ヤンベイ「フードフェスティバルダチョウ肉の美味しい料理」

[広告_1]

10月20日午前、ヤンベイ観光公園で、カインベトコーポレーション（Khatoco）が「フードフェスティバルダチョウ肉を使った美味しい料理」を開催しました。これは、ベトナム女性の日（10月20日）を祝うためにKhatocoが企画したイベントです。

カトコ社の各部門と他部門から、合計15チーム、計60名のアマチュアシェフが参加しました。90分で、4人ずつのチームがそれぞれ、カトコ産ダチョウ肉（フィレ、もも肉、胃袋、手羽、首、心臓、ダチョウのつま先）を主な材料とした3品の料理を調理しました。

このフェスティバルは、チームが新しく栄養価の高い料理を創作するための魅力的な遊び場となるだけでなく、訪問者が栄養価の高いカトコダチョウ肉のユニークな味を発見する機会にもなります。

カトコ・ダチョウ・クロコダイル・トレーディング・カンパニーの取締役であるヴォ・ディン・ニ氏によると、カトコ社のダチョウ肉は、その高品質、卓越した栄養価、そして生産における安全性で広く知られています。カトコ社はベトナム最大のダチョウ養殖システムを所有し、総飼育頭数は1万2000羽を超え、毎年約8000羽の繁殖ダチョウ、300トンの肉、そして皮革産業向けの数千枚の皮を市場に供給しています。カトコ社のダチョウ肉製品は、飼育、育成、加工、そして消費に至るまで、クローズドプロセスで生産されています。すべての工程は厳格に管理されており、ISO 22000:2018規格に準拠した食品衛生と安全性を確保しています。カトコは、「フードフェスティバル - ダチョウ肉のおいしい料理」を開催することで、人気が高まっている栄養価の高い食品であるカトコのダチョウ肉を主原料としたユニークな料理空間を観光客や消費者に提供したいと考えています。

「フードフェスティバル ― ダチョウ肉を使った美味しい料理」では、豊かな食体験に加え、陽湾観光公園で野生的で穏やかな自然の美しさも体験できます。天然温泉でリラックスしたり、雄大な陽湾の滝を鑑賞したり、楽しい民俗ゲームに参加したり、陽湾で自由にチェックインしたりできます。

フェスティバルの最後に、組織委員会はカトコ・パッケージング・プリンティング株式会社のチームに最優秀賞を、カトコ・カインホア・タバコ工場のチームに最優秀賞を授与しました。さらに、組織委員会は優秀な成績を収めたチームに、第3位賞2名、準優勝賞3名、そして最優秀プレゼンテーション賞と最優秀デコレーション料理賞を含む副賞2名を授与しました。

以下はKhanh Hoa Onlineの記者が撮影した写真です。