抹茶 - 今の飲み物

緑豊かな茶畑で知られるタイグエン地方は、美味しいお茶製品の発祥地であるだけでなく、多くの新しい食のトレンドの発信地でもあります。中でも抹茶ドリンクは人気が高まり、食通の心を掴んでいます。カフェやレストランから小売店まで、様々な加工方法と魅力的な風味を持つ抹茶は、あらゆる場所で目にすることができます。

ファンディンフン区のアルミーコーヒーショップでは、抹茶風味のドリンクを多数取り揃えています。

抹茶の味わいは、ほのかな苦味、爽やかさ、そしてほんのりとした自然な甘さが絶妙に調和しています。このグリーンパウダーは緑茶の若い茶葉から作られていますが、他のお茶と異なるのは、細かく挽かれ、天然のクロロフィル層が保持されている点です。そのため、他のお茶にはない鮮やかな色と爽やかな風味が生まれます。これが抹茶を特別なものにしている第一の要素であり、「お茶好き」だけでなく、栄養価の高い飲み物を求める人々にとっても魅力的です。

クエットタン区にあるバオダンコーヒーショップのオーナー、グエン・ティ・ヒエンさんはこう語ります。「抹茶はまさに自然からの贈り物です。淹れるたびに、抹茶パウダーの新鮮さと純粋さを感じ、優しく心地よい風味を味わえます。抹茶の素晴らしいところは、美味しいだけでなく、健康に良く、眠気覚ましにも効果があることです。」

ファンディン・フン区にあるアルミーコーヒーショップでは、抹茶風味のドリンクを最大10種類取り揃えており、価格は1杯45,000～55,000ドン（トッピングは別）です。他のドリンクよりも価格は高めですが、多くのお客様に選ばれています。抹茶横浜、抹茶ラテ、抹茶そば、抹茶ジンジャーオイル、抹茶ココナッツなど…

抹茶は加工すると、牛乳やクリームなど他の多くの材料と組み合わせたり、ケーキに混ぜたりすることができ、おいしいだけでなく栄養価も高く、多くの人、特に若者の好みに合った料理を作ることができます。

抹茶の味は説明するのが難しいですが、抹茶が多くの人に選ばれる理由は、その美味しい味だけでなく、健康効果もあるからです。

抹茶ラテは多くの若者に愛されています。

抹茶パウダーには、抗酸化物質、特にカテキンが大量に含まれています。カテキンは、有害な環境因子と戦い、体の老化を遅らせることができる化合物です。

専門家によると、適度なカフェインを含む抹茶は、コーヒーを飲んだ時のような不快な「震え」を感じることなく、注意力を高め、仕事や勉強をより活発に行うことができるそうです。抹茶パウダーには、鎮静作用のあるL-テアニンという化合物が含まれていることも特筆すべき点です。この化合物はストレスを軽減し、リラックス感と心地よさをもたらします。

さらに、抹茶には消化を助ける作用があり、余分な脂肪を効果的に燃焼させることで、安全かつ効果的な減量をサポートする効果があることで知られています。そのため、近年ではお茶好きだけでなく、健康や体型の改善を願う多くの人々が抹茶に注目しています。

ファンディンフン区の小学校教師、グエン・ティ・ランさんはこう語りました。「私にとって抹茶は単なる飲み物ではなく、健康管理の一部です。抹茶の味は本当に特別で、優しく、それでいて繊細です。爽やかな味わいに加え、体がより健康になり、心も毎日より明晰で心地よいと感じています。ストレスの多い授業の後、温かい抹茶を一杯飲むと、疲れが吹き飛び、リラックスして心地よい気分になります。」

タイグエンの路地裏にある小さな店から高級カフェまで、抹茶は多くの人々に愛されています。タイグエン産の高品質な緑茶と洗練された抹茶パウダーの製法を組み合わせることで、味覚を満足させるだけでなく、健康にも役立つ飲み物が誕生しました。

出典: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/