バクリウ塩は有名ですが、塩作り労働者は生計を立てるのが困難です。省長は何と言っていますか?

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12月4日、バクリュウ省人民委員会委員長とのコーヒーモーニングセッションで、ある企業代表は、バクリュウ省には塩をはじめ多くの名産品があり、同省はベトナム国内でも有数の塩生産量を誇る省の一つであると述べました。

しかし、近年、バクリュウ村での塩の生産は多くの困難に直面しており、塩農家は大量の塩を生産しながらもそれを低価格で販売しており、時には1kgあたり数百ドンという価格しか出せず、利益が彼らの努力に見合っていない。

「2023年には、企業は魚醤を作るために塩を購入するだろうが、生産量は30％にも満たないだろう」と、省内の塩産業を懸念する企業代表は語った。

バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、企業や住民と意見交換を行い、バクリューの塩は200年以上前から有名であり、塩農家は塩作りにおいて苦難と困難に耐えてきたと述べた。

塩は国全体、そして世界にとって大きな需要があります。ティエウ氏は、農業農村開発大臣（MARD）から、バクリュー塩を知り、好んでいる多くの外国企業の情報や画像が何度も送られてきたと述べました。

バクリュウ村の製塩業は国家無形文化遺産に認定されています。しかし、バクリュウ村長は、かつての農業は主に米とエビの生産に重点が置かれ、塩にはあまり注意が払われていなかったことを認めました。

「塩農家は、インフラ、生産、そしてブランド化の面で自給自足しなければなりません。省は塩産業を発展させることができず、塩農家は塩で生計を立てることができていません」とバク・リュウ会長は述べた。

ティエウ氏は、塩産業は天候に大きく左右されると述べました。しかし、現在の天候は過去とは大きく異なり、塩の生産も多くの困難に直面しています。

「以前は11月末には雨が止んでいたのに、今はテト（旧正月）の時期に雨が降り、テト後は日照時間よりも雨の日が多くなります。伝統的な塩は晴れた日には効果を発揮しますが、雨が降ると効果が薄れてしまいます。」

昨年は異常な晴天と雨に見舞われました。晴れた日に1、2回雨が降り、塩がすべて溶けてしまいました。塩農家は塩業で生計を立てることができず、多くの人が他の仕事に転職しました。これは、塩業が軽視されていることを示しています」と、バク・リュウ村の会長は懸念を表明しました。

バクリュウ省政府長官は、今後の開発方針について、省は計画段階において1,650ヘクタール以上の土地を塩産業の発展のために確保すると述べた。省が塩作り従事者を保護し、積極的に塩作りを奨励しなければ、数年後には誰も塩を作らなくなるだろう。

バクリュー塩田は、塩産業を称え、振興するため、農業農村開発省と連携し、2024年に塩祭りを開催する予定です。また、同省は、バクリュー塩田の首都とされるディエンハイ村（ドンハイ郡）の塩田インフラ整備に向け、省に1300億ドンの投資を行いました。

「私たちは、地域の計画に加えて、バクリュー塩のイメージを回復し、塩産業に積極的に参加するよう塩労働者を動員する必要があります。省は投資政策を持ち、バクリュー塩からの多くの製品でブランドを構築する必要があります。そうすれば、塩労働者は生き残ることができます」とバクリュー会長は強調した。

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