有機キノコ栽培モデルについてご紹介します。

独特の風味と抜群の歯ごたえで料理を豊かにする高級食材であるだけでなく、新鮮な椎茸とナメコは、豊富なビタミン、ミネラル、抗酸化物質のおかげで「スーパーフード」としても高く評価されています。フー・トー新聞・ラジオ・テレビの記者が、これらのキノコを日々の食卓に取り入れるかどうかを決める前に、その厳しい栽培過程の秘密を探ります。

新鮮な椎茸と新鮮なナメコは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含んでいるため、人気の高い食材です。

高品質のキノコを栽培するには、厳格な栽培手順に従わなければならない。

有機原料は厳選され、検査され、適切な栄養素が添加されています。

鉢に水を入れる工程

キノコ栽培容器は、滅菌装置で長時間処理される。

キノコ培地を殺菌した後の接種工程。

数字は綿密に記録され、印が付けられた。

キノコの菌糸体を栽培室に移送する。

部屋全体は同期システムによって制御されており、キノコが健全に生育・発達するために必要な最適な温度、湿度、光、換気が確保されている。

一定期間の世話を経て、キノコの培地は順調に成長・発達し、収穫室へ移す準備が整いました。

収穫および前処理段階は、衛生的な条件下で手作業で行われます。

収穫されたキノコの袋は、その後栽培場所に戻されます。

レ・ホアン

出典：https://baophutho.vn/kham-pha-mo-hinh-trong-nam-huu-co-243880.htm