オランダ出身のジャニーン・フロイリングさんは、インドネシアのバリ島で5年間生活し働いた後、ベトナムで長期休暇を楽しんでいます。彼女はダナンを旅行先に選び、「住みやすく、デジタルノマドのライフスタイルを体験するのに適した街」だとコメントしています。
ジャニーンはベトナムコーヒーが大好きだと明かし、この有名な飲み物がこんなにも多様な方法で淹れられることに驚いたという。そのため、 ダナン滞在最初の数日間、彼女は馴染みのあるものから馴染みのないものまで、様々な種類のコーヒーを試飲して過ごした。
彼女は、それらを試飲した後、お気に入りのコーヒーを選ぶためのレビューを投稿し、ベトナムに来るすべての人においしい飲み物を勧めるつもりだと述べた。
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ジャニーンは、ダナンで6種類のコーヒーを味わったと語った。ココナッツコーヒー、塩コーヒー、卵コーヒーといった馴染みのあるものから、ピーナッツコーヒー、チーズコーヒー、ヨーグルトコーヒーなど、初めて耳にしたものまで様々だったという。
ジャニーンによると、ここのコーヒーはほとんどが機械で淹れられており、濃厚で甘い風味があり、1杯32,000～39,000ベトナムドンと手頃な価格だという。このオランダ人観光客は、地元の屋台コーヒーのスタイルにも感銘を受けた。
「歩道に小さな椅子が置いてあるんです。ここはコーヒーを飲むのに人気の屋外席なんです」とジャニーンは言った。
ジャニーンは6種類のコーヒーを試飲した後、それぞれに独特の風味があり、味の感じ方は個人の好みによって異なると指摘した。ピーナッツコーヒーとヨーグルトコーヒーは非常に個性的だったが、彼女はそれらに慣れておらず、好みではなかったと述べた。
「ピーナッツコーヒー味はまあまあだったけど、濃厚すぎてクリーミーすぎた。私の好みじゃなかった。コーヒーヨーグルトは初めて食べた。コーヒーとヨーグルトが合うなんて知らなかった。」
「もしまた来る機会があれば、これらのカフェには必ず立ち寄りますが、今度は違う種類のコーヒーを試してみたいです」とジャニーンは語った。
西洋人の客は、エッグコーヒーとチーズコーヒーの濃厚な味わいと、39,000ベトナムドンという手頃な価格を絶賛した。エッグコーヒーは「魚臭さが全くない」一方、チーズコーヒーは「塩味と甘味のバランスが完璧」だったという。
「ここのエッグコーヒーは、以前別の場所で飲んだエッグコーヒーと味がよく似ています。ただ、かなり濃いので、一度に2、3杯は飲めません。めまいがしないように、2日に1回くらいしか飲めないんです」と彼女は言った。
しかし、ジャニーンは塩コーヒーとココナッツコーヒーがお気に入りだと結論付けた。味の評価は、塩コーヒーが10点満点中9.5点、ココナッツコーヒーが8点だった。
女性観光客の感想によると、ココナッツコーヒーは「コーヒーの風味がとても強く、ココナッツクリームが美味しく、カリカリで甘い乾燥ココナッツが使われていた」一方、塩コーヒーは「塩味の効いたホイップクリームのようだったが、甘みも残っていて、塩辛すぎず、調和のとれた味わいだった」とのことだ。
ジャニーンは、ダナンで味わった様々なコーヒー飲料の中で、期待していたほど美味しくないものもあったものの、ベトナムの飲み物や、その独創的でユニークな淹れ方についてより深く学ぶ機会となり、楽しい経験だったと語った。
彼女はまた、自身の個人的な感情、好み、考えを共有することを強調し、訪れる機会のある外国人観光客がこれを参考に、自分の好みに合った美味しいコーヒーを選んでくれることを願っていると述べた。
写真：ジャニーン・フロイリング
出典： https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-6-phien-ban-ca-phe-o-da-nang-thich-me-2-loai-2327315.html
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