蜂蜜にはどんな栄養素があり、砂糖よりも優れている点は何ですか?

ホーチミン市医科大学病院栄養学科長、ラム・ヴィン・ニエン准教授（医師）は次のように答えました。「蜂蜜の主成分は果糖です。」さらに、蜂蜜には、カリウム、カルシウム、亜鉛、ビタミン C などのビタミン、ミネラル、抗酸化物質、抗生物質や抗炎症作用のある物質も含まれています。

蜂蜜には果糖のほか、カリウム、カルシウム、亜鉛、ビタミン C などのビタミンやミネラルも含まれています。

一方、砂糖にはスクロースしか含まれておらず、ビタミンやミネラルは含まれていません。

一般的に、糖尿病患者が砂糖の代わりに蜂蜜を使用しても、何の利点もありません。蜂蜜も砂糖も血糖値に影響を与えます。

一般的に、蜂蜜は砂糖よりも甘いので、食べ物や飲み物を作るときに砂糖の使用量を減らすのに役立ちます。ただし、大さじ 1 杯の蜂蜜には、大さじ 1 杯の砂糖よりも総炭水化物と総カロリーが多く含まれている可能性があります。

糖尿病患者は蜂蜜を摂取することはできますが、適度に摂取し、糖尿病の食事療法に炭水化物を含める必要があります。同時に、糖尿病患者は食事に蜂蜜を加える前に医師に相談する必要があります。

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ソースリンク: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-mat-ong-gom-nhung-duong-chat-gi-tot-hon-duong-the-nao-185240306143349388.htm