トランバン町では、協同組合はサービスと製品の品質の向上に注力し、協力と相互支援を通じて組合員の共通のニーズを満たし、生産と事業活動を遂行しています。
この地域の協同組合の集団経済における中核的な役割は明確に示され、人々の間の連帯と相互支援の強化に貢献しています。特に農村地域において、協同組合は農業、畜産、作物の構造の変革において地域を支援し、地域の人々が生産に安心できるよう支援してきました。
タンティエン水産養殖・水産加工協同組合（ ビントゥアン村、フオックビンコミューン、トランバン町）は2024年6月に設立され、現在7名の会員がいます。協同組合の理事長トラン・タン・ティエン氏は、このモデルは、ライギョやナマズなどの乾燥製品を乾燥させるフオックビン村の伝統的な職業を発展させるために設立されたと語った。原材料の主な供給源は、フオックビン村の農家が栽培したもので、協同組合が市場で加工して消費するために購入している。
もともと教師だった田さんは、製造の経験が浅く、初めて乾物を作り始めたとき、乾物は長く保存できない、味付けが顧客の口に合わない、消費市場が大きくない、乾物の生産量が少なく、月に数十キロしかないなど、多くの困難に直面しました。
ティエン氏と妻は多くの失敗を経て研究を重ね、乾燥したライギョやナマズ製品に新たな変化をもたらす乾燥法を発見しました。彼らが作った乾燥製品は、試食してもらうために友人や親戚に送られました。皆からのフィードバックから、夫婦は処理手順に関する経験を学びました。
干し魚を非常に競争力のある製品と認識している田さんは、加工の過程で常に細心の注意を払い、製品の品質を確保するためにすべてのステップに注意を払っています。干し魚は新鮮でなければならず、洗浄し、マリネし、1〜3日間天日干しし、ほこりや汚れを防ぐためにしっかりとしたフィルムで覆わなければなりません。干し魚が十分に乾燥したら、真空パックの倉庫に入れて保存期間を延ばし、食品の衛生と安全を確保します。製品は市内の卸売業者に供給されます。 ホーチミン市および近隣地域。
ティエン氏によると、このモデルは非常に有望であり、養殖業者が安定した生産量と収入を得るのに役立つとのことだ。今後、協同組合は、VietGAP基準を満たす製品を開発し、OCOPに向けて動き出し、スーパーマーケットやその他の販売チャネルに製品を提供し、伝統的な地元製品のブランド確立に貢献していきます。
フオックビン村農民協会会長のビエン・ヴィエット・チュン氏は、タンティエン水産養殖・水産加工協同組合は設立されたばかりであるにもかかわらず、当初から高い経済効率をもたらし、村内の農民、特にフオックザン村のヴァンコー川沿いの地域の農家に雇用を創出していると語った。
今後、地域は州協同組合連合会、農業普及・農業サービスセンターと連携し、協同組合の管理運営スタッフチームを対象に短期研修コースを開催し、生産から消費までを結びつける協同組合の業務を徹底して強化し、生産・事業計画に関するコンサルティングなどを行います。農業協同組合の職員及び管理職員の研修。協同組合向け中小企業経営研修。
新しいモデルに従って多くの協同組合を開発するために、トランバン町人民委員会は、各自治体やセクターに対し、量を追うのではなく、このモデルの質と実際の有効性を重視するよう求めている。各部門および各レベルでは、新しい協同組合モデルの持続可能性について宣伝活動を行い、各メンバーの意識を高める必要があります。
トランバン町の地方自治体は、協同組合と協同組合の運営の質と効率を強化し、強化します。協同組合の種類を多様化し、多くの人々の参加を促す。国内外の経済組織との経済協力、協会活動の中核となる強力な協同組合を徐々に形成する。
さらに、協同組合同士、また各経済分野の組織や企業との合弁や提携を促進し、事業範囲の拡大、競争力の強化、市場の開拓、科学技術の進歩の生産への応用を推進します。
ホアン・イエン
出典: https://baotayninh.vn/khang-dinh-thuong-hieu-cho-san-pham-truyen-thong-cua-dia-phuong-a189860.html
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