクアン省の人々、特にトゥエンクアン省トゥエンクアン市タンハー区グループ2に住む1975年生まれのクアン・ヴァン・ティエップ氏の家族にとって、もはや珍しいことではない。

クアン・ヴァン・ティエップ氏の家族は、角用の鹿の飼育と鹿の品種の販売で毎年4億ドン以上を稼いでいます。

ティエップ氏の家にある350平方メートルの鹿小屋に入ると、鹿の世話を容易にし、小屋を分けたり移動したりできるように、小屋が列になって建てられた、非常に科学的に設計された小屋システムを目にします。

各ケージの寸法は 2 x 2.2 m です。高さ 1.5 メートルの木製の囲いがあり、鹿が怪我をしないようになっています。また、幅 80 平方メートルの大きな囲いが 2 つあり、母鹿と子鹿が離れ離れになったときにそこで飼育されます。

彼のすべての囲いには自動給水システムが備え付けられており、囲いの床は土で作られ、肥料を処理して鹿が走ったり飛び跳ねたりしないようにするための生物学的寝具が使用されています。また、暑い天候で囲いを冷やすために屋根には自動スプリンクラーシステムが設置されています。

これを見るだけで、鹿農場のオーナーが鹿に対して情熱と献身を持っていることがわかります。

ティエップ氏は、ビジネスを始めるまでの過程について尋ねられると、次のように語った。「 ハティン省への出張の際、彼は鹿農場を訪問しました。」当時、トゥエンクアン省では檻の中で鹿を飼育している人は誰もいなかった。

そこで、2009年に彼はハティン省のフオンソン鹿農場で3頭の鹿（オス1頭、メス2頭）を購入し、試験用に飼育することにした。投資資金が不足していたため、彼は家族の唯一の交通手段であるウェーブアルファバイクを売却し、飼育する鹿を買うために親戚からさらに借金をすることにしました。

当初は鹿の飼育経験がなかったため、多くの困難に直面しました。飼育するために鹿を家に連れて帰ったところ、鹿たちは皆、下痢、腹部膨満、発育不全に陥っていた。彼は他の州の鹿農場を訪れ、彼らの経験を学び、治療のための薬を入手した。

1年間の飼育を経て、鹿の習性や飼育方法を理解し、鹿が健康に育つようにした。 2010年、彼は群れを増やすためにさらに7頭の鹿を購入し、一時は群れの頭数が70頭にまで増えました。

効果的かつ安定した飼育期間を経て、2017年に彼はトゥエンクアン林業会社での仕事を辞め、自宅で鹿の世話をし、鹿の飼育を必要とする家庭にアドバイスやサポートを提供するようになりました。

元林業技師のクアン・ヴァン・ティエップ氏の家族のメスの鹿の繁殖地。トゥエンクアン省トゥエンクアン市タンハー区のティエップ氏の家族が鹿の角と品種を販売するためにシカを飼育するモデル。

ティエップ氏は、鹿の飼育について、難しいことではないが注意を要するという自身の経験について詳しく話してくれた。「鹿の餌は主に野菜、果物、葉っぱです。」鹿が飽きないように、餌の種類を定期的に変えて、おいしい餌を与える必要があります。

角の成長段階では、栄養を増やし、健康と体重を改善するために、トウモロコシ、米、キャッサバなどのデンプンを鹿に補給する必要があります。鹿を健全に育てるためには、清潔な食料源に重点を置く必要があります。

シカに餌を与えるときは、葉にコガネムシや​​ミミズの卵がついていないか注意してください。鹿がこれらを食べると、腹部膨満や下痢を起こしやすくなります。鹿が下痢をしているときは、ジャックフルーツの葉やバナナを与え、でんぷん質を減らします。お腹が張っている場合は、ニンニクを潰して与えてください。肺炎の場合は薬を注射します。

鹿によく見られる病気は主に下痢と膨満感なので、鹿の餌を調整するだけで済みます。

水源は安全かつ清潔でなければなりません。夏には、鹿は1頭当たり1日6〜8リットルの水を必要とし、冬には1頭当たり1日4〜6リットルの水を必要とするため、夏には鹿囲いの給水システムは終日開いています。冬場は鹿が自ら水を飲めるよう、正午に開け放たれる。

農薬を使わない新鮮で安全な食料源を確保するため、彼の家族は1ヘクタールの土地を改修し、エレファントグラス、バイオマスコーン、バナナの木を栽培して、その葉を日常の食料として利用している。

さらに、彼は農場の周囲にジャックフルーツの木も植え、冬に草が不足したときに鹿に餌として与える葉を得ようとした。ティエップ氏の農場は、15年間の鹿飼育の経験があり、動物の飼育や技術的なアドバイスを提供する評判の高い場所となっています。

タイグエン省、フート省、ライチャウ省、イエンバイ省、ハノイ省の多くの家庭が彼から鹿の品種を輸入しており、彼は熱心にそれらの品種を彼らの家に届け、ケージの作り方、生物の寝床を敷くための床の作り方、鹿の世話、掃除、病気の予防の方法、そして鹿が病気を少なくしてよく成長し発達することを保証する世話技術などの技術的な手順について相談し、指導してきました。

ティエップ氏の家族が経営する鹿農場では、主にベルベットアントラーを採取し、鹿の品種を販売している。ベルベットアントラーを採取するために飼育される雄の鹿は、2歳から採取が始まります。最初に採取されるベルベットアントラーの量は、1頭あたりわずか100～200グラム程度です。成熟した鹿は、適切に世話され、雄鹿の角が年に 2 回切られると、1 年後には 1 頭あたり約 0.8 ～ 1 kg の収穫が得られます。

得られる角質の量は鹿の年齢と体重に比例するため、鹿の年齢が高ければ高いほど、得られる角質の量も多くなります。鹿の角に十分な栄養がある場合、新しい角から切り取られるまでの期間は 45 日です。あまり古くしすぎると価値が下がってしまうので注意してください。

ベルベットの市場価格は1タエルあたり200万ドンです。繁殖用の鹿は生後4～5か月で販売しており、繁殖用の雌鹿の価格は1頭あたり1,300万ドンである。雄の鹿を1頭1500万ドンで販売します。ベルベットの主な消費市場は、地元の人々、贈り物としてベルベットを購入する観光客、そしてレストランです。

現在、彼の農場には合計40頭以上の鹿がおり、そのうち17頭は角利用のための雄鹿で、残りは繁殖用の雌鹿と子鹿である。

彼は毎年約20kgの鹿の角皮を集め、30種類以上の鹿を販売している。すべての経費を差し引いた後、鹿の群れは4億ドン以上の利益を得た。近い将来、彼の家族は鹿の角製品を顧客に紹介する店を開く予定です。

ティエップ氏の家族の鹿養殖モデルは、1人当たり月600万ドンの給与で4人の労働者に定期的な雇用を生み出した。彼の家族は、鹿の飼育に加え、約 3,000 平方メートルの池を利用して魚やミンフオンアヒルを飼育しています。1 回につき 1,000 羽のアヒルを飼育し、毎​​年 4 回飼育して、年間 1 億ドン以上の収益を上げています。

タンハー地区人民委員会委員長（トゥエンクアン省トゥエンクアン市）のグエン・マイン・クオン氏は次のように述べた。「クアン・ヴァン・ティエップ氏の家族の鹿養殖モデルは効果的なモデルであり、家族に高収入をもたらしています。」

誰もが学び、従うべき生産労働者の好例として、ティエップ氏は鹿の病気の世話や予防に関する知識、経験、技術も喜んで共有します。今後、より効果的な経済モデルが複製され、安定した収入をもたらし、地元の人々の生活の向上に貢献することを期待します。

出典: https://danviet.vn/huou-sao-con-thu-moc-thu-dai-bo-tren-dau-la-dong-vat-hoang-da-nuoi-o-tuyen-quang-dan-giau-han-20241031154202137.htm