最終回：ドリアン産業への道を切り開く
生産の再編成、生産から予備加工、包装、輸出までのチェーンに沿ったドリアン製品の管理と品質管理の強化、輸出市場の多様化、栽培エリアコードと包装施設コードにおける不正行為の強力な処理など、これらは、今後のドリアン産業の持続的な発展を支援するための基本的な解決策です。
農業環境省の代表団が包装施設の規則を検査
緑豊かで持続可能な農業の構築
最近、ドリアンの輸出は困難に直面しています。ベトナム産ドリアンの一部ロットがカドミウムに汚染されていることが判明したためです。カドミウムは非常に毒性が高く、低濃度であっても体内に蓄積する可能性があります。少量のカドミウムを摂取すると、即座に中毒症状が現れ、嘔吐、下痢、そしてより深刻な場合には肝臓や腎臓への障害を引き起こす可能性があります。これは発がん性因子の一つです。
ドリアンのカドミウム含有量を制御するため、 ロンアン省農業普及センターの元所長であるグエン・タン・トゥン氏は次のように述べています。「研究を通して、カドミウムは肥料、特にリン酸肥料に汚染されていることがわかりました。そのため、カドミウム含有量を制御するには、各部門が輸入肥料を管理する必要があります。さらに、リン酸肥料はドリアンの開花と結実に必須であるため、カドミウム含有量が基準値を超えないように、より高品質のリン酸の新たな供給源を見つける必要があります。農家は、生産方法を変え、化学肥料から有機肥料に切り替えてpHバランスを整え、リン化合物を溶解して植物が有益な微生物を吸収・再栄養できるようにするのが最善です。」
現在、肥料や化学農薬の市場は種類もデザインも多岐にわたり、農家にとって低品質の肥料と許容基準を超えるカドミウムを含む肥料を見分けることが困難になっています。チャン・タン・フォン氏（タンタン郡タンタン村）は次のように述べています。「我が家は3ヘクタールのドリアンを栽培しており、そのうち60%が実生です。カドミウムに汚染されたドリアンは輸出できないというニュースを聞いて、大変心配しています。我が家の収入はドリアンの木に完全に依存しているからです。」
関係当局には、粗悪な肥料や農薬を取り扱う企業や事業者を厳しく取り締まり、厳罰に処していただきたいと考えています。特に有機肥料については、あらゆるレベル、あらゆる部門が検査を実施する必要があります。なぜなら、多くの企業や事業者が汚泥を肥料として利用しており、汚泥には高濃度のカドミウムが含まれている可能性があるからです。
カントー大学講師のグエン・クオック・クオン准教授は次のように述べています。「ドリアンやジャックフルーツなどの果樹は、化学肥料や農薬を使用すると、当初は非常によく成長し、すぐに実をつけます。しかし、長期的には、庭に多くの病気が発生し、防除が困難になり、木が弱り、体力が失われ、生産性と果実の品質が低下します。化学肥料や農薬の過剰使用は土壌の健康を損なうからです。特に、鉄や亜鉛などの多くの化合物は土壌に残留し、溶解できず、有益な微生物が徐々に死滅し、土壌はもはや多孔質ではなくなり、栄養分が失われます。」
果樹園を守り、土壌の健康を改善するために、農家は化学肥料や農薬の使用から有機肥料や微生物肥料に切り替える必要があります。有機肥料には、化学物質を分解するのに役立つ多くの化合物が含まれており、土壌の栄養分のバランスを保ち、人間の健康を守ることに貢献するからです。
地域社会の責任とともに
Huu Thang Trading and Service Company Limited（チャウタン区）は、ドラゴンフルーツ、ジャックフルーツ、マンゴー、ドリアンなどの果物を毎月平均約200台のコンテナトラックに輸出しています。2025年初頭以降、中国の新たな規制により、ドリアンを輸出していたコンテナトラック8台が引き返さざるを得なくなりました。
ライ・トゥアン・キエット氏（Huu Thang Trading and Service Company Limited代表）は、「収穫前にドリアンを無作為に採取し、黄酸とカドミウムの検査を行いましたが、異常は見つかりませんでした。通常、果物の旬である5月になると、中国は異なる政策を導入し始め、ベトナム産果物の中国市場への輸出が困難になります。今後、当社は新たな市場を開拓し、ベトナム産果物の安定生産に貢献していきます」と述べました。
中国税関が黄色ブドウ球菌に汚染されたドリアンの輸入を禁止した直後、ホアクオン果物輸出入有限会社（チャウタン区）は、加工から包装まですべての道具を交換しました。さらに、技術者を農園に派遣し、生産工程を見直し、ランダムにサンプルを採取して検査を行いました。同社は、企業、事業者、農家が協力して、投入から生産まで持続可能なサプライチェーンを構築し、利益追求やブランド販売に走り、ベトナム産ドリアンの評判を損なうようなことがないように願っています。これが実現すれば、ベトナム産ドリアンは中国だけでなく、あらゆる市場で持続可能な地位を確立できるでしょう。
農業環境局のディン・ティ・フオン・カイン副局長によると、近年、高い経済的価値と市場の需要により、省内のドリアン栽培面積は増加傾向にあるという。しかし、同局は栽培面積の大幅な拡大を奨励するのではなく、土壌条件、灌漑用水源の質、農家の投資能力と管理能力、そして消費者市場の実際の需要に基づいて、適切な栽培地を計画することに重点を置くという立場を明確にしている。真に適した条件を備えた場所のみが、体系的かつ管理された方法でドリアンの栽培を促進するだろう。
現在、当省は地方自治体と連携し、ドリアン栽培地域を見直し、十分な規模と同期栽培が可能な地域を選定し、栽培地域コードの設定を進めています。併せて、業界は指導体制を整備し、加工・包装施設の定期的な検査を実施することで、トレーサビリティ、食品安全、輸入国の植物検疫規則への適合を確保します。同時に、安全な生産工程、適正農業規範（GAP）、有機・生物生産に関する研修を定期的に実施し、実態に即した指導を行います。各農家、協同組合、協同組合は、クリーンな生産工程の導入、化学薬品の使用の最小化、果実の品質向上に努め、市場における威信と信頼性を備えたロンアン・ドリアン・ブランドを着実に構築していくことが求められています。
「持続可能な開発の中核課題の一つは、投入資材、特に種子、肥料、農薬の管理です。農水省は、明確な原産地、正しい技術、適切な時期における標準的な種子と農業資材の使用を国民に促すため、検査、管理、指導を強化します。さらに、生産・消費管理における情報技術の活用にも重点的に取り組みます。栽培面積管理、電子トレーサビリティ、QRコード、電子日記などを統合したソフトウェアの導入を推進し、栽培プロセスを綿密に監視し、透明性を確保し、国家管理と製品品質監督に効果的に貢献していきます」とディン・ティ・フオン・カーン氏は述べた。
レ・ゴック - ブイ・トゥン
出典: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-mo-loi-cho-nganh-hang-sau-rieng-ky-cuoi--a197613.html
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