奇妙だが興味深いことに、アンザン省では、上では塊茎と呼ばれる果実のなる木を育て、下では雷魚や野生のカニを養殖すれば、間違いなく裕福になれる。

アンザン省の多くの農家にとって、クワイの栽培は適応性が高く、害虫や病気が少なく、価格が安定していることから魅力的な選択肢となっています。ロンスエン市ミトイ区の農家、フックさんは、クワイを栽培する池に、ライギョとナマズの稚魚を40kg、カニの稚魚を10kg放流しています。

特に、ヒシは栽培が容易で、手入れもほとんど必要なく、収穫期間も長く、良い収入源となります。

ベイ・フックさん（アンザン省ロンスエン市ミトイ区）はこう語った。「私は作物を栽培するための土地を9ヘクタール以上持っています。洪水期にはタイワンヒシの栽培に切り替えます。」

この品種は非常に丈夫で、いくつかの害虫や病気に耐性があり、果実がおいしく、顧客に人気があります。

夫と私は毎日50〜60kgを収穫し、小売業者に1kgあたり8,000ドンで販売しています。

洪水期の前に、彼は畑に20～30cmの高さまで水を汲み上げ、幼虫を植えて根を張らせます。水位が上昇すると、幼虫は成長し始めます。

ヒシの木が密集しすぎている場合は、農家はヒシの挿し木を植えて、葉が互いに触れ合うようにする必要があります。

ヒシの栽培畑では、肥料や農薬を使わず、沖積層を自然の養分として利用するため、ヒシの実の品質も味も良くなります。

ロンスエン市ミトイ区（アンザン省）の農家フック氏の同じ池で、スイセンノウ（クワイ、クワイ）の栽培と、ライギョ、ナマズ、カニの養殖を組み合わせたモデル。

ベイ・フック氏（アンザン省ロンスエン市ミトイ区）は、栽培者はスクミリンゴガイが若い葉や若い果実を食べないように治療しなければならないと語った。

フック氏は池にライギョとナマズの稚魚計40キロと、カニの稚魚計10キロを放流した。

今シーズンの初めから、彼は約3トンの幼生、10kg以上の野生のカニを収穫しており、今シーズンの終わりにはさらに多くの魚を収穫し、新たな作物の資金を準備する予定だ。

この時、彼は来年の収穫のための種として保存するために、古くて大きくて丸いクワイを選びます。

残った若い茎は堆肥にされて栄養分を加え、新鮮で多孔質の土壌を再生し、作物の肥料と農薬を減らします。

同様に、バ・ティエン氏（アンザン省チョーモイ郡ホアビン村）は2ヘクタールの土地で米とゴマを栽培しています。

水位が上昇すると、バ・ティエンさんは土地を空のままにしておくのではなく、ヒシの栽培に切り替えました。

3 か月後、クワイの木は塊茎を収穫し始め、1 回 (10 〜 15 日) ごとに 6 トンのクワイの塊茎が収穫されます。クワイの塊茎の販売価格は 1 キログラムあたり 6,000 〜 7,000 ドンです。

台湾産のクワイの品種は収穫量が減りましたが（塊茎700～800kg/株から、現在は300～400kg/株）、その代わりに害虫や病気に強く、生命力が強く、収穫期間が長くなっています。

「しかし、定期的な点検が必要です。収穫後は、生物肥料を使用し、葉巻病の予防のための散布、葉の栄養補給、葉焼けの防止に努めます。特に、ゴールデンアップルスネイルの駆除は不可欠です。この種は成長が非常に早く、若い葉や若い果実を食べ、果実の品質を低下させます」とティエン氏は指摘しました。

現在、ヒシの需要が高まっています。収穫期には収穫する人手が足りず、収穫作業中もお客様が計量待ちをしています。

その理由は、台湾ヒシの栽培地が狭まり、マンゴーの価格が高騰すると堤防を築いて台湾マンゴーを栽培するところも出てきており、そのおかげでヒシを栽培し続ける家庭は豊富な収穫と安定した価格を享受しているからだ。

さらに、洪水期にヒシを栽培することでフリーランス労働者の雇用が生まれ、1日あたり20万～30万ドンの収入が得られる。

ヒシの植え付けシーズンが終わった後、水を抜き、耕運機でヒシの茎を混ぜて土壌を再生し、稲作に貢献し、稲の成長を助け、肥料と農薬の量を減らし、コストを大幅に削減し、環境を保護します。

米、ゴマ、幼虫の混作モデルは、農家が年間を通じて収入を得るのに役立ち、洪水期でも耕作地面積が連続しているだけでなく、栄養分や土壌の硬度も低下しません。

それどころか、土壌は自然に栄養を与えられ、農民にとってより豊かな生活につながります。

出典: https://danviet.vn/la-ma-hay-o-an-giang-tren-tha-cay-ra-qua-goi-la-cu-duoi-nuoi-ca-loc-cua-dong-kieu-gi-cung-giau-20241224100423339.htm