バーベキューや韓国風鍋料理だけがビュッフェを提供しているなんて誰が言ったのでしょう？ベジタリアンの方も、オーガニックな味が好きな方も、ヴィーガンビュッフェはぜひ試してみる価値があります。この活気あふれる街には数多くのヴィーガンレストランがありますが、ヴィーガン料理好きの方にとって、この3軒は間違いなく最高の選択肢となるでしょう。
カフェセントラルアンドンで開催されるベジタリアンビュッフェ「幸運の贈り物を分かち合う」
豪華で優雅な空間と一流の5つ星ホテルならではのサービスのもと、贅沢なベジタリアン料理の宴会が、細部にまでこだわり、創造性豊かに準備されます。ご友人やご家族との語らいはもちろん、ヘルシーなベジタリアン料理を愛するビジネスパートナーをもてなすのにも最適です。メニューには、美しく盛り付けられた80種類以上の絶品アジア料理とヨーロッパ料理が並びます。
カボチャスープや味噌汁などの軽くて心温まる前菜、フルーツサラダ、レンコンサラダ、エノキ茸入りマンゴーサラダなどのさっぱりとした料理…
写真：FB CAFECENTRALANDONG
カウンターでは、シェフが調理する温かい料理も提供しており、6種類のキノコを使った風味豊かなパンケーキ、ベジタリアン向けの春雨スープ、そして2種類の鍋料理（栄養満点の冬虫夏草鍋と濃厚でスパイシーなタイ風鍋）などがある。
写真：FB CAFECENTRALANDONG
ベジタリアン寿司カウンターも種類豊富で、アスパラガス寿司、豆腐寿司、野菜巻き、アボカド巻きなどが揃っています。また、揚げ物・焼き物カウンターでは、カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシ、ブロッコリー、カリフラワーから、パンノキ、春巻き、湯葉巻きまで、幅広いメニューを提供しています。さらに、スパゲッティやパスタは、トマトソース、クリームソース、バジルクリームソースから選べ、6種類のチーズと様々なキノコを使った焼きたてのピザも提供しています。
ウィンザープラザホテル内のカフェセントラルアンドンレストランは、旧暦の毎月1日と15日の夜に定期的に営業しており、料金は1人あたりわずか330,000++ベトナムドンです。
写真：FB CAFECENTRALANDONG
ベジタリアンビュッフェでは、ベジタリアンきのこ粥、野菜カレー、黒トリュフ入り野菜チャーハンなど、軽やかでさっぱりとした温かい料理も豊富に取り揃えています。特に注目すべきは、野菜を詰めた蒸し湯葉で、「幸運の袋」とも呼ばれ、食事をする人に幸運と健康を願うものです。最後に、ホテルのシェフが用意した様々な種類の甘いスープ、ペストリー、フルーツ、10種類の魅力的なアイスクリームなどの甘いデザートに加え、高麗人参茶、ボイリーフティー、パンダンリーフティー、レモングラスレモネードなどの爽やかなドリンクで、ベジタリアンの宴を締めくくります。
ガーデン・タオディエン・ベジタリアンビュッフェ
穏やかで爽やかな内装と居心地の良い雰囲気を持つこの店は、シンプルで心温まる日常の物語に囲まれ、食事をする人々を平和と静寂の世界へと誘います。
ベジタリアンガーデンの隅々まで、静寂に浸れるプライベートな空間が広がっており、親しい人との集まりや軽めのベジタリアンパーティーに最適な、広々とした開放的なエリアもあります。
静かで落ち着いた雰囲気のチャイガーデン・タオディエンでは、ベジタリアン向けのランチとディナーのビュッフェをご用意しており、新鮮で栄養満点の料理の数々が、ベジタリアン料理愛好家の皆様をお待ちしています。
ベジタリアンでない人でも、ヘルシーで肉の少ない料理を好む人は、このビュッフェの多様で新鮮なセレクションにきっと満足するでしょう。特に注目すべき料理には、注文を受けてから作るバインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）があり、薄くてふわふわで熱々のパンケーキは病みつきになるほどです。また、バインナムやバインボーなどの看板料理もあります。多様な料理テーマを持つベジタリアンビュッフェは、あらゆる人の五感を満たします。新鮮な緑の野菜や果物が好きなら、ここの料理は絶対に見逃せません。チャイガーデンのランチビュッフェは、通常のビュッフェと大差なく、多くの選択肢を提供しています。ここのビュッフェはかなりリーズナブルな価格で、ランチタイム（午前11時～午後2時）は250,000 VND + ディナータイム（午後6時～午後9時）は310,000 VNDです。ディナービュッフェには、火鍋などの特別な料理も含まれています。
Co Noiでは、伝統的な料理とベジタリアンビュッフェをお楽しみいただけます。
緑を取り入れたレストランの空間は、穏やかな雰囲気を作り出し、食事をする人々にポジティブなエネルギーを与えるのに役立っている。
市内中心部に位置するベジタリアンビュッフェレストラン「Co Noi」は、ボンセンホテルの敷地内にあり、アクセス抜群です。メニューは豊富で、新鮮で自然な純粋な野菜や食材を使った、40種類以上の個性豊かなベジタリアン料理を取り揃えています。ベジタリアンの方やダイエット中の方にも最適で、心身の健康に必要な栄養素も十分に摂取できます。春巻き、餅、蒸し餅などの料理は、繊細な味わいだけでなく、見た目も美しく盛り付けられています。特に人気が高いのは蒸し餅で、その名前は水面に浮かぶ睡蓮の葉に似た小さくて丸い形に由来すると言われています。
高く評価されている料理、バインベオは、その形が小さくて丸く、水面に浮かぶ睡蓮の葉に似ていることからその名がついたと言われている。
柔らかくてもちもちとしたパイ生地に、濃厚なフィリングと風味豊かなディップソースが絶妙にマッチし、印象的な味わいを生み出しています。シンプルな組み合わせと盛り付けは、それぞれの料理に自然の魅力的な調和を感じさせ、お客様の心を満足させるのに十分です。価格も非常にリーズナブルで、ランチは219,000～239,000ベトナムドン/人、ディナーは259,000ベトナムドン/人です。
出典： https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-buffet-chay-trao-luu-am-thuc-o-tphcm-185240919185512088.htm
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