ベトナム人が心臓に良い食用油に簡単にアクセスできる利点

(ダン・トリ) - マーケット・リサーチ・フューチャーのレポートによると、世界の玄米油産業は2030年までに67%以上成長すると予想されている。

この数字は、心臓血管の健康に対するこのオイルの優れた効果により、このオイルが世界中で成長する可能性と人気の高まりを示しています。

玄米油は心臓血管に良いことから世界中で人気があり、広く使用されています。

玄米油は、そのバランスのとれた脂肪酸組成と豊富な栄養素のおかげで、現在では多くの国の心臓血管組織、世界保健機構 (WHO)、米国食品医薬品局 (FDA) によって、健康的で心臓に良い食事の推奨事項に含まれています。

さらに、発表された科学文献によると、玄米油は玄米の糠層から抽出されるため、ビタミン、ミネラル、脂肪などの玄米の栄養素のほとんどが含まれているという利点があります。また、ガンマオリザノールという栄養素を豊富に含み、心臓血管の健康に有益な食用油でもあります。

玄米油は、玄米の栄養素のほとんどを含む糠層から抽出されます（写真：Simply）。

玄米油に含まれるガンマオリザノールという栄養素は、悪玉コレステロールを低下させ、血管内のプラークの蓄積を防ぐのに役立ちます。プラークは、脳卒中や心血管疾患のリスクを高める潜在的な要因の一つと考えられています。こうした心血管系への効果から、玄米油はますます人気が高まり、世界中のキッチンで好まれる選択肢になりつつあります。

ベトナムには玄米油を自国で生産できるという利点がある。

玄米油の製造工程における前提条件は、玄米膜を米粒から分離後、直ちに加工・抽出し、栄養成分を最大限に保持することです。玄米油の生産成功は、原料の供給源と供給時期に大きく左右されます。これは、ベトナムのように肥沃な水田から豊富な原料を地元で調達できるという利点を持たない国にとって、大きな課題です。

さらに、玄米油の生産には最新の抽出技術システムが必要であり、すべての企業が対応できるわけではありません。米国農務省（USDA）によると、米国における玄米油抽出施設の建設コストは1,000万ドルを超える場合があり、中小企業にとって大きな障壁となっています。

そのため、両方の条件が満たされていない多くの国では、玄米ぬか油は主に輸入されているため、高値で販売されています。しかし、これらの市場の消費者は、玄米ぬか油がもたらす健康効果を十分に理解しているため、依然として喜んで購入しています。

ベトナム市場では、豊富な原材料を有効に活用し、最新の抽出技術に投資することで、Simply ブランドを含むいくつかのメーカーが、高品質の玄米油を手頃な価格で生産することに成功しています。

Simplyは、ベトナムの肥沃な田んぼからの原料を活用し、近代的な抽出技術への投資を組み合わせることで玄米油の生産に成功し、ベトナムの人々が手頃な価格で高品質の玄米油を利用できるようにしている（写真：Simply）。

かつて日本に住んでいたビック・トラムさん（38歳）は、「日本では、玄米油は心臓血管の健康に良いことから『心臓の食用油』と呼ばれ、多くの家庭で広く選ばれています。ベトナムに帰国後も時間をかけて調べて、シンプリーを選びました。100%純粋な玄米油でありながら、価格は日本の約3分の1で、海外からベトナムに輸入されている他の玄米油よりもリーズナブルだからです。私にとって、これは健康に良く、家計にも優しい選択肢です。」と語りました。

世界中で玄米油の人気が高まり、消費者の健康志向が高まるにつれ、その人気はさらに高まっています。ベトナムでは、豊富な原材料と最新の抽出技術のおかげで、消費者は手頃な価格で玄米油を手軽に手に入れることができます。毎日の食事に玄米油を選ぶことは、心臓血管の健康への配慮を示すだけでなく、故郷からの貴重な贈り物を享受することにもつながります。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loi-the-giup-nguoi-viet-de-tiep-can-loai-dau-an-tot-cho-tim-20250826222750855.htm