米はその高品質によりその地位を確立しました。

自然条件のおかげで、省産米は市場において多くの競争優位性を有しており、特に高品質、クリーン、オーガニック製品においてはその優位性が顕著です。省内の7万5000ヘクタールを超える稲作地のうち、約3万5000ヘクタールは二期作、3万7000ヘクタール以上は稲とエビの複合養殖モデルで生産され、残りの3000ヘクタールは季節栽培の稲作となっています。

近年、カマウ米の収穫量は平均5トン/ヘクタールと決して高くないものの、その高品質から関係機関、企業、そして企業から特別な注目を集めています。特に、米とエビを混ぜた米の養殖モデルで生産された米は注目度が高く、2020年から2024年の間に、同省では有機米とエビを混ぜた米の養殖が730ヘクタールに拡大し、有機基準（USDA、EU、JAS）やその他のベトナム基準を満たしています。

省内には、安全米生産、有機米、生態米、稲とエビの融合、稲と魚の融合、稲と野菜の融合などのモデル農法（省内で既に開発済みの高品質米栽培面積2万5000ヘクタール、特産香り米栽培面積1万ヘクタール、米加工面積5000ヘクタールを含む）があり、国内および国際基準を満たす高品質米生産の潜在力は非常に大きい。これを基盤として、省の稲作産業は2025年までに、総稲作面積8万1500ヘクタールの60％以上で先進的な農法を導入し、肥料と農薬の使用量を25％以上削減し、温室効果ガス排出量を10％削減するという目標を掲げている。これにより、約35万トンの水稲（精米換算20万トン）が省外で消費され、輸出される。このうち、高品質な白米が70％（14万トン）、香り米・特産米が25％（5万トン）、加工用米が5％（1万トン）を占める。グリーン成長と連携した高品質・低排出型米生産のパイロットモデルを、約1,180ヘクタールの農地で実施する。

現在、農家は耕作面積の約60～65％で高品質品種の米を栽培しています。（2024年2月20日撮影）

さらに、生産と消費を結び付ける契約を通じて、耕作面積の15%をカバーさせることが目標です。作物生産・植物保護課長のグエン・トラン・トゥック氏は、現在、農家は高品質米品種を栽培しており、耕作面積の約60～65%、特殊米品種を30%、中品質米品種を5～10%で栽培しているため、この目標は完全に達成可能であると述べました。

しかし、稲作産業を近代化、効率化、持続可能性を実現する形で発展させるには、まだ多くの課題が残されており、克服すべき困難も数多くあります。トゥック氏は特に、同省の稲作は依然として自然災害や天候に依存しており、その影響を頻繁に受けていると指摘しました。過去10年間で、約10万ヘクタールの稲作が自然災害によって被害を受けました。さらに、生産は依然として小規模かつ分散しており、生産と消費を結びつけることが非常に困難です。

米の生産・消費チェーンの構築は、製品価値と生産効率を高め、農家の所得を向上させるための重要な解決策と考えられています。しかしながら、近年、こうした連携の有効性は低く、しばしば途絶えています。ベトナム米産業協会のレ・タン・トゥン副会長によると、現在の世界的な消費者動向は、清潔で安全、そして環境に優しい製品を好む傾向にあります。この傾向は、有機米やエコロジカル米を特徴とするカマウ省の米産業に、優位性と機会をもたらします。課題は、コモディティ指向の生産へと移行するための連携をどのように構築するかにあります。

省内で最大の稲作面積を誇るチャン・ヴァン・トイ郡では、近年、科学技術の進歩を生産に応用し、米の収量と品質の向上に努めています。郡人民委員会のホー・ソン・トアン副委員長は、「郡は専門機関、研究所、大学と連携し、高品質かつ低排出の米原料地域を計画しています。今後は、地理的表示、トレーサビリティ、作付地域コードと連携した高品質米ブランドの構築に引き続き注力していきます」と述べました。

チャンヴァントイ県カーンビンタイバック村キンドン集落に位置するキンドン農業協同組合は、「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長と連携した高品質・低排出型稲作100万ヘクタールの持続的開発」プロジェクト実施対象地域に選定された。協同組合のグエン・ヴー・チュオン理事長は、「プロジェクト対象地域である60ヘクタールの稲作だけでなく、組合員農家の残りの地域でも、高品質で安全なグリーン成長の稲作モデルを実践してきました。しかし、農家が直面している最大の課題は、生産物の消費です」と述べた。

現在、同省は地元住民の米生産を支援するため、農薬散布用のドローンを109機保有している。

トイビン県は省内最大の米エビ養殖地域を有し、多くの地域でベトナムの有機認証、USDA、EU、JAS、VietGAP、GlobalGAP、そしてエコロジー米基準を取得しています。しかし、農家は収穫の機械化において課題に直面しています。グエン・ホアン・バオ郡人民委員会副委員長は、近年、トイビン県は各部局、機関、そして機械設備を提供する部署と連携し、県内の米エビ養殖地域での稲刈りを機械化してきたと述べました。しかしながら、かつてサトウキビの原料栽培地であった一部の地域では、いまだに稲刈りの機械化が進んでいません。トイビン県は、生産効率、米の品質向上、そして農家のコスト削減のため、これらの地域を機械化するための解決策を模索し続けています。

統計によると、現在、同州には耕作機械が約880台、田植え機・種まき機が8台、農薬散布機が8,500台、ドローンが109台、コンバインが237台、わら梱包機が5台ある。

カマウ省の稲作産業は、依然として課題は残るものの、生態学的・有機農業への発展に向けて大きな可能性を秘めています。そのため、2025年には、グリーン成長と連携した高品質・低排出の米生産を1,180ヘクタールで試行します。目標は、2030年までに23,000ヘクタールの高品質・低排出の米生産をグリーン成長と連携した生産地域に拡大し、省の米生産部門を徐々に新たなレベルへと引き上げることです。

グエン・フー

出典: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html

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