健康ニュースで一日を始めましょう。読者は他の記事も読むことができます。 デング熱、3種類のジュースが患者の血小板増加に役立つ； 1日に2、3杯のコーヒーを飲むと脳卒中のリスクが軽減される；医師はマンゴーを食べる前にこれを実行することを推奨...
毎日豆乳を飲むことは糖尿病患者にとって良いことか悪いことか?
多くの人が、特に朝に豆乳を飲む習慣があります。糖尿病の人にとって、豆乳が本当に良いものかどうかは、選ぶ牛乳の種類によって決まります。
豆乳は大豆を砕いて作られ、植物性タンパク質が豊富で、飽和脂肪酸が少なく、コレステロールを含みません。特筆すべきは、豆乳には抗酸化作用と抗炎症作用を持つフラボノイドであるイソフラボンも含まれていることです。
適度に純粋な豆乳を飲むことは、2 型糖尿病の患者にとって有益です。
写真：AI
研究によると、イソフラボンはインスリン感受性を改善し、2型糖尿病患者の血糖値をコントロールすることが示されています。さらに、豆乳には水溶性食物繊維が含まれており、血糖値の急上昇を抑え、血糖値の吸収を遅らせるのに役立ちます。
一つ注意すべき点は、市販の豆乳はすべて同じ品質ではないということです。缶詰の豆乳の中には、砂糖やその他の甘味料が添加されているものもあります。そのため、これらの製品は健康な人には良いかもしれませんが、血糖値を急激に上昇させ、糖尿病のコントロールを困難にする可能性があります。
そのため、栄養士は糖尿病患者が血糖値の上昇を防ぐため、純粋で無糖、または低糖の豆乳を選ぶことを推奨しています。また、缶入りの乳製品については、製品ラベルをよく読んで、不要な添加物が含まれているものを避ける必要があります。この記事の次回の内容は、6月3日に健康ページに掲載されます。
1日に2～3杯のコーヒーを飲むと脳卒中のリスクが軽減される
脳卒中のリスクを減らす方法を見つけることは不可欠です。健康的な食事、運動、健康的な体重の維持など、科学的に証明された方法がいくつかあります。
では、脳卒中を予防するには何を食べればいいのでしょうか？ここでは、栄養学の専門家が科学に基づいて、脳卒中のリスクを軽減するのに役立つ5種類の食品を紹介します。
1日に2～3杯のコーヒーを飲むと脳卒中のリスクが軽減される
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コーヒー。これはコーヒー愛好家にとって朗報です。カナダの栄養士でThe Heart Dietitianの創設者でもあるベロニカ・ラウズ氏によると、長期的な研究により、1日に2～3杯のコーヒーを飲むと脳卒中のリスクが低下することが明らかになったそうです。この人気の飲み物には、カフェインに加えて、クロロゲン酸やフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の損傷を防ぎ、心臓の健康を促進し、脳機能をサポートします。
脳卒中予防効果を最大限にするには、1日にコーヒーを3杯以上飲まないことが最善だとルース氏は強調する。
ナッツ。米国メトロデトロイトにあるメーガン・ペンドルトン栄養センターの栄養士、メーガン・ペンドルトン氏は次のように述べています。「ナッツに含まれる不飽和脂肪酸は、心臓血管系に非常に良い効果をもたらします。研究によると、ナッツを週5回摂取すると、脳卒中のリスクを最大19%低減できることが示されています。 」この記事の続きは、6月3日に健康ページに掲載されます。
医師はマンゴーを食べる前にこれをすることを推奨している
マンゴーは、多くの身体機能に重要な役割を果たすビタミンAやCなどの必須栄養素が豊富に含まれています。
食物繊維が豊富なマンゴーは、消化を促進し、体重管理に役立ちます。マンゴーに含まれる抗酸化物質のベータカロテンとフラボノイドは、フリーラジカルによる細胞へのダメージを防ぎ、心臓病やがんのリスクを軽減します。
マンゴーは、心臓、骨、そして全身の健康をサポートするカリウム、マグネシウム、ビタミンKの優れた供給源でもあります。ビタミンCの含有量が多いため免疫力を高め、ビタミンAとベータカロチンは視力に良く、黄斑変性症や白内障の予防にも役立ちます。
マンゴーを水に約1時間浸すと、フィチン酸の濃度が大幅に低下します。
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しかし、他の果物とは異なり、マンゴーにはフィチン酸が含まれており、体内での亜鉛、鉄、抗酸化物質などの天然栄養素の吸収を妨げることがよくあります。
そのため、健康のために、専門家はマンゴーを食べる前に水に浸すことを推奨しています。
ジンダル自然療法研究所（インド）の栄養士、スシュマ・PS博士は、マンゴーを水に約1時間浸すとフィチン酸の濃度が大幅に低下すると述べています。
スシュマ博士は次のように説明しています。「マンゴーは食べる前に水に浸すことが重要です。フィチン酸は鉄、亜鉛、カルシウムなどの必須ミネラルの吸収を阻害し、欠乏症につながる可能性があるからです。マンゴーを冷水に1～2時間浸すとフィチン酸が除去され、栄養素の吸収が促進されます。健康ニュースで一日をスタートして、この記事の続きをご覧ください！」
出典: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tieu-duong-co-nen-uong-sua-dau-nanh-moi-ngay-185250603001219406.htm
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