ベトナムの春巻きが世界最高の揚げ物にランクイン

春巻きは、テイスト・アトラスが最近発表した世界の揚げ物ベスト100のランキングにランクインした唯一のベトナム料理だ。

ベトナムの揚げ春巻きは、星4.3/5を獲得し、リストの42位にランクされました。 （出典：テイストアトラス）

ベトナムの揚げ春巻きは、星4.3/5を獲得し、リストの42位にランクされました。有名な料理ウェブサイトでは、この料理を「豚ひき肉とエビを詰めて柔らかいライスペーパーで巻いたもの」と説明しています。

春巻きは巻いて揚げたあと、薄くて黄金色のサクサクした外層になります。肉、エビ、野菜、春雨、キクラゲ、シイタケの組み合わせにより、この餡子はたまらなく美味しいとテイストアトラスは説明しています。

ベトナムの生春巻きが世界のメディアで称賛されたのは今回が初めてではない。以前、2023年5月にベトナムの春巻きは、Taste Atlasの「世界のベスト前菜100」リストに含まれていました。揚げ春巻きは、 CNNが選ぶ「世界で最も美味しい料理50選」にもランクインした。

2015年に設立されたテイストアトラス（本社：クロアチア・ザグレブ）は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。

テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見とレビューに基づいているという。

出典: https://baoquocte.vn/nem-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-300638.html