2025年には、世界的な需要の弱まりや生産国間の競争の激化が予想されるものの、依然としてこの基幹産業への期待は高まっています。
多くの期待 米の輸出 2025
昨年、ベトナムは900万トン以上の米を輸出し、56億7000万米ドルの収益を上げ、世界トップ3の米輸出国としての地位を維持しました。2025年には、世界的な需要の弱まりと生産国間の競争の激化が予想されるものの、この主要産業への期待は依然として高いと見込まれています。
ベトナム米の品質向上に伴い、販売価格も上昇しています。昨年、ベトナムの米輸出価格は1トンあたり平均628米ドルでした。また、企業は中国、フィリピン、インドネシア、マレーシアといった従来の市場に加え、次世代の自由貿易協定による市場機会も活用しています。一方、3月初旬に施行される米輸出事業に関する政令107号を改正する政令01号は、米輸出活動の改善に寄与すると期待されています。
冬米種子の価値を高める
米の品質向上は、農家自身の収入増加にとって避けられない解決策です。そして春には、農家は皆、自分の田んぼで勝利の喜びを味わいたいと願っています。そんな願いとともに、 キエンザン省チャウタン郡には、季節の稲に情熱と愛情を注ぐ人がいます。稲は、幼い頃から身近に育ってきた植物であるだけでなく、メコンデルタの文化を体現しているからです。これは、農家にとって、地元の田んぼで収穫された米の価値を高め、観光業をさらに活性化させる手段でもあります。
春は、この田んぼの稲が実る時期でもあります。ここで特別なのは、数十年もの間姿を消したと思われていた季節の稲が、キエンザン省チャウタン郡ヴィンホアヒエップ村で再び現れたことです。
重厚な稲の花は、デルタ地帯の沖積土の結晶であると同時に、米を深く愛する男の愛情の結晶でもある。農民たちはこの男を「稲作の杜氏」と冗談めかして呼んでいる。
メコンデルタで何百年も続いてきた季節ごとの稲作文化を、多くの人、特に若い世代に紹介したいという思いから、トゥさんは土地の準備から収穫までの全工程を丹念に再現しました。
旬の稲を探すトゥ・ヴィエット氏の旅は、旬の稲に対する彼の愛情を物語るだけでなく、訪れる人々に興味深い農業体験をもたらします。
農業や先住民族の資源に関連した観光は、人々により良い収入をもたらすだけでなく、 米を栽培することは、米粒の価値を高めるだけでなく、メコンデルタの誇り高い文化的価値を守りながら、環境に優しく持続可能な農業の発展にも貢献します。
米エビモデルからの変更点
このように、高品質米は今年、ベトナムの強みとなるでしょう。実際、市場には常に高級米の需要があるため、輸出企業にとって1トンあたり1,000米ドルを超える注文も珍しくありません。米生産の重要な担い手である農家にとっては、生産工程の移管と購買への繋ぎ込みが重要です。これが米の品質と価値を確保するための原動力となり、持続可能な輸出の機会を開拓するのです。
バクリュー郡フオックロン郡のトラン・クオック・ヴィエットさんは、「このオーガニック製品を使うことで、米、エビ、魚が豊作になり、今年は豊かな旧正月を迎えることができるだろう」と語った。
テトを祝うことも必要です。米の価格が下落しているにもかかわらず、ヴィエット氏は依然として1kgあたり11,500ドンで販売しており、会社は適切な生産工程と品質管理のおかげで1kgあたり600ドンを上乗せしています。これは米とエビを組み合わせたモデルですが、農家自身も畑の変化をはっきりと実感しています。
バクリウ省ロンハイ協同組合の理事長、レ・ヴァン・リエム氏は次のようにコメントしました。「以前は、プロセスに応じて1ヘクタールあたり約270万～300万ドンのコストがかかっていました。軽有機プロセスでは、1ヘクタールあたりのコストは220万～250万ドンとなり、1ヘクタールあたり20万～30万ドンの削減となります。」
世界自然保護基金（WWF）がメコンデルタ地域における稲作とエビのモデルに関する独立調査を実施したところ、ST種などの特殊米のみを栽培した場合の平均利益は1ヘクタールあたり年間656米ドルであるのに対し、ブラックタイガーエビのみを飼育した場合は1ヘクタールあたり年間1,353米ドルに増加することが示されました。さらに、これらを併用した場合の平均利益は1ヘクタールあたり年間2,650米ドルにまで達します。残る課題は、農家と市場をつなぐ企業の役割です。
クエ・ラム・フオン・ナム社の技術部長、グエン・ヴィエット・チュオン氏は、「資材や肥料をサポートすることで農家の安心感を高め、市場価格より1kgあたり500～700ドン高い価格で買い取っています」と語った。
ベトナム循環型農業協会のグエン・ホン・ラム会長は、「企業は農家をバリューチェーンに導くために主導権を握る必要があります。なぜなら、そこには2つの非常に重要な要素があるからです。1つは、農家が循環型経済の有機農業を行えるようにするために、有機栄養素がどこにあるのかということです。2つ目は、技術、つまり手法が不可欠です」と述べました。
農業農村開発省によると、メコンデルタにおける14万ヘクタールの米エビ養殖は今後も力強く成長を続け、高級市場セグメントにさらに高品質な米を供給すると予想されています。西部では、春の初めに、新しい農法が畑に新たな活力をもたらしました。
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