本来は淡水環境に適していたテナガエビは、地元の農家によって家畜化され、汽水域で養殖され、良好な成長力を示しています。農家の経験によると、テナガエビの優れた利点は、養殖の容易さ、成長の速さ、病気への感受性の低さ、そして環境条件や水源への迅速な適応です。ビンビン村の農家、グエン・ヴァン・ミン氏は次のように述べています。「この地域では以前、主に稲作とクルマエビ、オオテナガエビの養殖を行っていました。新しい生産方法を適用し、テナガエビを混作することで、予想外の成果が得られました。現在、農家は同じ地域で稲作、テナガエビ、オオテナガエビ、クルマエビを養殖することができます。」
ビンビン村の住民が淡水エビを収穫している。写真：トゥイ・ティエン
タンフォン村に住むレ・ヴァン・カ氏は、広々とした自宅で、テナガエビとシロエビの豊漁に大喜びしていた。10ヘクタールの農場で、カ氏は二段階養殖法を採用した。まず、稚エビを約2ヶ月間、育成池に放ち、環境に順応させた後、養殖場全体に放流した。約4ヶ月後、カ氏は合計9トン以上のエビを収穫した。そのうち8トン以上がテナガエビ、残りはシロエビで、5億ドン以上の利益を得た。
カ氏は自身の経験を語り、「私は数十年にわたりエビの養殖に携わっており、10年以上前からオオテナガエビとオオテナガエビをホワイトレッグシュリンプと並行して養殖しています。年によってはホワイトレッグシュリンプの収穫量が多い年もあり、オオテナガエビと合わせると1回の収穫で10トンを超えることもあります。1回の収穫で約5億ドンの利益が得られます。エビ養殖は稲作の3～4倍の収益性があり、家族の生活ははるかに豊かになっています」と語りました。
ヌオックチャイ村に住むフイン・ティ・ハンさんの家族は、15年以上にわたり、2ヘクタール以上の不毛な水田を、オオテナガエビ、オオテナガエビ、クルマエビの養殖に転換してきました。この事業モデルのおかげで、一家の生活は徐々に安定し、子どもたちは大学に通い、職業訓練を受け、安定した仕事に就く機会を得ています。「毎年、家族は混合農業でエビを3期に分けて養殖し、オオテナガエビ約2トン、オオテナガエビとクルマエビを500キログラム以上収穫し、約1億5000万ドンの利益を上げています」とハンさんは語ります。
ビンビン村は12,000ヘクタール以上の水産養殖面積を有し、年間総生産量は85,000トンを超えています。そのうち、エビ養殖は61,000ヘクタール以上を占めています。地元の農家は有機栽培とバイオセーフティの生産プロセスを採用しており、 農業業界の推奨に従い、オオテナガエビを2期に分けて、ホワイトレッグシュリンプとクルマエビを混作しています。エビの餌は主に米、カタツムリ、餌となる魚、バナナ、そして少量の工業用飼料で、水質環境を改善するためにプロバイオティクスも使用し、化学農薬は使用していません。
ビンビン村の多くの農家によると、エビ同士の混作モデルを採用する理由は、オオテナガエビの放流から収穫まで約6か月かかるためだという。収穫を待つ間、農家は収穫まで約3か月しかかからないシロエビやクルマエビを混作する。これにより、農家は同じ土地で6か月以内に3回エビを収穫できる。エビの収穫後は、田んぼの環境を改善するために稲作に切り替え、新しい作物のために放流を続ける。効率性を確保するため、オオテナガエビは短期間汽水域で飼育され、徐々に塩分に順応してから池に放流される。この方法は、エビが初期の不利な条件に対する耐性を高め、環境ショックを最小限に抑え、死亡率を下げるのに役立つ。
ヴィンビン村におけるオオテナガエビとシロエビ、クルマエビの混作モデルは、住民の収入増加と生活向上に貢献する持続可能な農業手法です。ヴィンビン村党委員会副書記兼人民評議会議長のヴォー・タン・スアン氏は、「このモデルを拡大・発展させるため、村は灌漑インフラの改善、 科学技術移転の強化、生産連携の規模拡大、付加価値チェーンの構築に引き続き投資していきます。同時に、有能な企業を発掘・誘致し、調達への参加を促し、住民のための生産量の安定化に貢献していきます」と述べました。
トゥイ・タン
出典: https://baoangiang.com.vn/mot-vu-dat-ba-vu-tom-a476513.html
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