メキシコが「自給自足」食糧計画を発表

（CLO）メキシコの新大統領クラウディア・シェインバ氏は火曜日、同国の食糧生産と流通を1980年代の状態に戻す可能性のある農業計画を発表した。

40年前、メキシコ料理の食材は、基本的な必需品を提供する国営の店で購入されることが多かった。現在、クラウディア・シャインバウム大統領は、「食料 主権」の達成を目指してこれらの店舗を復活させると約束している。

シェインバウム氏は豆とトウモロコシの生産増加に重点を置く政策について、「私たちは食べるものを生産する必要がある」と述べた。

メキシコのイダルゴ州で農家が黒豆を栽培している。写真：AP

シャインバウム氏は豆の消費を奨励することに非常にこだわっているようだ。「豆のタコスを食べるのはポテトチップス一袋を食べるよりずっといい。」

フリオ・ベルデゲ農業大臣は、トウモロコシ農家への価格安定に重点を置くとともに、価格が急騰した時期を経てトルティーヤ（地元の小麦パン）の価格を10％引き下げると述べた。

メキシコ政府はまた、輸入を制限するために6年以内に大豆の生産を約30％増やすことを目指している。また、より高い収穫量を誇る新たな豆種子研究センターも設立される予定。 「豆の自給自足は大統領が私たちに託した目標です」とベルデゲ大臣は語った。

政府はまた、メキシコの家庭の84％で人気の飲み物であるインスタントコーヒーの生産や、チョコレートバーのような高級品ではなく、マフィンやホットチョコレートのような日用品向けのココアの生産開発を優先する。

しかし、この政策は市場の動向に逆行しているという意見もある。メキシコでは、専門コーヒーチェーンや店舗の増加に伴い、大型スーパーマーケットを利用する人が増え、インスタントコーヒーよりも挽きたてのコーヒー豆を好むようになっている。

さらに、「農業展望2024」レポートによると、メキシコにおける豆の消費量はここ数十年で急激に減少しており、1980年の1人当たり年間16kgからわずか7.7kgにまで減少している。

メキシコの製造工場で作業員がトルティーヤを梱包している。写真：AP

しかし、豆の栄養価を過小評価していることと、複雑な加工法が、豆の消費減少の主な原因であり、それは大きな間違いだとメキシコ国立大学の研究者アマンダ・ガルベス氏は言う。

シャインバウム氏はまた、前任者であり政治的指導者でもあるアンドレス・マヌエル・ロペス・オブラドール元大統領の影響を受けた考え方として、石油、エネルギー、食糧の自給自足にも重点を置きたいと考えている。

ロペス・オブラドール氏はまた、旅客鉄道サービスや国営産業、小規模な商店など、シャインバウム氏の1970年代のメキシコへの「郷愁を呼び起こす」ようにも見えた。

この農業計画は、シェインバウム氏が学校での塩辛い、揚げ物、加工されたスナック菓子、また甘い飲み物やソーダの「ジャンクフード」の全面禁止を6か月以内に開始すると発表した翌日に発表された。

ハトラン（AP通信による）

出典: https://www.congluan.vn/mexico-cong-bo-ke-hoach-luong-thuc-tu-cung-tu-cap-nhu-thoi-nhung-nam-1980-post318246.html