ダラットの農業地帯の農家は、収穫時期の短い作物を栽培するために農地改良を進めており、より早く市場に出荷できるようにしている。 - 写真：MV
2025年12月初旬、ドンズオン省、ダラット省、ラックズオン省の多くの水田には洪水後の泥の跡がまだ残っていたが、農家と企業の間で最も頻繁に話し合われたのは、旧正月期間中にホーチミン市やその他の主要都市に十分な野菜を供給するにはどうすればよいかということだった。
農家は時間との戦いを強いられている。
農家が旧正月までに農地の復旧に奔走する一方で、ダラットでは多くの農産物の価格が上昇している。ダラットはホーチミン市にとって重要な供給地であるため、生産地の価格変動はホーチミン市の卸売市場と小売市場にすぐに影響を与える。
ダラット農業地域の「野菜の中心地」であるドンズオンでは、2025年11月末の洪水と12月初旬の長雨により、ダニム川沿いの約2,000ヘクタールの野菜畑が被害を受けた。そのうち3分の2は、テト（旧正月）の祝祭日向けに栽培されていたキャベツ、ニンジン、トマト、大根だった。
ダラット市とラックズオン市では、長雨による浸水、腐敗、破損のため、約2,000ヘクタールの露地栽培野菜が被害を受けた。これらは主に栽培期間の長い高付加価値作物であった。
ダラット市ラムビエン区にある自宅の庭で、グエン・フー・ナムさんは、旧正月用の野菜が「雨で流されてしまった」ことに気づき、雨が降り続くうちに家族で積極的に畑を耕したと語った。そして、その畑全体をキャベツ、レタス、菊などの短期栽培野菜の栽培に切り替えることにしたという。
彼は、植物をあまり長く育てようとすると収穫する時間が足りなくなると述べ、テト（旧正月）は一年で最も重要な時期であるため、市場に出荷できる状態にするためには、1ヶ月半から2ヶ月以内に収穫できる野菜を植え直すのが最も安全な選択肢だと語った。
ダニム川沿いに住むグエン・ゴック・フオンさんの家族は、5,500平方メートルを超える畑の耕作と整地作業に追われている。洪水は作物を全滅させただけでなく、畑の土手沿いで土砂崩れを引き起こし、土壌の一部を流失させた。そのため、一家は新しい野菜を植える前に、1立方メートルあたり約40万ベトナムドンで土地を購入し、整地する必要に迫られた。フオンさんによると、費用は大幅に増加したが、作業を期限内に終えなければ、テト（旧正月）シーズン全体が無駄になってしまうという。
この2世帯だけではなく、ダラットの野菜栽培地域では多くの農家が同時に農業方法を調整している。彼らは、リスクを軽減し、テト（旧正月）の市場への必需品の供給を確保するため、空芯菜、様々な種類のキャベツ、菊の葉など、栽培しやすく継続的に収穫できる一般的な野菜を優先的に栽培している。
我々はテト（旧正月）のサプライチェーンを維持する。
ラムドン省農業普及センターによると、ダラット農業地域（ダラット市とその周辺地域を含む）における2026年の旧正月に向けた野菜の作付け面積は1万ヘクタールを超え、推定収穫量は30万トンとなる見込みである。
製品構成は、レタス、カリフラワー、ほうれん草、白菜、キャベツなどの葉物野菜、ニンジン、ジャガイモなどの根菜類、トマト、ピーマン、各種豆類などの果菜類という3つの主要グループに焦点を当てています。これらはすべて、南東部、メコンデルタ、中部地域、特にホーチミン市の市場において、消費者の日常的なニーズを満たし、安定した消費が見込まれる商品です。
フォン・トゥイ社（ドゥック・チョン地区）のグエン・ホン・フォン社長は、今年のテト（旧正月）シーズンは例年のような多様な商品ラインナップを維持することは難しいと考えている。同氏によれば、昨年と同じように根菜から葉物野菜、香辛料まで幅広い商品を取り揃えようとすれば、生産地の雨季がわずか1週間前に終わったばかりで、テトが目前に迫っているため、どの企業も準備する時間が足りなくなるという。
フォン氏の会社は、農家と協力して人気の葉物野菜に注力し、テト（旧正月）シーズンの市場向けに新鮮な農産物の供給を優先している。同社は、今年のテトシーズンの農産物生産量が昨年比で40％減少すると予測している。
フォン氏によると、今年のテト（旧正月）作物の栽培面積は減少しているものの、ダラットの農業地域では多角的な生産モデルを採用しているため、生産への圧力はそれほど強くないという。広い面積を占める露地栽培の野菜は不足しているものの、温室やネットハウスを利用したハイテク農場、例えば水耕栽培の野菜、ピーマン、パプリカなどが、その不足分を部分的に補っている。
「この製品は、今年のテト（旧正月）シーズンにおけるダラットの農産物生産量の約15％を占め、昨年同時期と比べて5％増加する見込みです」とフォン氏は述べた。「現在、市場やスーパーマーケットが販売計画を立て、それに応じて生産を調整できるよう、正確なデータを取得するために生産連携ネットワークの見直しを行っています」と付け加えた。
野菜の供給不足はなく、価格も安定している。
ラムドン省農業環境局のグエン・ホアン・フック副局長は、現在最大の課題は苗木だと述べた。同局は作物生産・植物保護局と連携し、特に浸水被害の大きい地域の農家に苗木を提供しているほか、農家に対し、テト（旧正月）に間に合うよう、今後2ヶ月以内に収穫できる農産物に重点を置いた作付け計画の見直しを推奨している。
フック氏は、今後テト（旧正月）まで晴天が続けば、ダラットの農産物の主要市場であるホーチミン市やその他の省・市では、野菜や根菜類が不足することはなく、価格も安定するだろうと断言した。
出典：https://tuoitre.vn/khong-de-tp-hcm-thieu-rau-tet-20251215082948244.htm
コメント (0)