ホーチミン市の料理トレンド、ベジタリアン ビュッフェを体験してください。

ビュッフェはバーベキューと韓国風鍋料理だけじゃない！ベジタリアンの方でも、オーガニックの味がお好きな方でも、ヴィーガンビュッフェはぜひ一度お試しください。活気あふれるこの街にはヴィーガンレストランが数多くありますが、ヴィーガン料理好きの方には、この3店が特におすすめです。

カフェ・セントラル・アンドンのベジタリアンビュッフェ「幸運の贈り物を分かち合う」

豪華でエレガントな空間と5つ星ホテルならではの最高級サービスで、細部までこだわり抜いた創造性あふれるベジタリアンバンケットをご用意しております。ご友人やご家族とのお食事はもちろん、ヘルシーなベジタリアン料理をお好みのビジネスパートナーとの接待にも最適です。メニューには、美しく盛り付けられた80種類以上のアジア料理とヨーロッパ料理をご用意しております。

かぼちゃのスープ、味噌汁などの軽くて心温まる前菜、またはフルーツサラダ、レンコンサラダ、エノキダケ入りマンゴーサラダなどのさっぱりとした料理...

写真: FB CAFECENTRALANDONG

カウンターでは、6種類のキノコを使った香ばしいパンケーキ、ベジタリアン春雨スープ、栄養たっぷりの冬虫夏草鍋とスパイシーでコクのあるタイ風鍋の2種類の鍋など、シェフが調理する温かい料理も楽しめます。

写真: FB CAFECENTRALANDONG

ベジタリアン寿司カウンターも非常に多彩で、アスパラガス寿司、豆腐寿司、野菜巻き、アボカド巻きなどが揃っています。また、揚げ物・グリルカウンターでは、カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシ、ブロッコリー、カリフラワー、パンノキ、春巻き、豆腐皮巻きなど、幅広い種類のお寿司をご用意しています。スパゲッティやパスタはトマトソース、クリームソース、バジルクリームソースからお選びいただけます。6種類のチーズと様々なキノコを使った焼きたてピザもご用意しています。

ウィンザー プラザ ホテルのカフェ セントラル アンドン レストランは、毎月 1 日と 15 日の夜に定期的に営業しており、料金は 1 人あたりわずか 330,000 ドン以上です。

写真: FB CAFECENTRALANDONG

ベジタリアンビュッフェでは、ベジタリアンきのこ粥、野菜カレー、黒トリュフきのこ入り野菜チャーハンなど、軽めで爽やかな温かい料理もご用意しております。特に注目すべきは、野菜を詰めた蒸し豆腐皮です。これは「幸運の袋」とも呼ばれ、お客様の幸運と健康を願うものです。最後に、ホテルのシェフが腕を振るう様々な種類の甘いスープ、ペストリー、フルーツ、そして10種類の魅力的なアイスクリームなど、ベジタリアン料理の饗宴を締めくくるスイーツをご用意しております。さらに、高麗人参茶、ヴォイリーフティー、パンダンリーフティー、レモングラスレモネードなどの爽やかなドリンクもご用意しております。

ガーデン・タオ・ディエン ベジタリアンビュッフェ

優しく爽やかな装飾と居心地の良い雰囲気のこの場所は、食事をする人を、シンプルで心温まる日常の物語の中で、平和と静寂の状態に連れ戻します。

ベジタリアン ガーデンの隅々まで、静寂に浸れるプライバシーが保たれており、親密な集まりや軽いベジタリアン パーティーに適した広々とした風通しの良いエリアもあります。

静かな雰囲気のChay Garden Thao Dienでは、ベジタリアン ランチとディナー ビュッフェで、新鮮で栄養たっぷりの味のシンフォニーがベジタリアン料理愛好家をお待ちしています。

ベジタリアンでなくても、ヘルシーで肉の少ない料理がお好みなら、種類豊富で新鮮なこのビュッフェにきっとご満足いただけるでしょう。特におすすめなのは、注文を受けてから焼き上げるバインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）です。薄くてふわふわで熱々のこのパンケーキは、やみつきになるほど美味しいです。また、バインナムやバインボーといった看板メニューも楽しめます。多様な料理のテーマを取り揃えたベジタリアンビュッフェは、あらゆるお客様の五感を満足させてくれます。新鮮な緑の野菜やフルーツがお好きなら、ここの料理は絶対に見逃せません。チャイガーデンのランチビュッフェは、通常のビュッフェとあまり変わらない豊富な選択肢を提供しています。価格もかなりリーズナブルで、ランチタイム（午前11時～午後2時）は25万ドン（約1万5千円）、ディナータイム（午後6時～午後9時）は31万ドン（約1万5千円）です。ディナービュッフェには、火鍋などの特別料理も含まれています。

Co Noiでは、ベジタリアン ビュッフェとともに伝統的な料理をお楽しみいただけます。

緑を取り入れたレストランの空間は、穏やかな雰囲気を醸し出し、食事をする人々にポジティブなエネルギーを与えます。

市内中心部、ボンセンホテル敷地内という便利な場所に位置するベジタリアン・ビュッフェレストラン「コ・ノイ」。メニューは豊富で、新鮮で天然の無垢な野菜や食材を使った、個性豊かな40種類以上のベジタリアン料理が揃っています。ベジタリアンの方やダイエット中の方にも最適で、心身の健康に必要な栄養もしっかり摂れます。春巻き、餅、蒸し餅などの料理は、繊細な風味だけでなく、見た目も美しく、特に人気が高いのが蒸し餅です。水面に浮かぶ睡蓮の葉に似た、小さく丸い形からその名が付けられたと言われています。

高く評価されている料理「バイン・ベオ」は、ケーキの形が小さくて丸く、水面に浮かぶ睡蓮の葉に似ていることからその名前が付けられたと言われています。

柔らかくもっちりとしたパイ生地に、濃厚なフィリングと風味豊かなディップソースが絶妙な組み合わせで、絶品の味わいを生み出しています。シンプルな組み合わせと盛り付けでありながら、自然の恵みが織りなす美しいハーモニーは、訪れる人の心を癒してくれます。価格も大変リーズナブルで、ランチ：219,000～239,000ドン/人、ディナー：259,000ドン/人

出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-buffet-chay-trao-luu-am-thuc-o-tphcm-185240919185512088.htm