もともと淡水環境に適した種であるオオエビは、地元の農家によって家畜化され、汽水域で飼育されており、良好な成長の可能性を示しています。農家の経験によると、オオエビの際立った利点は、養殖の容易さ、成長の速さ、病気への抵抗力の低さ、そして環境条件や水源への迅速な適応力です。ヴィンビン村の農家、グエン・ヴァン・ミン氏は次のように述べています。「以前は、この地域では主に米を栽培し、ブラックタイガーやバナメイエビを養殖していました。新しい生産方法を適用し、オオエビを混作したところ、予想外の成果が得られました。現在、農家は同じ地域で米、オオエビ、バナメイエビ、ブラックタイガーを栽培することができます。」
ヴィンビン村の住民が淡水エビを収穫している。写真：トゥイ・ティエン
タンフォン集落に住むレ・ヴァン・カー氏は、広々とした自宅で淡水エビとバナメイエビの収穫に大喜びしていた。10ヘクタールの養殖場で、カー氏は2段階の養殖方法を採用した。まず、稚エビを約2ヶ月間養殖池で環境に順応させた後、養殖場全体に放流した。約4ヶ月後、淡水エビ8トン以上とバナメイエビを含む合計9トン以上のエビを収穫し、5億ベトナムドン以上の利益を得た。
カ氏は自身の経験を語り、「私は何十年もエビを養殖しており、10年以上前からバナメイエビと並んでオニテナガエビも養殖しています。年によってはバナメイエビの収穫量が多く、オニテナガエビと合わせると1回の収穫で10トンを超えることもあります。1回の収穫で約5億ベトナムドンの利益が得られます。エビ養殖は米作の3～4倍の収益性があるので、家族の生活ははるかに良くなりました」と述べました。
ヌオックチャイ集落に住むフイン・ティ・ハンさんの家族は、15年以上にわたり、2ヘクタール以上の不毛な水田を、オニテナガエビ、バナメイエビ、タイガーシュリンプの養殖場に転換してきました。この取り組みのおかげで、家族の生活は徐々に安定し、子供たちは大学に通い、職業訓練を受け、安定した仕事に就く機会を得ました。「毎年、家族は混合養殖システムで3回エビを育て、約2トンのオニテナガエビと500キログラム以上のバナメイエビとタイガーシュリンプを収穫し、約1億5000万ベトナムドンの利益を得ています」とハンさんは語りました。
ヴィンビン村では毎年、12,000ヘクタールを超える養殖面積があり、総生産量は85,000トンを超えています。そのうち、エビ養殖面積は61,000ヘクタール以上を占めています。地元の養殖業者は、 農業部門の推奨に従い、有機栽培とバイオセーフティに配慮した生産方法を採用し、オニテナガエビとバナメイエビ、ブラックタイガーを混植して2回に分けて栽培しています。エビの餌は主に米、カタツムリ、餌魚、バナナ、そして一部は工業用飼料で構成されており、水質改善のためにプロバイオティクスを使用し、化学農薬は一切使用していません。
ヴィンビン村の多くの農家によると、エビを間作するモデルを採用する理由は、オニテナガエビの放流から収穫までの期間が約6ヶ月であるためです。収穫を待つ間、農家は収穫まで約3ヶ月しかかからないバナメイエビやブラックタイガーを間作します。このため、同じ面積で6ヶ月以内に3回エビを収穫できます。エビの収穫後、農家は田んぼの環境を改善するために稲作に切り替え、その後、新しい作物の放流を続けます。効率を確保するため、オニテナガエビは池に放流される前に、塩分濃度に徐々に適応させるために短期間汽水で育てられます。この方法は、エビが初期の不利な条件に対する抵抗力を高め、環境ショックを最小限に抑え、死亡率を低下させるのに役立ちます。
ヴィンビン村におけるオニテナガエビとバナメイエビ、ブラックタイガーシュリンプの混作モデルは、人々の収入増加と生活水準向上に貢献する持続可能な農業手法です。ヴィンビン村党委員会副書記兼人民評議会議長のヴォー・タイン・スアン氏は、「このモデルを拡大・発展させるため、村は灌漑インフラの改善、 科学技術移転の強化、生産連携の規模拡大、付加価値連鎖の構築に引き続き投資していきます。同時に、有能な企業に購入への参加を呼びかけ、人々の生産量安定化を支援していきます」と述べました。
トゥイタン
出典：https://baoangiang.com.vn/mot-vu-dat-ba-vu-tom-a476513.html
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