トゥルク氏が飼い鳥の雄のヤケイを披露 - 写真：PP
ヤケイの王国
老農ファム・ヴァン・チュックさん（74歳）の記憶によると、ホアンソン山脈には多くの野生動物が生息しており、その中には数え切れないほどの野鶏もいるそうです。チュオンソン山脈から東海にかけて50キロメートルにわたって続く土と岩の山々は、深い森に覆われ、野鶏の王国となっています。野鶏は森の中だけでなく、人々の家にも押し寄せ、毎朝、飼い鶏の鳴き声とともに「カァー」と鳴きます。
セキショクヤケイ（シロミミヤケイとも呼ばれる）は野鳥で、現在私たちが飼育している鶏の祖先でもあります。メスのセキショクヤケイは細身で、体重は0.7～1.1kg、体色は灰褐色または鈍い茶色ですが、オスのセキショクヤケイは通常少し重く、5色の鮮やかな羽毛を持つことから、「五色鶏」と呼ばれることもあります。
老農夫ファム・ヴァン・チュック氏によると、野鶏は美しい羽毛を持つため、鳥類や観賞用の鶏愛好家がペットとして飼育したり、「美しい鶏」コンテストに参加したりするために狩猟することがよくあるそうです。そのため、野鶏、特に雄は数百万ドンもの価格で取引されます。一時期、ホアンソン山脈では多くの若者が野鶏を捕獲し、「金持ち」に売ることを主な生業としていました。そのため、野鶏はますます狩猟の対象となり、ホアンソン山脈から徐々に姿を消していきました…
セキショクヤケイは美しい羽毛を持つ鳥種であり、特に雄鶏は食肉用として飼育されるだけでなく、ペットとして飼育される人も少なくありません。ペットとしての価値は1羽あたり数百万ドンにも達します。省森林保護局の責任者によると、セキショクヤケイは現在、交配や商業目的での飼育が許可されていますが、野生生物保護および家畜管理に関する法律の規定を遵守する必要があります。 |
野生の鶏との運命…
老農夫のファム・ヴァン・チュックさんは、野鶏は自分と子供たちの幼少期に深く関わっていたが、孫の世代にはもう見られなくなるだろうと語った。昔の「思い出」を懐かしむ彼は、豚や牛を売って貯めたお金を「こっそり」貯めて、村の若者たちが捕まえて育てた野鶏を何度も買っていたという。
母鶏が卵を孵化させた後、チュック氏はひなを分け、強く育つよう飼育エリアに連れて行った - 写真：PP
しかし、野鶏の飼育は容易ではありません。野鶏は野生であり、罠にかけられているため、10回飼育しても9回は死んでしまいます。残りの回も生き残っても、同じ性別の野鶏は1、2羽しか生まれず、繁殖もできません。しかし、チュック氏は諦めませんでした。罠猟師から購入した野鶏をうまく繁殖させることはできないと考え、チュック氏は北西部から中央高地まで、一人で現地を巡り、野鶏の飼育方法を学び、購入しました。
どこかに野生の鶏がいると聞くと、チュック氏は必ずそこへ買いに行きました。しかし、他の場所から野生の鶏を買って飼育しても、すぐに成功するわけではありませんでした。何度もそうした旅をする中で、鶏が成長し、羽根が十分に生え揃うと、チュック氏は「すべてを失った」のです。そして、その羽根は森へと飛んでいきました。
野生の鶏を飼いならす秘訣
何度も旅を繰り返しましたが、チュック氏は決して落胆したり諦めたりしませんでした。庭の野鶏たちは次第に、忍耐強い彼を失望させることなく、愛着を抱き、そのまま留まり、繁殖するようになりました。しかしチュック氏によると、野鶏を自宅の庭で飼育し続けるには、独自の秘訣があったそうです。
数々の交配を経て、白い野鶏がチュック氏の庭に現れた - 写真：PP
彼はその「技術」を、野鶏の飼育に何度も失敗してきた後に習得した。鶏が飛び去らないように、餌を与えるたびに少量の塩を混ぜていたという。野鶏に塩辛い餌を食べさせる訓練をしたのは、慣れさせて塩の味を覚えさせ、また戻ってくるようにするためだった。
それに加え、チュックさんは庭に緑の野菜や木々をもっと植えました。鶏たちが自然環境のように積極的に餌を探し、木に止まり、眠れるようにするためです。特に、鶏たちに餌を与える際は、優しくながらも、頻繁に触れて撫でることで、鶏たちが徐々に人に慣れていくようにしました。
メスのヤケイが孵化や出産の兆候を見せると、チュックさんは自然な特性を踏まえ、藁を敷いたプラスチック製の籠を木にいくつか吊るし、産卵と抱卵を促します。「ヤケイは野鳥の習性を持っています。巣の中の卵は、メスが孵化して抱卵するまでそのままにしておく必要があります。卵を一つでも取り除くと、メスは巣を放棄し、二度と産卵しなくなります」とチュックさんは語りました。
巣に飛び乗らず、茂みに隠れたり、底を掻いたり、ゴミを掘り返したりして巣を作り、そこに卵を産む鶏もいました。そんな時は、抱卵中の母鶏と巣が濡れないように、上に小さな屋根を作るのに苦労しました。
しかし、長年野生鶏を飼育してきたチュック氏は、今では野生鶏の特徴の一部を、家禽の飼育のように「家畜化」しています。野生鶏の卵が孵化すると、彼はひなを別の飼育場所に移し、尾が生えて庭に戻せるほど強くなるまで、観察と世話を容易にします。このようにして育てられた野生鶏は、遠くまで飛ぶことも、森の中にまっすぐ飛んでいくこともほとんどありません。
チュック氏の家族は長年にわたる飼育と繁殖の成功を経て、現在では2,000平方メートルを超える庭で数百羽の野生鶏を飼育しています。チュック氏によると、家族が販売しているのは繁殖用またはペット用の成鶏のみで、価格は1羽あたり100万～200万ドンです。野生鶏の飼育に加え、チュック氏は大胆にも借金をして、シカ4頭、ヤギ10頭、豚30頭の飼育にも投資しています。推定年間収入は数億ドンに上ります。
フーチャック村人民委員会のファン・ティ・レー・ハン副委員長は、ファム・ヴァン・チュック氏の家族による鶏、豚、鹿の養殖モデルは、地域経済発展における先進的な事例であると述べた。このモデルはクアンチャック郡（旧）の農業部門によって支援されており、これまでのところ、初期段階では非常に成功し、非常に効果的であると評価できる。フーチャック村当局は、チュック氏の家族がこのモデルを継続的に発展させ、村の農民が学び、模倣し、地域の農業経済発展を促進できるよう、引き続き配慮、支援、そして環境整備を行っていく。
ファン・フォン
出典: https://baoquangtri.vn/ky-nghe-thuan-hoa-ga-rung-cua-lao-nong-ben-day-hoanh-son-195800.htm
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