フィッシュミントにはスパイスとしてだけでなく、使用者の健康に有益な栄養素が数多く含まれています。
保健省の食品成分表には、フィッシュミント100gあたりの具体的な栄養成分が次のように記載されています。水分91.5g、エネルギー22Kcal、タンパク質2.9g、炭水化物2.7g、食物繊維1.8g、ビタミンC68mg、ベータカロチン620µg。
そのため、フィッシュミントに含まれるビタミン C の量はオレンジよりもさらに多くなります (オレンジのセグメント 100 g には平均 40 mg のビタミン C が含まれています)。
ハノイ東洋医学協会の伝統医学医師であるヴ・クオック・チュン氏によると、フィッシュミントは酸味と辛みがあり、冷却作用があり、主な効能として熱を清め、解毒、排尿促進、浮腫軽減、防腐、抗炎症作用がある。
さらに、フィッシュミントは子供の熱を治し、赤く腫れたニキビを治療し、乳管が詰まって腫れて痛む乳房を治療し、便秘を治療します...実際、フィッシュミントには、それ以外にも多くの利点があります。
血糖値を下げる
フィッシュミントは食物繊維とビタミンB群が豊富で、糖尿病の方に特に効果的です。特に、これらの野菜に含まれるビタミンB群は、ホモシステイン濃度を低下させる効果があります。ホモシステインとはアミノ酸の一種で、過剰摂取すると心臓病のリスクを高める可能性があります。
ある研究では、ゴツコラは糖尿病患者の血糖値を下げ、血糖コントロールを改善するのに役立つことが示されています。
フィッシュミントに含まれる抗酸化物質は、糖尿病の合併症によって引き起こされる損傷から膵臓のベータ細胞を保護することができます。
さらに、フィッシュミントジュースには抗糖尿病物質も含まれており、体内の血糖値をコントロールし、安定させる働きがあります。そのため、フィッシュミントは糖尿病患者にとって効果的な薬となる可能性も秘めています。
減量
フィッシュミントは食物繊維を豊富に含んでいるため、消化器系の働きを活発にするだけでなく、太もも、上腕二頭筋、ふくらはぎなど、脂肪を落としにくい部位の脂肪や余分な脂肪の蓄積を防ぐ効果もあります。フィッシュミントジュースはダイエットに適しており、体重管理に効果的です。
ニキビ治療、解毒
フィッシュミントの有効成分には抗生物質と抗炎症物質が含まれているため、ニキビケアに使用できます。フィッシュミントの葉を洗って水気を切り、砕いて少量の塩と混ぜたものをニキビのある肌に塗布します。これにより、ニキビの腫れや痛みが早く軽減されます。
フィッシュミントは優れた解毒作用を持ち、肌の健康を促し、シミ、湿疹、乾癬、ニキビなどの症状を治癒します。同時に、フィッシュミントに含まれる抗酸化物質は、肌の浄化、炎症の軽減、肌の再生促進など、多くの肌トラブルの改善にも役立ちます。
免疫力を高める
フィッシュミントを食べることは、免疫システムを強化し、白血球の生成を刺激し、それによって人体の健康維持を助け、若者から高齢者まであらゆる年齢の抵抗力を高めるのに役立ちます。
フィッシュミントを誤って使用した場合の有害な影響
フィッシュミントは東洋医学では薬草として分類されています。しかし、正しく使用しないと有害な影響が出る可能性があります。
腎臓への悪影響
フィッシュミントは冷涼性で利尿作用があります。フィッシュミントを過剰に摂取すると腎機能に悪影響を及ぼし、排泄作用が強いため腎臓に大きな負担がかかります。そのため、フィッシュミントは適量を適切な頻度で摂取するようにしてください。
下痢、胃の冷え
適切な用量で使用すれば、フィッシュミントは便秘や痔の治療に効果的です。ただし、冷え性、手足の冷え、胃の冷え、下痢の症状がある人には悪影響を及ぼす可能性があることに注意が必要です。
めまい
めまいや回転性めまいは、フィッシュミントを誤って使用した場合によく見られる副作用です。
人体がフィッシュミントから大量のミネラルを摂取すると、水分と電解質の排出が急速に起こり、体内の水分量が減少し、低血圧を引き起こします。
下痢、胃の冷え
適切な用量で使用すれば、フィッシュミントは便秘や痔の治療に効果的です。ただし、冷え性、手足の冷え、胃の冷え、下痢の症状がある人には悪影響を及ぼす可能性があることに注意が必要です。
他の食品の吸収能力の低下
フィッシュミントは多くの健康問題の改善に役立ちますが、他の食品を食べずにフィッシュミントだけを食べることに集中すると、健康に大きな影響を与え、必要な栄養素が不足する状態に陥ることになります。
フィッシュミント使用時の注意
フィッシュミントを使用する際は、以下の点に注意する必要があります。
徹底的に洗浄し、薄めた塩水に浸して消毒し、細菌や寄生虫を除去する必要があります。
フィッシュミントは食べ過ぎないようにしましょう。1日に適量（新鮮なフィッシュミント20～40g）に抑えて摂取しましょう。
フィッシュミントにはビタミン C が多く含まれており、腸内でアルコールを発生させて胃にダメージを与えるため、空腹時にフィッシュミントジュースを飲むのは避けてください。
胃腸が弱い人、冷え性、手足が冷たい人、胃が冷たい人は、午後10時以降にフィッシュミントジュースを飲むのは避けてください。
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