多くの目標が予定より早く達成された
畜産局（ 農業農村開発省）の報告書によると、畜産業界は2024年末までに、2025年に設定された目標（2021～2030年の畜産開発戦略、ビジョン2045による）と比較して多くの目標を達成し、それを上回った。
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| ハイ・イエン・ニャチャン社は、高品質のツバメの巣を中国に輸出している。（写真：ミン・タム） |
具体的には、生産額の年間成長率は5.4％（目標は4～5％／年）、国内の食肉生産量は560～580万トン（目標は500～550万トン）、卵生産量は200億個以上（目標は180～190億個）、畜産物平均1人当たり年間：食肉56～57kg（目標は50～55kg）、卵220個（目標は180～190個）、常時飼育豚総頭数3100万頭以上（2030年目標は2900万～3000万頭）、蚕の繭は1万8000トン以上（2030年目標は1万トン）、畜産物輸出額は5億3300万ドル以上（6.5％増）に達した。
2024年、ベトナムは10億米ドル以上の動物飼料および飼料原料を輸出しました。さらに、工業用動物飼料の生産量は2,100万トンを超え、3.4%増となりました。ほとんどの動物飼料原料の価格は、2023年の同時期と比較して下落傾向にあります。
特筆すべきは、長年にわたる市場開放を経て、中国税関総署がこれまでに11のベトナム工場に中国への輸出許可を付与したことです。これにより、中国への牛乳・乳製品の輸出量は継続的に増加しています。
同時に、ベトナム産ツバメの巣およびツバメの巣製品の中国への輸出に関する議定書に署名した後、ベトナム企業9社が中国市場への製品輸出許可を取得しました。加工された鶏肉は、日本、香港（中国）、ユーラシア経済連合加盟国5カ国、およびモンゴルにも輸出されています。
農業農村開発省は、これまで輸出されてきた、または現在輸出されている製品に加え、ベトナム畜産物の輸出を促進するため、現在、多くの国の管轄当局と積極的に交渉を行っている。具体的には、韓国と家禽肉製品の食品安全条件について交渉、日本とこの市場への牛乳および乳製品の輸出条件と手続きについて交渉、開放市場への輸出が認められる製造企業の数を増やすための交渉を継続中である。
ベトナムが畜産物を多くの市場に輸出してきたという事実は、ベトナム製品の品質の高さを裏付けています。輸出市場の多様化と、ハラール市場のような成長の余地が大きい新規市場の開拓が、畜産物をはじめとする輸出全体の拡大の鍵となると考えられています。
畜産産業の内部能力の向上
2025年の畜産業は、産業全体の生産額を2024年比で約4～5％増加させることを目指している。農業全体に占める畜産業の割合は28～30％と推定される。各種生肉の総生産量は860万トン以上（4.5％増）、生豚肉の生産量は540万トン以上（5％増）、鶏肉の生産量は253万トン以上（4.2％増）、各種卵の生産量は約210億個（4％増）、牛乳の生産量は125万トン以上（4.8％増）、蜂蜜の生産量は2万6000トン（9.2％増）、加工工業用動物飼料の生産量は2200万トン以上（2.6％増）となる。
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| 養鶏（グエン・ハン撮影） |
多くの評価において、国内の畜産業には依然として大きな余地があると認識されています。しかし、ベトナム畜産協会のグエン・スアン・ズオン会長によると、畜産業の余地は狭まりつつあるとのことです。
グエン・スアン・ズオン氏は、畜産規模（豚の飼育頭数は世界第6位、水鳥は世界第2位、水牛と牛の飼育頭数は1,000万頭以上）が限界に達していると分析した。一方で、畜産可能な面積は限られており、気候変動はますます予測不可能になり、環境保護への圧力は大きく、特に畜産業界は国の総合戦略に積極的に参加し、政府の温室効果ガス削減公約を実行する必要がある。
同時に、家畜の頭数は依然として増加しているものの、病気や自然災害による損失は甚大です。畜産業は、疾病予防、人件費、飼料価格の高騰など、最も多くのコストがかかる産業であり、国産畜産の生産コストは輸入肉よりも高く、国内市場に流入する食肉の量が増加しています。統計によると、現在、国産食肉生産量は毎年2%増加しているのに対し、輸入肉は15～20%増加しています。特に、今後、輸入税が徐々に0%へと引き下げられるため、畜産物の輸入は確実に増加するでしょう。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、ますます高まる市場の需要と熾烈な競争に直面している一方で、我が国の畜産科学技術は非常に限られているため、畜産局、畜産研究所などは、研究計画、テーマ、プロジェクト、プログラムを構築する際には、新規性を追求し、世界の科学技術の動向に遅れを取らないようにし、デジタル変革を進めなければならないと指摘した。
特に、安全な畜産と排出量削減に向けた世界的な潮流の中で、畜産局はメカニズムと政策の策定に関する助言を行い、効果的なバイオセーフティと循環型畜産モデルを評価・再現する必要がある。また、生産プロセスの全段階における厳格な管理を促進するため、企業と企業、企業と人々を結びつけるチェーンの構築を奨励する必要がある。これにより、国内の畜産生産を徐々に向上させ、海外からの投資資源をより多く呼び込むことができる。
2045年までのビジョンを掲げた2021～2030年の畜産開発戦略では、畜産物の輸出額を2025年までに10～15億米ドル、2030年までに30～40億米ドルにすることを目標としている。 現在、中国には60の省市に1,700以上の無病施設と152の無病地域があります。輸入市場の需要に徐々に応えるため、農業農村開発省は2025年までに、国際獣疫事務局（WOAH）の規定に基づき、南東部各省に鳥インフルエンザとニューカッスル病の地区レベルの無病地域を11か所建設することを目標としています。 畜産に関しては、ベトナムの口蹄疫および豚コレラに関する規定に基づき、ビンズオン省の4地区を疾病のない状態に保つことに加え、ビンフオック省の他の4地区、ダクノン省およびラムドン省の少なくとも2地区にも疾病のない状態を維持する。特に、WOAH規定に基づき、ビンフオック省およびビンズオン省の4地区において畜産の疾病のない状態を維持する。 |
出典: https://congthuong.vn/nam-2024-xuat-khau-san-pham-chan-nuoi-dat-hon-533-trieu-usd-367866.html
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