• フンミー省はハイテクエビ養殖地域を力強く開発している。
  • カマウ省、超集約型エビ養殖モデル拡大に向け協力協定を締結。
  • 2段階モデル​​でエビ養殖の効率を向上します。

経験に基づいた農業から基準に基づいた農業へ。

旧正月明けの数日間、カイバット、オンカム、タンタオ、ラウドゥアB、ブンビン（フンミー村）などの養殖業が集中する地域は活気に満ち溢れています。沈殿池と浄水池への計画的な投資が行われ、送水ポンプとエアレーション装置が常時稼働しているため、安定した養殖環境が確保されています。

現在、村全体で約260世帯が超集約型エビ養殖に従事しており、総面積は265ヘクタールを超えています。このモデルは地域の農業経済構造において重要な役割を果たし、住民の安定した生計と収入増加につながっています。エビ養殖は村の経済成長に大きく貢献する主要産業です。

フンミー村全体では、約260世帯が超集約型エビ養殖に従事しており、総面積は265ヘクタールを超えています。写真：フォン・グエン

しかし、ますます複雑化する気候変動、高騰する投入コスト、予測不可能な疾病の発生、そしてますます厳格化する輸出市場基準といった状況において、経験に大きく依存する伝統的な農法には多くの限界が露呈しています。現実は、農家に対し、断片化された短期的な生産から、管理された科学技術に基づいた生産チェーンへと意識を転換することを迫っています。

タンタオ集落のトラン・チ・グエン氏は、以前は家族で頻繁に水を交換してエビを養殖していたため、自然条件に大きく依存していたと語った。超集約型循環式エビ養殖に切り替えてからは、水交換の頻度が少なくなり、収穫量が向上し、生産が安定し、コストも抑えられるようになったという。

「最も重要なのは、水環境を積極的に管理することです。長期的には、共有環境を保全しなければなりません。私たちがうまく管理できれば、周辺住民も効果的に魚を養殖できるようになります。水源を守るため、地域の各家庭は排水処理にも協力し、水は沈殿池に送られ、環境に排出される前に基準を満たすように処理されています」とグエン氏は語った。

クリーン生産の理念を共有するティ・トゥオン・ビー村のトラン・タン・フォン氏は、輸出要件を満たすため、抗生物質を使わないエビの養殖を最優先に考えています。彼の家族は、排水処理のための独立した池システムに投資し、適切な手順で消毒してから排出しています。

フォン氏によると、現在の市場は生産量だけでなく、トレーサビリティ、食品の安全性、そして環境への責任も重視しており、クリーンな生産こそがエビの価値を高める鍵となるという。

フンミ村の多くの家庭は、エビの価値を高めるために、きれいなエビの養殖に切り替えました。

実際、多くの企業が、種畜の提供、飼料の信用販売、技術指導、製品の購入保証などを通じて農家と提携しています。こうしたパートナーシップモデルは徐々に標準化された生産チェーンを形成し、人々が長期投資を行うための安心感を生み出しています。

農業環境省のファム・ヴァン・ムオイ副局長は、「最小限の水交換で済む循環養殖モデルは、現在の状況に適した解決策です。このモデルは約100ヘクタールの面積で成功裏に導入され、さらに拡大が進んでいます。循環養殖は、環境管理の改善、病気の発生抑制、製品品質の向上、そして輸出基準の達成に役立ちます。国、科学者、そして企業の支援があれば、農家はより自信を持って投資し、持続可能な開発を目指すことができるでしょう」と評価しました。

ハイテクエビ養殖ゾーンの構築を目指す。

フンミー村は、実際の生産経験に基づき、循環システムを用いた超集約型エビ養殖を将来の重点分野と位置付けています。省人民委員会が発行した「省内1,500ヘクタールに最小限の水交換で超集約型循環型ホワイトレッグエビ養殖モデルを拡大する2025年計画第0140/KH-UBND号」に基づき、フンミー村は20ヘクタールの養殖を実施することが義務付けられています。

これは養殖分野だけではなく、生産組織に関する考え方の転換でもあり、エビ産業の価値向上を目指しています。

RAS（循環型水産養殖システム）は、閉ループろ過・処理システムを通じて水を再利用し、環境への水の放出を最小限に抑えます。IMTA（統合型多種水産養殖システム）は、エビの排泄物を藻類、軟体動物、その他の適切な水生生物の栄養源として利用します。

フンミー村党委員会副書記兼人民委員会委員長のブイ・フン・リエト氏によると、RAS-IMTAモデルへの移行は技術的な変化だけでなく、養殖業者の意識と実践の変革でもあるという。エビ養殖業者は、バイオセーフティ手順を厳格に遵守し、生産記録を保管し、団体や協同組合で協力し、ASCやBAPなどの基準を徐々に満たして輸出につなげていく必要がある。

地方当局は、科学技術へのアクセス支援、資金調達、専門機関との連携による研修の実施、そして消費のための企業との連携などを通じて、住民の支援に尽力しています。目標は、省から割り当てられた20ヘクタールの目標を達成するだけでなく、ハイテクで環境に優しいエビ養殖場を確立することです。

フンミー村政府は、科学技術へのアクセスを提供し、資金源を確保し、消費企業との連携を図ることで、養殖業者によるクリーンエビの生産を支援することに尽力している。写真：キム・クオン

フンミーにおけるエビ養殖の現状は、単に生産量を増やすことではなく、クリーンなエビから持続可能な富を獲得することです。養殖業者の意識改革、政府の支援、そして企業間の強固なパートナーシップにより、RAS-IMTA循環養殖システムは地域農業経済に新たな方向性をもたらし、カマウエビのブランド価値向上に貢献しています。

ホン・フォン

出典: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html