高血圧になると、時間が経つにつれて重要な臓器に余分な負担がかかり、危険な心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。
したがって、健康的な生活習慣を通じて血圧を低く保つことは非常に重要です。
カリウムを豊富に含む食事は血圧を下げるだけでなく、脳卒中のリスクも 24% 減らします。
ナトリウムは体内に水分を保持させ、血管壁に圧力をかけますが、その一方でカリウムは塩が体に与える影響を最小限に抑えるのに役立ちます。
体内のナトリウムの処理と排出を助けるだけでなく、血管壁を緩めるのにも役立ちます。
驚くべきことに、 Expressによると、血圧を下げるためにアメリカ心臓協会が推奨するカリウムが豊富な食品はリマ豆だそうです。
バナナはカリウムが豊富であることはよく知られていますが、リマ豆のカリウム含有量はバナナの約1.5倍で、100gあたり508mgです。一方、バナナ100gには358mgしか含まれていません。
研究によりカリウムの効果が確認されている
1,600人以上が参加した22件の試験を分析したこの研究は、「カリウムの大量摂取は高血圧の人の血圧を下げ、脳卒中のリスクを24％減らすという強力な証拠がある」とエクスプレス紙は結論づけた。
バナナにはカリウムが豊富に含まれていることが知られていますが、黒豆に含まれるカリウム含有量はバナナの約1.5倍です。
これらの結果は、カリウム摂取量を増やすと高血圧や脳卒中の予防と抑制に役立つ可能性があることを示唆しています。
アメリカ心臓協会誌に掲載された別の分析では、「適切な」カリウム摂取は血圧を下げる可能性があることがわかった。
英国国民保健サービスによると、成人の平均必要量は1日あたり約3,500mgのカリウムで、 Expressによると、これは完全に食事で摂取できるとのこと。
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