ネスレ、ベトナム料理のプロモーション協力プログラムを発表

ハノイ、2024年10月1日- ネスレ ベトナム株式会社と観光情報センター（ベトナム国家観光総局）は、「一万種の食材で数百万種のベトナム料理を調理」プロジェクトの一環として、観光とベトナムの料理文化を促進するための一連の新しい活動を含む2024年の協力プログラムを発表しました。

ベトナムは、自然景観と文化遺産という点で多くのユニークな価値を持つ国です。中でも、食は観光客を惹きつける大きな要素の一つです。ベトナム料理は豊かで多様性に富み、長い歴史を持つ文化と豊富な食材、そして加工方法や地域特有の風味が調和して融合しています。

ベトナム国家観光総局とネスレ ベトナムは、ベトナムの観光、文化、料理を促進するため、2024年までの戦略的協力協定を締結しました。

2023年は、ベトナム国家観光総局観光情報センターとネスレベトナム株式会社のMAGGIブランドとの戦略的協力における重要な節目となり、「 1万種類の食材で数百万種類のベトナム料理を作る」プロジェクトが成功裡に実施されました。ベトナムの観光、料理、文化を促進するため、プロジェクトの枠組みの中で、オンラインプラットフォームでの料理観光コミュニケーションの促進、料理観光の促進を支援する技術の適用、イベントの企画、料理フェスティバルへの参加など、多くの有意義な活動が実施されました。特に、コミュニティから投稿されたベトナム料理の数が最も多いオンラインマップを立ち上げ、その記録をベトナム記録機構（VietKings）から授与されたことは、プログラムが一般の人々にとって魅力的であることを実証しました。

2023年の協力プログラムの成功に続き、2024年10月1日、ベトナム国家観光局観光情報センターとMAGGIブランドのネスレベトナム株式会社は、多くの新しく魅力的なハイライトを含む2024年の協力プログラムを発表し続けました。

ベトナム国家観光総局観光情報センターとマギーブランド、ネスレベトナムの代表者は、ベトナムの観光、文化、料理を促進するために2024年に戦略的協力を行うことを発表しました。

今年の一連の活動のテーマは「黄金の食材を探求し、ベトナム料理を有名にする」です。2023年がベトナムの食文化の地図に名を刻む名物料理を巡る旅だとすれば、2024年のプログラムは、まだ多くの人に知られていない、地元ならではの食材である「原石」の発掘に焦点を当てます。これにより、ベトナムの食文化の多様性を尊重し、地元食材の多様性を通して新たな体験を提供することで、観光業の発展に貢献します。

このプログラムの主な活動は、オンライングルメマッププラットフォームバージョン2.0を、新しいインターフェースと多くの新機能を搭載し、継続的にアップグレードしていくことです。これにより、地元の人々が投稿する食材やレシピの量と情報を継続的に更新するグルメデータベースを目指します。この新しいバージョンのオンラインマップに参加し、体験することで、人々は地元のユニークな食材やレシピの普及に貢献するだけでなく、全国各地の特産品を学び、体験する機会を得ることができ、ベトナム料理の多様性と豊かさの価値を理解し、認識することができます。

特に、2024年のプログラムでは、KOL（ソーシャルネットワークで影響力を持つ著名人）と連携した一連の活動を通じて、地元の食材や代表的な料理の実践体験を一般公開し、ベトナムの豊かな料理を観光客に宣伝し、ベトナム独自のグルメ観光ブランドの強化に貢献します。

イベントでは、ネスレ ベトナムの食品産業担当ディレクターのトラン デュイ ヴ氏が講演しました。

ネスレ・ベトナム食品産業部長のトラン・ズイ・ヴ氏は次のように述べています。「MAGGIブランドは、ベトナムのあらゆる食事に寄り添うだけでなく、ベトナムのグルメツーリズム体験の向上に貢献し、料理と豊富な地元食材を通してポジティブな価値観を広めたいと考えています。ベトナム国家観光局観光情報センターと協力したプロジェクト「1万種の食材で数百万種のベトナム料理を調理」の第一段階は非常に良好な結果をもたらしました。MAGGIブランドは2024年も戦略的に協力を続け、「黄金の食材を探求し、ベトナム料理を有名にする」というテーマでグルメツーリズムの推進に協力していきます。今年の一連の活動には、多くの独創的なハイライトがあり、寄付を呼びかけ、オンライングルメマップを充実させることで、ベトナムのグルメアイデンティティを全国および世界中の人々に伝え、各省や都市の観光ポテンシャルを高め、ベトナムを世界におけるカラフルでユニークな旅行先として位置付けます。世界の旅とグルメマップ」

イベントでは、ベトナム国家観光総局観光情報センター所長のホアン・クオック・ホア氏が講演しました。

ベトナム国家観光総局観光情報センター所長のホアン・クオック・ホア氏は次のように述べています。 「観光コミュニケーションおよびプロモーション活動におけるテクノロジーとデジタル変革の応用を強化することは、観光産業の重要な方向性の1つです。観光情報センターは、ベトナム国家観光総局が観光分野でコミュニケーション、プロモーション、デジタル変革活動を実施する中核として、業界のパートナーと緊密に協力し、これらの活動を促進していきます。これまで観光情報センターとMAGGIブランド、ネスレ ベトナムとの間で非常に良好な協力成果が得られており、2024年には、両者はデジタル技術の応用とオンラインコミュニケーション活動を通じて多くの新しい活動を実施し、ベトナムの文化や料理の価値を大衆に強くアピールし、魅力的な料理体験を通じた観光の促進に貢献していきます。」

MAGGIブランドは、ネスレグループ（スイス）の傘下にあり、栄養・食品分野で150年以上の歴史を誇り、ベトナム市場では1935年から現在まで約90年にわたり事業を展開しています。MAGGIはベトナムを代表するブランドとして、ベトナムの様々な家庭に寄り添い、世代間の繋がり、地域社会の繋がり、そして地球環境の保護に貢献することで、社会に良い変化をもたらしています。現在、MAGGIはパートナー企業と協力し、料理への情熱と健康的なライフスタイルを通じて地域社会に刺激を与え、良い変化をもたらすための様々なプログラムを実施しています。また、料理分野におけるスタートアッププログラムの支援にも貢献しています。

連絡先：
外務通信省
ネスレベトナム株式会社
メールアドレス: [email protected]

観光案内所
ベトナム国家観光局
メールアドレス: [email protected]

出典: https://www.nestle.com.vn/vi/media/chuong-trinh-hop-tac-ve-am-thuc-2024