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| ランハー湾は、作家ブレッケ・フレッチャー氏のベトナム探訪の旅のハイライトの一つです。（出典：Vietnamnet） |
そこでフレッチャー氏と写真家のタン・フイン氏は、9日間かけてベトナム全土の多様な料理を探索しました。
彼女はこう語った。「 ハノイの街をバイクで走るのは、ずっとやってみたかったことの一つでしたが、勇気がありませんでした。有名シェフのアンソニー・ボーディンがかつて私に言ったことがあります。 ハノイやベトナムを探索する最良の方法は、バイクに乗り、ヘルメットをかぶり、何百万人もの地元の人々のように生活に浸ることです。すべての瞬間が喜びと驚きに満ちているでしょう。」
さらに、ロンリープラネットのライターもベトナムを探索する旅のハイライトをレビューしました。
1. ベスパに乗る
ホーチミン市での最初の夜、彼女は古いベスパの後部座席に座って市内中心部に行き、地元の市場でさまざまな料理の味を味わい、特にローストダックとバインミーに感動しました。
2. メコンデルタを探索する
ベンチェに到着したフレッチャーさんは、ベトナム西部の水路を船で巡る機会を得ました。また、手工芸品の工房に立ち寄り、地元の農家の家族と昼食を共にしました。
3. 列車でフエへ
ロンリープラネットのライターは、サイゴンからフエへの列車の旅を東南アジアで最も美しい旅の一つとして称賛しました。旅行者は自然の景色や地元の人々の暮らしを楽しみ、道中の屋台で軽食を買うこともできます。
4. ランハー湾を訪れる
まだ多くの外国人観光客に知られていない美しい湾をクルージングするのも、フレッチャーにとって忘れられない体験です。海の洞窟にカヤックで入り、夕日を眺めながらカクテルを味わうひとときは、誰もが絶対に逃すべき体験だと彼女は考えています。
5. ハノイの家族と食事を楽しむ
最後の夜、彼女はハノイ出身の家族と夕食をとることにした。そこでフレッチャーは、首都ハノイの名物料理として知られるナマズケーキを堪能した。
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