輸出向け農産物の品質向上

欧州連合諸国は、ベトナム産のドラゴンフルーツ、唐辛子、オクラ、ドリアンなど多くの製品の品質管理の頻度を増やしている。

市場は農産物管理の頻度を増加

企業や農家にとって注目すべき情報として、現在、ベトナムの農産物の主要市場では輸入品の品質を厳しくするための管理頻度が増加している。具体的には、欧州連合諸国では、ベトナム産のドラゴンフルーツ、唐辛子、オクラ、ドリアンなど多くの製品の品質管理の頻度を高めています。

その理由は、我が国で警告された出荷数が昨年の同時期に比べて80％以上増加したためです。多くの出荷において、製品のトレーサビリティや食品安全基準などの基準の確保が厳密に実施されていません。特に、グリーン生産、環境配慮、排出削減に関する基準も輸入国において厳格化が進んでいます。我が国の農産物が引き続き違反し警告を受けた場合、注文はいつでも停止またはキャンセルされる可能性があります。

輸出向け農産物の品質向上

警告を受けたり輸入が停止されたりすると、ベトナムの農産物の評判やブランドに大きな影響が出るだろう。技術的な障壁に直面しながらも、農家と企業は、市場が設定するますます厳しくなる基準を満たすために、安全で高品質な生産を行うために積極的に協力しています。

ロイ氏の10ヘクタールを超えるグレープフルーツ農園は、適正農業規範に従って生産されています。生物由来製品の使用を優先するだけでなく、輸出業者とのつながりを強化し、輸出業者の要件にも従います。

アンザン省の農家、グエン・ヴァン・ロイ氏はこう語った。「グレープフルーツは甘くなければなりません。私たちのグレープフルーツを食べた人が、それを思い出さなければなりません。グレープフルーツは有名でなければなりませんし、私たちの栽培地域は優れたものでなければなりません。」

アンザン省栽培・植物保護局のダン・タン・フォン副局長は、「栽培地域コードに関する技術的要件について研修を受ける必要があります。製品の品質と安全性、食品の安全性に関する要件などです。しかし、栽培地域コードの付与条件を満たした後も、付与された後もそのコードを維持する責任があります」と述べました。

農家がクリーンな生産を行い、記録を残し、輸出基準を満たすよう奨励するため、協同組合や企業は現在、モデル外の場合よりも高い購入価格を設定している。

ヨーロッパへの輸出基準を満たしたグレープフルーツ製品です。優れた農業慣行、特に栽培地域コードに従った生産のおかげで、ここのグレープフルーツ製品は、通常のグレープフルーツ製品よりも 3 ～ 4 倍高い販売価格になっています。

ウエンダレップ・ベトナム・ドリアン協同組合のグエン・ティエン・ディエップ理事長は、「人々が我々に協力すれば、通常の価格と比べて、外部価格より2,000～3,000ドン/kg高い価格を上乗せまたは値引きします。人々が我々の規定に従って製品をうまく運用することを約束すれば、5,000～10,000ドン/kg高い価格を上乗せまたは値引きします」と打ち明けた。

現在、全国で約130万ヘクタールの果樹が栽培されており、毎年1,300万トン以上の果樹を収穫しています。安全で質の高い原材料の産地を構築することは、我が国の農産物が要求の厳しい市場を容易に征服するのに役立つ重要な解決策です。

高度加工による農産物の価値向上

消費者の傾向は健康的な食事からクリーンでおいしい食事へと変化しており、ベトナムの農産物にはより多様なものが求められています。清潔で質の良い原材料を確保することに加え、単に新鮮な原材料を輸出するのではなく、高度な加工を促進して多くの便利な製品を生み出すことも必要です。

これは東南アジア諸国への輸出用に準備された乾燥ジャックフルーツです。この工場は、新鮮なジャックフルーツから精製製品までの加工技術に投資して以来、多くの輸出注文を受けています。

ナム・フイ・ドン・タップ社の副社長であるグエン・ファム・クオック・トゥン氏は次のように述べた。「米国、タイ、マレーシアからの注文がある。今から年末までの注文は月3コンテナ程度と予想される。」

乾燥ジャックフルーツはたった200グラムで55,000ドン以上もする。これは生のジャックフルーツの約10倍の値段だ。特別なのは、高度な加工のおかげで、ジャックフルーツ製品が要求の厳しい市場も征服していることです。

ベトナムは季節ごとの生産がある熱帯の国です。高度加工は、製品価値を高めて消費者を引き付けるだけでなく、農家の原材料問題も積極的に解決します。

アンザン野菜食品株式会社のブイ・アン・トゥアン副社長は、「高度加工技術は、農家が作物期に大量の生産物を処理するのに役立ちます。新鮮な農産物を消費すると、すべてを消費しきれない可能性があります」と述べました。

アンザン省農業農村開発局のトラン・タン・ヒエップ副局長は、「最近、韓国に2回輸出しました。近い将来、私たちはさらに事業を拡大し、生産の連携・連携に企業を積極的に参加させていきます。その中で、高度加工の問題にもより注力していきます」と述べました。

我が国では、果物と野菜だけでも毎年約3,100万トンを生産していますが、高度に加工されているのは20％未満です。加工技術を向上させ、より安全で高品質かつ便利な製品を製造できれば、この産業の輸出額はまもなく56億ドルを超えるでしょう。

VTVによると

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605