（Nguoi Lao Dong新聞社主催、2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第2回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。
約30平方メートルの空間に、すべてが非常に整然と整然と配置されています。壁には、1950年代に撮影されたダラットの有名な風景の白黒写真が拡大されて飾られており、訪れる人々に、この街のそれほど遠くない時代へとタイムスリップしたような感覚を思い起こさせます。
レストランのオーナーは70歳を超えており、Ngaさんの父親と呼ばれることが多い。
店主は70歳を超える男性で、その気さくな人柄は多くの人を魅了し、よく「お父さん」と呼ばれています。一人一人の味に気を配り、知り合いの健康状態を尋ねたり、初めて来た人に観光スポットを紹介したり、ダラットの昔話を語り合ったりと、いつもお客様を喜ばせる術を心得ています。
あらゆる年齢層の人々が集まる場所
Nga Cafeのコーヒーは、焙煎、挽き、淹れ方まで、独自のレシピで丁寧に作られているため、他店とは一線を画す、独特の風味と美味しさが魅力です。もし「ハマっちゃう」という方もご安心ください。お店では、ブランドの挽きコーヒーを全国どこでも配送しています。
自分好みのスタイルで淹れる焙煎コーヒー
夜明けとともに、店のドアをノックする客たちがやって来る。早起きした老人たちが、出勤前に一杯のコーヒーを飲んで体を温めようと立ち寄るのだ。その後は、サラリーマンたちが出勤前にコーヒーを楽しむ。日中は、市場を訪れる観光客にとって、この店は立ち寄り場所、そして待ち合わせ場所となる。
この店は、市場を訪れる観光客の立ち寄り場所や待ち合わせ場所になります。
レストランはそれほど大きくないので、テーブルや席が足りなくなるのはよくあることです。でも、せっかくここまで来たのだから、何も買わずに帰りたい人はほとんどいないようです。店内が満席でもまだ席が残っている場合、知らない人に席を譲ってもらうのが多くの人の解決策です。席が空いていない場合は、皆テイクアウトを買ってしまいます。
ご覧の通り、このお店は単なるビジネスの場ではなく、年齢を問わずダラットを愛する人々を繋ぐ集いの場にもなっています。
グラフィック：CHI PHAN
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