自然条件のおかげで、同省の米製品は市場で多くの競争上の優位性を獲得しており、特に高品質でクリーンなオーガニック製品の分野でその優位性が顕著です。同省の75,000ヘクタールを超える米生産地のうち、現在約35,000ヘクタールが二毛作、37,000ヘクタール以上が米とエビの生産、残りの3,000ヘクタールが季節米の生産に使用されています。

近年、 カマウ米の収穫量は平均5トン/ヘクタールとそれほど高くないものの、その高品質から、当局、企業、そして産業界から特別な注目を集めています。特に、米とエビをブレンドした米製品ラインは注目されています。2020年から2024年にかけて、省全体で730ヘクタールの有機米とエビをブレンドした米が、有機基準（USDA、EU、JAS）およびその他のベトナム基準を満たしています。

安全な米の生産モデル、有機米、生態米、米-エビ、米-魚、米-カラー…（これまでに省は高品質米面積2万5000ヘクタール、特製香り米面積1万ヘクタール、加工米面積5000ヘクタールを構築済み）により、現在の国内外の基準を満たす高品質米の生産を発展させる余地は非常に大きい。これは、省の米産業が2025年に総面積8万1500ヘクタールの稲作面積の60％以上に先進的な栽培方法を適用し、肥料と農薬を25％以上削減し、温室効果ガス排出量を10％削減するという目標を設定するための基礎である。これにより、約35万トンの米が省外で消費され、輸出される米の20万トンに相当する。うち、良質白米が70%（14万トン相当）、香り米・特産米が25%（5万トン）、加工用米が5%（1万トン）を占めています。約1,180ヘクタールの農地で、グリーン成長と連携した高品質・低排出型米生産モデルを試行しています。

現在、面積の約60～65％で良質な米が栽培されています。（2024年2月20日撮影）

現在、面積の約60～65％で良質な米が栽培されています。（2024年2月20日撮影）

さらに、契約を通じて生産と消費を結び付け、耕作面積の15%に達するよう努めます。栽培・植物保護局長のグエン・トラン・トゥック氏は、現在、高品質米が耕作面積の約60～65%、特殊米が30%、中品質米が5～10%を占めているため、この目標は完全に達成可能であると述べました。

しかし、稲作産業を近代化、効率化、持続可能性という目標を達成するためには、まだ多くの課題と克服すべき困難が残されています。その中でトゥック氏は、省の稲作生産が依然として自然災害や天候に依存しており、しばしば被害を受けていることを指摘しました。過去10年間で、約10万ヘクタールの稲作が自然災害によって被害を受けました。特に、生産組織は依然として小規模で分散しており、生産と消費を結び付けることが困難になっています。

米を繋ぐ生産と消費のチェーンを構築することは、製品価値と生産効率を高め、農家の所得を向上させるための重要な解決策と考えられています。しかしながら、これまでは連携活動の有効性は低く、しばしば途切れていました。ベトナム米産業協会のレ・タン・トゥン副会長によると、世界の現在の消費動向は、クリーンで安全、そして環境に優しい製品です。この傾向は、米、有機米、エコロジカル米といった代表的な製品を生産するカマウ省の米産業に、優位性と機会をもたらします。課題は、コモディティ指向の生産へとどのように連携していくかということです。

省内で最大の稲作面積を誇るチャン・ヴァン・トイ郡では、近年、科学技術の進歩を生産に応用し、米の生産性と品質の向上に努めています。同郡人民委員会のホー・ソン・トアン副委員長は、「同郡は専門機関、研究所、学校などと連携し、高品質で低排出の米の原料地域を計画しています。今後は、地理的表示、トレーサビリティ、産地コードなどを備えた高品質米ブランドの構築に引き続き注力していきます」と述べました。

チャン・ヴァン・トイ県カンビン・タイバック村キン・ドン村にあるキン・ドン農業サービス協同組合（HTX）は、「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長を伴う高品質で低排出の稲作100万ヘクタールの持続的開発」プロジェクト実施のための生産地域に選定されました。協同組合のグエン・ヴ・チュオン理事長は、「プロジェクトで栽培された60ヘクタールの稲作だけでなく、協同組合の残りの地域でも、高品質で安全な米とグリーン成長のモデルに従ってきました。しかし、生産物の消費問題は、農家が直面している最大の課題です」と述べました。

現在、州全体では109機の農薬散布機（ドローン）が州民の米生産に役立っています。

現在、州全体では109機の農薬散布機（ドローン）が州民の米生産に役立っています。

トイビン省は省内で最大の米とエビの生産地域を有する地域で、多くの地域がベトナムの有機認証、USDA、EU、JAS規格、VietGAP、GlobalGAP、生態学的米規格などを達成しています。しかし、収穫の機械化は困難に直面しています。グエン・ホアン・バオ地区人民委員会副委員長は、これまで同地区は部署、支部、ユニットと連携し、同地区の米とエビの生産地域の稲刈りを機械化するための機械設備を提供してきたと述べました。しかし、かつてのサトウキビ原料地域には、稲刈りを機械化できていない地域がまだあります。同地区は、生産効率、米の品質を向上させ、人々のコストを削減するために、この地域を機械化するための解決策を模索し続けています。

統計によると、現在、省全体では耕作機械が約880台、移植機と播種機が8台、農薬散布機が8,500台、散布飛行機（ドローン）が109台、コンバインが237台、わらローラーが5台ある。

カマウ省の稲作産業は、依然として困難はあるものの、生態学的かつ有機的な方向への発展の可能性は非常に大きい。そのため、2025年には、1,180ヘクタールのグリーン成長を伴う高品質・低排出の稲作モデルを試験的に導入する。さらに、2030年までに23,000ヘクタールのグリーン成長を伴う高品質・低排出の稲作地域を形成し、同省の稲作産業の地位を徐々に新たな高みへと引き上げることを目指している。

グエン・フー

出典: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html