ベトナムを訪れると、歩道にプラスチックの椅子が置かれた小さな屋台から、店内にコーヒー焙煎機を備えたモダンで豪華なカフェまで、気軽に一杯のコーヒーを楽しむことができます。
ベトナムコーヒーのユニークで忘れられない味は、世界第2位のコーヒー輸出量を誇るこの国を訪れるすべての人々に深い印象を残しています。
多くの外国人観光客は、ベトナムを離れてもあの味を思い出し、SNSで共有されたヒントを参考に、本場のベトナムコーヒーを淹れようとします。しかし実際には、ベトナムコーヒーの美味しさを「真似」するのは難しいのです。
ベトナムの塩コーヒー。写真：ゲッティイメージズ。
ベトナムは、ソルトコーヒー、エッグコーヒー、ココナッツコーヒー、コーヒースムージー、コーヒーヨーグルト、アイスミルクコーヒーなど、コーヒーと組み合わせた素晴らしい風味の飲み物を数多く生み出すことに成功しています。
CNNは、ベトナムで最近開発された新しい飲み物である塩コーヒーの驚くほどおいしい味を特に強調した。
CNNは次のように説明しています。「名前に抵抗を感じる人もいるかもしれませんが、ソルテッドコーヒーの味は本当に素晴らしいです。ミルクと甘いクリームがコーヒーの苦味を程よく引き立て、塩が甘みを加えます。塩キャラメルに少量の塩を加えるとキャラメルの風味が引き立つのと同じです。ソルテッドコーヒーのユニークな味わいは、まだ味わったことのない人にとっては驚きとなるでしょう。」
塩コーヒーは発売以来、ベトナムの人々や海外からの観光客に愛されてきました。ベトナムのスターバックス店舗も昨年5月に独自の塩コーヒーを発売し、「塩コーヒーブーム」に加わりました。
塩入りコーヒーを一杯。
世界的な市場調査会社ミンテルの2023年のレポートによると、アジア以外の消費者は、こうした新しいコーヒー体験やフレーバーへの関心が高まっています。ミンテルが米国で実施した調査では、Z世代の消費者の約71%が、ベトナムコーヒーのようなアジア風のコーヒードリンクを試すことに興味があると回答しました。
米国では、ベトナムコーヒーショップのチェーンである7 Leaves Caféが40店舗以上に拡大しており、最初の店舗は2011年にカリフォルニアにオープンしました。ベトナムコーヒーショップは全米各地に登場しており、シアトルのPhin Ca PheやフィラデルフィアのCàphe Roastersでは塩味のコーヒーを提供しており、この国でベトナムコーヒーが愛されていることが分かります。
英国ロンドンの Caphe House などの店では、エッグコーヒーをはじめ、さまざまなベトナムコーヒードリンクも提供しています。
2023年、ベトナム産アイスミルクコーヒーはTasteAtlasの世界のベストコーヒー10で1位に輝きました。TasteAtlasの世界のコーヒーランキングでベトナムコーヒーがランクインするのは今回が初めてではありません。同サイトはベトナム産コーヒーに非常に好意的で、TasteAtlasは以前にもベトナム産のコーヒー4種類を世界で最も人気のあるコーヒー50選にランクインさせています。
[広告2]
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm
コメント (0)